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Scuola di Cucina Slow Food
trovati 6 prodotti   Pagine totali: 1 [1 ]  
Pollame e Animali da Cortile<br /> Scuola di Cucina Slow Food
Pollame e Animali da Cortile

Slow Food editore
 pag. 128 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-0979-469-6

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Il nuovo volume della Scuola di Cucina Slow Food dedicato alle carni insegna a scegliere e cucinare il pollame e il coniglio: gli animali da cortile. Questo è il settore dove ha inciso in maniera negativa la zootecnia industriale: questo libro aiuta a orientarsi in un mercato dove non è facile individuare carni di qualità.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pollame e Animali da Cortile<br /> approfondimento: Pollame e Animali da Cortile<br />
Carni Bovine, Suine e Ovine<br /> Scuola di Cucina Slow Food
Carni Bovine, Suine e Ovine

Slow Food editore
 pag. 192 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-0979-101-5

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Mangiare carne in modo consapevole è indispensabile tanto per la nostra salute quanto per il presente e il futuro del mondo: imparare a riconoscere la qualità e a cucinarla senza sprechi, usando anche i tagli ritenuti meno pregiatiè il gusti approccio per un consumo protetto.
In questo volume gli esperti di Scuola di Cucina di Slow Food vi insegnerannoa scegliere le carni di vitello, bue, maiale, agnello e capretto, a prepararle e cuocerle.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Carni Bovine, Suine e Ovine<br /> approfondimento: Carni Bovine, Suine e Ovine<br />
Verdure e Legumi<br /> Scuola di Cucina Slow Food
Verdure e Legumi

Giunti editore
 pag. 192 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-09-77822-1

€. 11.90 €. 11.30 (-5%)

Scelta e lavorazioni, tecniche e strumenti, cotture e ricette per verdure e legumi di tante varietà da ogni regione italiana. Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Scelta e lavorazioni, tecniche e strumenti, cotture e ricette per verdure e legumi di tante varietà da ogni regione d'Italia.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Verdure e Legumi<br /> approfondimento: Verdure e Legumi<br />
Biscotti e Piccola Pasticceria<br /> Scuola di Cucina Slow Food
Biscotti e Piccola Pasticceria

Giunti editore
 pag. 128 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-09-77823-8

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per biscotti e pasticcini da ogni regione d'Italia.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Biscotti e Piccola Pasticceria<br /> approfondimento: Biscotti e Piccola Pasticceria<br />
Pane, Pizze e Focacce<br /> Scuola di Cucina Slow Food
Pane, Pizze e Focacce

Giunti editore
 pag. 128 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-09-77356-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per pani, pizze e focacce da ogni regione d'Italia.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pane, Pizze e Focacce<br /> approfondimento: Pane, Pizze e Focacce<br />
Paste Fresche e Gnocchi<br /> Scuola di Cucina Slow Food
Paste Fresche e Gnocchi

Giunti editore
 pag. 192 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-09-77357-8

€. 11.90 €. 11.30 (-5%)

Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per preparazioni tradizionali e contemporanee da ogni regione d'Italia.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Paste Fresche e Gnocchi<br /> approfondimento: Paste Fresche e Gnocchi<br />

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