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Joan Rundo
trovati 4 prodotti   Pagine totali: 1 [1 ]  
Cucina Ebraica dal Mondo<br /> Joan Rundo
Cucina Ebraica dal Mondo

Sonda Edizioni
 pag. 168 - formato: 12 x 17 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7106-415-1

€. 9.00 €. 8.55 (-5%)

La cucina ebraica è il talento di coniugare spiritualità e arte culinaria, l’estro di un popolo esule ed errante di interpretare lo specifico gastronomico di ogni popolo presso cui gi ebrei sono stati accolti e erenderlo adatto, kasher, consono a un progetto di radicale umanesimo (Moni Ovadia). Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica, con piatti provenienti dalla Polonia e dall’India, dal Marocco e dai Balcani, dalla Spagna e dalla Russia
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
Cucine Arabe<br /> Joan Rundo
Cucine Arabe

Sonda Edizioni
 pag. 200 - formato: 12 x 17 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7106.430-5

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all’Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. É invece la culla di una civiltà millenaria che tanto ha influenzato sotto ogni spetto quella europea. Basti pensare ad alcuni piatti della nostra cucina, come il cuscùs trapanese o la cassata siciliana.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
La Cucina delle Feste<br />Oltre 300 ricette etniche delle feste religiose del mondo Joan Rundo
La Cucina delle Feste
Oltre 300 ricette etniche delle feste religiose del mondo
Sonda Edizioni
 pag. 248 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2006 - ISBN. 978-88-7106-459-3

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Nella festa vengono celebrati il piacere di ritrovarsi insieme, ma anche i valori della propria identità, i riferimenti simbolici e pratici alle proprie tradizioni. Il ricettario comprende piatti tradizionali preparati in occasione delle feste delle diverse culture e religioni (buddhiste, cinesi, indiane, cristiane, ebraiche, indù, musulmane), per arrivare alle feste dei vari popoli e comunità del mondo (parsi, nativi americani, curdi, rastafariani…). La varietà di profumi, sapori e significati del cibo sono ben rappresentati dalla varietà delle lingue. L’inserto a colori contiene l’augurio di Buon Anno nelle principali lingue del mondo. Un’intera sezione è dedicata al Capodanno: pur cadendo in date diverse, questo appuntamento viene celebrato da quasi tutte le culture. Il libro contiene un ricco calendario, mese per mese con le feste religiose e civili del mondo
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
La Cucina Ebraica in Italia<br />Oltre 200 ricette dalla tradizione Joan Rundo
La Cucina Ebraica in Italia
Oltre 200 ricette dalla tradizione
Sonda Edizioni
 pag. 128 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2003 - ISBN. 978-88-7106-309-0

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

La cucina ebraica  in Italia si articola secondo un’appartenenza in qualche modo regionale: dai piatti della cucina romana, millenaria come la sua comunità, a quelli delle comunità più cosmopolite di Venezia, Livorno, Milano e Trieste, passando attraverso i piatti tipici di Torino e del Piemonte, della Toscana e delle Marche, di Mortara, Mantova e Ferrara. Oltre 200 ricette tradizionali per tentare di comporre il mosaico della cucina ebraica italiana, ma anche offrire ai lettori la possibilità di scoprire piatti e tradizioni profondamente legati al nostro territorio. Il volume contiene due inserti a colori con la rassegna di alcuni piatti presenti nel ricettario e della tavola nei giorni di festa.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   

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