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Steven Gundry
Steven Gundry
Steven R. Gundry è direttore dell'Istituto Internazionale per il cuore e i polmoni e fondatore e direttore del Center for Restorative Medicine, a Palm Springs e Santa Barbara, California. Durante la sua lunga e riconosciuta carriera come cardiochirurgo e professore universitario in cardiochirurgia, Gundry ha indirizzato i suoi studi e interessi alla cura e prevenzione delle malattie tramite cambiamenti nell'alimentazione. La verdura fa male! è un bestseller del New York Times, tradotto in 17 lingue. Vive a Palm Springs con la moglie.
trovati 1 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
La Verdura Fa Male<br />I pericoli nascosti nei cibi Steven Gundry
La Verdura Fa Male
I pericoli nascosti nei cibi "sani" che ti fanno ammalare e ingrassare
Piemme
pag. 360 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-566-6398-3

€. 18.50 €. 17.57 (-5%)

Abbiamo bandito l'olio di palma, stiamo attenti agli zuccheri, limitiamo la carne rossa, guardiamo con sospetto il glutine, anche se non siamo celiaci, e ci riempiamo il carrello di legumi, semi oleosi, cereali integrali e, ovviamente, tanta frutta e verdura, convinti di farci del bene. Attenzione, avverte Steven R. Gundry, rinomato cardiologo e cardiochirurgo, docente universitario di cardiochirurgia: proprio questi cibi ritenuti salutari contengono una proteina altamente tossica, di cui il glutine è solo una varietà: la lectina. La lectina è una sostanza che le piante producono per difendere foglie, frutti e semi da insetti e predatori, e l'uomo è uno di quelli. Si trova non solo nel grano, ma anche in cibi "gluten free" come frutta a guscio, fagioli, molti tipi di frutta e verdura, semi e latticini. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Verdura Fa Male<br />I pericoli nascosti nei cibi "sani" che ti fanno ammalare e ingrassare approfondimento: La Verdura Fa Male<br />I pericoli nascosti nei cibi "sani" che ti fanno ammalare e ingrassare
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