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Michieletto N.
Nicola Michieletto è un giovane chef che dopo il diploma di cuoco ha scelto di specializzarsi in alimentazione salutistica. Ha lavorato a lungo nelle cucine dell'Istituto Palatini alle Terme di Salzano; ha insegnato in numerosi corsi di alimentazione naturale, collabora con distributori di alimenti biologici e sta progettando una catena di ristoranti del biologico. Vive e lavora in provincia di Venezia
trovati 1 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Senza Glutine<br /> Michieletto N.
Senza Glutine

Tecniche Nuove
 pag. 128 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-481-2043-2

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

L'intolleranza al glutine è più diffusa di quanto si immagina, riguarda infatti in Italia almeno una persona su 150, anche se non sempre è riconosciuta e diagnosticata. L'unica cura possibile è evitare costantemente gli alimenti che contengono glutine, quindi niente grano, orzo, segale, avena e tutti gli alimenti che a vario titolo li contengono, dal pane alla birra, dalla pasta ai biscotti, dal caffè d'orzo al wisky, compresi molti altri non immediatamente identificabili o che possono aver subito contaminazioni durante i processi di trasformazione.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Senza Glutine<br /> approfondimento: Senza Glutine<br />
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