www.illibraiodellestelle.com
LIBRI MUSICA E VIDEO CARTOLERIA REGALO E BENESSERE
Cerca:
Carrello 112 prodotti, € 1975.02 Vai al Carrello
ARGOMENTI

Elenco Autori
Elenco Editori
DVD e Video
Cantautori
Commedie
Concerti e Musicali
Controinformazione
Documentari
Drammatici
Ecologia
Fantasy
Musical e musicali
Video Manuali
Video vari Film
Visioni della Anima
EDITORI IN EVIDENZA
AamTerranuova
Adelphi
Ambiente
Amrita
Antroposofica
Appunti di Viaggio
Arianna
Armenia
AshramVidya
Astrolabio
Bis
Bompiani
Boringhieri
Bur Rizzoli
CBP
Crisalide
De Vecchi
Fabbri
Feltrinelli
FioriGialli
Franco Muzzio
Il Leone Verde
Il Libraio delle Stelle
Il Punto d'Incontro
La Meridiana
La Parola 
L'Età dell'Acquario
Macro
Magi
Mediterranee
Mimesis
Mylife - RossiVideo 
Natura e Cultura
Prosveta
Psiche
Red Edizioni
Rizzoli
Synthesis
Tecniche Nuove
Ubaldini
Urra
Xenia
Tutti gli Editori
GUIDA ALLA
CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)

DISPONIBILE
Gabriele Eschenazi, Pietro Leemann
Veg per Scelta
Con le migliori ricette della tradizione italiana in versione vegetariana e vegana
Giunti Demetra
Pag. 255
Formato: 15 x 22 cm.
Anno: 2017
ISBN: 978-88-09-81953-5


€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

  

La grande tradizione della cucina italiana reinterpretata in chiave vegetariana da uno chef stellato, Pietro Leemann, che ha dimostrato con il suo ristorante Joia come anche la cucina senza carne possa raggiungere l'eccellenza e che qui ci offre numerose ricette per comporre menu ricchi di sapore, originali, sani e appaganti.

Questo volume è una preziosa risorsa per tutti coloro che seguono una dieta vegetariana o vogliono avvicinarsi a questa scelta; la crescente attenzione al proprio modo di nutrirsi e al benessere dell'ambiente sta portando infatti sempre più persone a privilegiare un'alimentazione senza carne. Le ragioni sono varie: per la propria salute, per tutelare l'ambiente, per rispettare la vita degli animali.

E se in passato la dieta vegetariana era comune e spesso dettata dalla povertà - basti pensare alle ricette di molte tradizioni contadine - il vegetarianesimo è stato spesso anche una scelta culturale o religiosa, che ha coinvolto personaggi come Pitagora, Leonardo da Vinci e Gandhi, come ci raccontano in modo approfondito e appassionante gli autori di queste pagine.

A fare del libro uno strumento stimolante e completo contribuiscono anche le riflessioni e i consigli di Carlo Modonesi, docente di Ecologia umana, ambiente e salute, Michela De Petris, già medico chirurgo all'Istituto Nazionale dei Tumori, e Monica Oldani, psicobiologa dell'Istituto di Medicina legale e Legislazione veterinaria all'Università di Milano.

 

  • Altri libri di Vegetariano e Vegan
  • Altri libri dell'autore: Gabriele Eschenazi, Pietro Leemann
  • Altri libri dell'editore: Giunti Demetra
  • Scheda dell'autore: Gabriele Eschenazi, Pietro Leemann

  • informazioni sull'Autore: Gabriele Eschenazi, Pietro Leemann
    Gabriele Eschenazi giornalista e scrittore, si è occupato a lungo di gastronomia con rubriche su importanti periodici; dal 2012 lavora come libero professionista con l’idea di costruire nuovi progetti editoriali e di comunicazione sul cibo e la sua cultura. Insieme a Pietro Leemann ha creato The Vegetarian Chance, un festival annuale incentrato su un contest dove cuochi internazionali misurano il loro talento con la cucina vegetariana. Una sfida importante e un’occasione per spiegare perché il vegetarianismo è il futuro e ci riguarda tutti.

    Pietro Leemann è nato in Svizzera nel 1961. Dai 16 ai 29 anni dedica la sua vita a imparare i segreti della cucina lavorando per grandi maestri come Frédy Girardet e Gualtiero Marchesi. Quel tipo di alimentazione non lo rende però felice e si mette alla ricerca di una cucina più sana ed equilibrata, ricerca che lo porta fino in Cina e in Giappone, dove modifica sostanzialmente il suo pensiero e la sua cucina. Diventa vegetariano e inizia a vivere la vita e il suo lavoro in modo nuovo. Nel 1989 torna in Europa, dove vuole concretizzare le esperienze fatte. Il suo desiderio si realizza con il Joia, aperto in quell’anno a Milano, ristorante che ha rivoluzionato la cucina italiana: è considerato un tempio della cucina naturale. Nel 1996, Joia è stato insignito di una stella dalla Guida Michelin.
    SCONTO 5% ?!
    35.000 Titoli
    e 470 editori 
    con sconto 5% !
    AREA RIVENDITORI
    userid

    password

     NOVITÀ
    Matri Darshan – Un viaggio fotografico con la Madre Beata Sri Anandamayi Ma
    Il Sole è Nostro!
    Fiabe, storie e leggende dell'Oriente tratte dai libri dell'Agni Yoga
    La Legge Ciclica di Evoluzione
    I Valori etici
    Conversazioni sulle Leggi del Suono e i Sette Raggi
    Seminario 1997
    Astrologia Onesta
    Un manuale per interpretare il tema natale e applicarlo alla vita di tutti i giorni
    Leggere i Tarocchi con Intuito e Psiche
    78 esercizi per una connessione profonda con le carte
    I Numeri dell'Anima
    Diventa padrone della tua vita con la numerologia e la mappa dei talenti
    Le Energie del Mondo
    Fossile, nucleare, rinnovabile: cosa dobbiamo sapere
    Atto di Consacrazione dell'Uomo
    Tutto l'Amore che Resta
    Affrontare e superare la perdita del nostro amico a 4 zampe
    Microrganismi Effettivi
    Benessere e rigenerazione nel rispetto della natura. La rivoluzione che ci salverà!
    Parole che Cambiano il Mondo
    Il Potere della Mente
    Un invito a riconoscere la propria forza interiore e vivere liberi, qualunque cosa accada all’esterno.
    Guarire la Mente per Curare il Mondo
    Saggi psicospirituali
    Gli Ormoni del Benessere
    Scopri come ritrovare energia e gioia con metodi naturali
    altre novità
    ISCRIVITI alla NewsLetter
    Iscriviti alla NewsLetter, riceverai tutte le novità e le offerte direttamente nella tua casella e-mail


    Thich Nhat Hanh
    Il Sentiero delle
    Lacrime di Gioia
    spiritualità é chiarezza
    Il Cammino
    è la Meta
    una straordinaria autobiografia
    Tu Sei
    quindi
    Io Sono
    una dichiarazione di dipendenza
    I libri di Dahlke
    L'arte di sognare
    e la realtà dei sogni
    Il ROLFING
    un massaggio particolare
    JEAN VALNET
    la meravigliosa forza
    guaritrice della natura
    alimentazione fitoterapia aromaterapia
    Il silenzio é d'oro
    Alexander Lowen
    e la bioenergetica
    www.illibraiodellestelle.com - www.illibraiodellestelle.it

    Il Libraio delle Stelle - via Colle dell'Acero 20 - 00049 Velletri - P.Iva 00204351001

    made by 3ml.it