Jeremy Pang
Cucina Cinese Senza Segreti
Ricette cinesi autentiche, presentate con tecniche semplici
Il Castello
pag. 160 - formato: 20,5 x 26 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6520-773-4
€. 22.00
€. 20.90 (-5%)
In Cucina cinese senza segreti, Jeremy Pang, fondatore della School of Wok di Londra, porta tra i vostri fornelli i sapori autentici della cucina tradizionale cinese. Oltre a trattare le tecniche fondamentali della cucina cinese, Jeremy si concentra su una serie di ricette semplici ma autentiche, come la spigola con fagioli di soia schiacciati e salsa piccante, le melanzane alla Sichuan e il manzo alla birra con fagioli neri, che vi permetteranno di scoprire nuovi ingredienti, di testare le vostre abilità con il wok e di rivoluzionare il vostro modo di cucinare.
