Chiara Cesetti
C'è una Volta
Ricette e storie della tradizione popolare
Stampa Alternativa
pag. 472 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-62223508
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Oltre 400 ricette di una cucina antica che diventa memoria storica e nello stesso tempo, piacevole riscoperta di sapori semplici e precisi. Nessuna delle ricette proposte in questo libro è uscita dalle scuole o dalle cucine patinate a una o più stelle, eppure non solo sono attuali e praticabili stagione dopo stagione, ma ci inondano di profumi e umori di una civiltà data per scomparsa e invece più viva che mai.
