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Franca De Gasperi

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Cucina Latinoamericana<br />

Franca De Gasperi
Cucina Latinoamericana

Sonda Edizioni
pag. 144 - formato: 12 x 17 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-7106-254-x

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La cucina latinoamericana colorata ed appetitosa nasce dall’incontro tra le civiltà millenarie precolombiane e le tradizioni europea ed africana. Il volume offre una panoramica delle diverse cucine e delle loro caratteristiche tipiche. Oltre 130 ricette per quanti dopo aver visitato l’America Latina, gustato i piatti caratteristici, vogliono ritrovarli a casa loro. Ma anche per gli appassionati di cucina che vogliono sperimentare sapori esotici e al tempo stesso contribuire allo sviluppo di una coscienza planetaria e condizionare con le proprie scelte quotidiane le regole e gli effetti del commercio internazionale.

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