Pag. 256
Formato: 20 x 27 cm.
Anno: 2020
ISBN: 978-88-8499-657-2

Un bellissimo atlante illustrato per esplorare l'universo delle piante da frutto che crescono e si coltivano nelle regioni d'Italia.

Per ogni singola pianta il lettore troverà un compendio di informazioni diverse, da fruire a seconda della propria curiosità e dei propri interessi.

Dalla classificazione botanica all’elenco delle cultivar che si trovano sui banchi del mercato, dalla stagionalitaÌ€ della raccolta alle pratiche colturali, dalle tecniche di conservazione all’uso in cucina, il volume si presenta come un’utile guida all’acquisto (piuÌ€) consapevole e all’autoproduzione, anche in vaso.

Le colture prese in esame sono 37, tutte corredate da delicate e poetiche illustrazioni di alcune tavole botaniche di fine Settecento.