Alessandro Vergari da molti anni cerca un contatto profondo con la natura e il camminare è uno dei mezzi che preferisce per ottenerlo. Fotografo, escursionista, viaggiatore, è vicepresidente della Cooperativa “Walden, viaggi a piedi”, inoltre organizza da diversi anni corsi per il riconoscimento delle piante spontanee, in particolar modo di quelle utilizzabili in cucina e corsi di cucina salutistica. È regolarmente iscritto come Guida Ambientale Escursionistica nel Comune di Scandicci in provincia di Firenze.