Quante volte, davanti a un medico o a un nutrizionista, ci siamo posti la domanda: “Dottore, cosa posso mangiare?”. Non esiste una risposta unica valida per tutti: la vera salute nasce da un percorso personalizzato, che rispetta le esigenze del corpo, della mente e delle emozioni. In questo nuovo libro, Stefano Manera – autore del best seller Cervello-intestino – insieme a Giacomo Pagliaro e Claudia Zannini, propone una guida chiara, scientifica e pratica per ritrovare il valore autentico del cibo: nutrire, riequilibrare, curare. Con la prefazione della dottoressa Debora Rasio, esperta in medicina e nutrizione, il testo unisce rigore e semplicità, offrendo strumenti concreti per tutti. Il libro esplora i principi della nutrizione funzionale e mostra come distinguere tra alimenti naturali e cibi ultra-processati, analizzando i principali gruppi alimentari (cereali, legumi, frutta, verdura, farine). 

Questo libro è fondamentale per capire come la salute del microbiota intestinale influisce sull’asse cervello-intestino e può aiutarti a prevenire e risolvere tantissime patologie. Il dottor Stefano Manera è esperto di medicina integrata, funzionale e omeopatia classica. Nella sua esperienza clinica punta sui processi di auto guarigione del corpo, con un’attenzione particolare all’asse cervello-intestino e al microbiota. Questo suo nuovo libro è uno strumento fondamentale per tutti coloro che vogliono riprendere in mano la propria salute. La comunicazione cervello-intestino L’intestino è stato più volte definito come il nostro secondo cervello e si parla sempre più spesso di intestino felice, comunicazione mente pancia, intestino in testa e interazioni tra microbiota, mente, intestino e cervello. Il modo in cui tutto questo accade ce lo spiega la PNEI (psico-neuro-endocrino-immulologia), una nuova branca della medicina che finalmente ha messo in luce come mente e corpo fanno parte di un unico sistema di trasmissione dell’informazione da una forma all’altra attraverso un complesso sistema di reti.