Paolo Corvo , Gianpaolo Fassino
Quando il Cibo si fa Benessere
Alimentazione e qualità della vita
Franco Angeli
pag. 240 - formato: 15 × 23 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-917-1315-5
€. 31.00
Un’occasione di riflessione scientifica sui molteplici fili che legano il cibo e l’alimentazione al benessere e alla qualità della vita. Una pluralità di ricerche condotte in ambito sociologico, antropologico e medico che, nell’insieme, contribuisce a delineare quanto il cibo sia uno degli elementi che oggi maggiormente incide nel definire la qualità della vita di individui e comunità.
