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Luciana Baroni, Ilaria Fasan, Roberto Fraioli
Il Piatto Veg Mamy
La dieta vegetariana per la mamma e il suo piccolo
Sonda Edizioni
Pag. 207
Formato: 13 x 21 cm.
Anno: 2016
ISBN: 978-88-7106-766-7
€. 18.00 €. 17.10 (-5%)
Novità
Ogni donna che inizia la maternità deve conoscere bene i diversi meccanismi biofisici messi in moto dallo sviluppo di un nuovo essere dentro il proprio corpo e cosa deve fare per prendersi cura di sé e del proprio bambino.
A questa esigenza hanno pensato un ostetrico-ginecologo gentile e di grande esperienza, Roberto Fraioli, un medico nutrizionista esperto in alimentazione vegetariana, Luciana Baroni, e una dietista competente in alimentazione della prima infanzia, Ilaria Fasan. Insieme, colmano il vuoto ancora presente per i vegetariani italiani in queste fasi del ciclo vitale di gravidanza, allattamento e divezzamento, facendo tesoro del loro lavoro nei rispettivi ambiti lavorativi, soprattutto nel campo dell’alimentazione vegetariana.
Cosa accade alla mamma e al suo piccolo durante la gravidanza e il parto, nell’allattamento, e mentre si segue un’alimentazione vegetariana: quali sono le caratteristiche dei cibi che la compongono, come vanno utilizzati, quali sono le principali nozioni sui nutrienti e, ultimo, come realizzare una dieta vegetariana equilibrata per la mamma e il bambino.
Tutto quello che bisogna sapere per trarre benefici da una dieta vegetariana in dal concepimento, per la mamma e il suo bambino, per tutta la durata della gravidanza fino a 1 anno di età.
Indice:
Prima Parte - Novità In Arrivo!
Vegetariano? Modestamente... Lo nacqui!
- La gravidanza
- Il parto
- La mamma che allatta
- Il suo 1° anno di vita
Seconda Parte - I Nutrienti e gli Alimenti per la Mamma Vegetariana e il suo Cucciolo
Cose buone e utili da sapere e condividere
- I nutrienti per la mamma e il suo piccolo
- Il latte
- I cibi per la mamma vegetariana e il suo piccolo
Terza Parte - Tuffiamoci nel Piattoveg...
...per poter riemergere sazi e più sani!
- Il piattoveg_mamy, ovvero come realizzare una dieta vegetariana in gravidanza e allattamento
- Il piattoveg_baby per il divezzamento, ovvero il passaggio dal latte al cibo "da grandi"
Quarta Parte - Buon Appetito
A buon intenditor... poche parole!
- Le ricette per la mamma vegetariana e il suo piccolo
- Nausea, stipsi, e altri piccoli e grandi disturbi della gravidanza, che fare?
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Scheda dell'autore: Luciana Baroni, Ilaria Fasan, Roberto Fraioli
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informazioni sull'Autore: Luciana Baroni, Ilaria Fasan, Roberto Fraioli
Luciana Baroni è medico chirurgo, specialista in Neurologia, Geriatria e Gerontologia, Master internazionale in Nutrizione e Dietetica. Dirìgente medico, si occupa principalmente della diagnosi e del trattamento delle malattie neurodegenerative, in particolar modo della Malattia di Parkinson. Nel 2000 ha fondato Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana-Sswv, di cui è presidente in carica. SSNV è un'associazione di promozione sociale no profit che riunisce professionisti favorevoli alla nutrizione vegetariana e si prefigge di diffondere le conoscenze medico-scientifiche a sostegno della validità nutrizionale della scelta vegetariana e delle diete a base vegetale. Ha scritto e curato la traduzione di numerosi articoli e pubblicazioni concernenti salute, alimentazione e stile di vita. Ha partecipato come relatrice a congressi medico-scientifici e ha tenuto conferenze e corsi in molte città d'Italia su adeguatezza nutrizionale e implicazioni salutistiche dell'alimentazione vegetariana. È inoltre coautrice di Decidi di stare bene (Sonda, 2004); Curarsi con la cucina etica (Sonda, 2005) e ha curato l'edizione italiana di La dieta Skinny Bitch (TEA, 2008).
Ilaria Fasan è una dietista dedicata alla nutrizione pediatrica. Collabora dal 2008 con la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana-Ssnv. Coautrice del master universitario in Nutrizione e Dietetica Vegetariana dell'Università Politecnica delle Marche, lavora come dietista presso l'ambulatorio diabetologico della Struttura Complessa Pediatria di Mantova.
Roberto Fraioli è ostetrico-ginecologo, dirigente medico presso l’Ospedale Classificato Villa Salus di Venezia Mestre. Docente presso il Corso di laurea in Ostetricia dell’Università di Verona. È tra i soci fondatori dell’Associazione Scientifica Andria che promuove un’assistenza appropriata in ostetricia, ginecologia e medicina perinatale. Ha scritto molti libri di divulgazione scientifica relativi alla gravidanza e al parto.
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