Il dr. Joseph Mercola è medico e scrittore New York Times Bestseller. Nei suoi 25 anni di ricerca e pratica medica ha avuto in cura migliaia di pazienti nel suo studio di Chicago. È un appassionato sostenitore della medicina naturale, ha integrato gli attuali protocolli per la guarigione con cambiamenti necessari per una salute totale. È spesso ospite nei principali media, quali Time magazine, LA Times, CNN, Fox News, ABC News, the Today Show and The Dr. Oz Show. Ha iniziato la sua carriera a visitare clienti come medico normale, prescrivendo farmaci, ma si è reso conto che non stavano funzionando. Ha iniziato a esplorare il mondo della medicina naturale nei primi anni '90. Dopo aver visto miglioramenti drastici quando i suoi pazienti hanno modificato la loro dieta ed è diventato più attivo fisicamente, ha cambiato il modo in cui praticava la medicina.

Il dr. James Dinicolantonio, dottore in Farmacia presso il Saint Luke’s Mid America Heart Institute di Kansas City, nel Missouri, è uno scienziato che si occupa di ricerca cardiovascolare. Studioso ed esperto di salute e nutrizione, stimato e conosciuto a livello internazionale, ha contribuito ampiamente alla politica sanitaria e ha testimoniato davanti al senato canadese in merito ai danni degli zuccheri aggiunti. È l’autore di The Salt Fix. Il dottor Dinicolantonio è editore associato di Nutrition e Open Heart, una rivista on line del British Medical Journal pubblicata in collaborazione con la British Cardiovascular Society. È autore o coautore di circa duecento pubblicazioni di letteratura medica. È anche membro dei comitati consultivi redazionali in diverse ulteriori riviste mediche.