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Lef

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Antiparassitari Naturali dalle Piante <br />

Albina Carletto
Antiparassitari Naturali dalle Piante

Lef
pag. 50 - formato: 10,5 x 20,5 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-6500-060-1

€. 2.50 €. 2.37 (-5%)

Proteggere le piante dalle malattie e dai parassiti in modo naturale e senza alcun impatto ambientale è possibile. Come? Con altre piante.Albina Carletto ci insegna cosa sono, come si preparano e come si usano i preparati vegetali, usati in agricoltura biologica per combattere parassiti, acari e afidi, con efficacia e rispetto per l’ambiente. Spiegando la differenza tra infusi, decotti e macerati, l’autrice offre una carrellata delle piante più comuni, ne illustra per ognuna la funzione e il periodo dell’anno in cui è più efficace la loro azione e fornisce pratiche ricette per ottenere ottimi risultati. Completano questa pratica guida i disegni, realizzati dalla stessa autrice, delle piante trattare. Un valido aiuto per chi, in primavera, prepara i propri giardini e i propri orti a offrire il massimo dei risultati ma in modo coscienzioso e pulito.

DISPONIBILE

Daniela Bencivenni e Cecilia Meacci
Cucinare con i Fiori

Lef
pag. 40 - formato: 10,5 x 20,5 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-6500-065-6

€. 2.00 €. 1.90 (-5%)

Il mondo floreale gode fin dall’antichità di una grande considerazione che va oltre la semplice erboristeria, o la farmacopea tradizionale. Si ha notizia di ricette con i fiori nella cucina dell’antica Roma come nei manoscritti medioevali, nella cucina tradizionale del Medio o Lontano Oriente. Importanti soprattutto nel mondo rurale, oggi i fiori vengono riscoperti anche nelle nostre cucine. Questa raccolta di ricette da preparare con i fiori è una piccola selezione relativa a quelli più comuni che si possono trovare facilmente, per preparazioni dolci e salate. Per un più semplice utilizzo, sono state indicate, nella prima parte della raccolta, le ricette per fiore con l’aggiunta di una piccola nota sulle caratteristiche più salienti in merito alle proprietà curative della tradizione. Nella parte finale sono state date indicazioni più generali che riguardano le modalità di utilizzo di vari fiori raggruppandole per preparazioni

DISPONIBILE

Alle radici dell'Agricoltura<br />Un metodo naturale tra problemi economici ed ecologici

Gigi Manenti e Cristina Sala
Alle radici dell'Agricoltura
Un metodo naturale tra problemi economici ed ecologici
Lef
pag. 150 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-6500-057-1

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

La natura spontanea è molto più rigogliosa rispetto a quella degli ambienti coltivati. Gigi Manenti e Cristina Sala, ispirati da Fukuoka e da Putzolu, hanno sviluppato, in oltre 30 anni di lavoro, un metodo di coltivazione di frutta e ortaggi che usa ciò che avviene spontaneamente negli ambienti naturali per ottenere un prodotto dalla qualità elevata e con un forte risparmio energetico. Adottato con successo nella loro azienda agricola, alle porte di Biella da oltre 15 anni, questo metodo è ritenuto efficace anche da studi tecnici, condotti su loro terreni per saggiarne la qualità. Un vero e proprio capovolgimento di pensiero che si contrappone non solo all’uso di prodotti chimici, ma anche alla agricoltura tradizionale e alla sua concimazione a base di azoto, fosforo e potassio, proponendo un metodo che consente di ottenere ottime produzioni senza alcun tipo di concimazione, neppure organica. (...)

DISPONIBILE

P. Giovanni Vannucci Osm
Le Parole dei Padri del Deserto

Lef
pag. 128 - formato: 10,5 x 20,5 cm. - anno: 1979 - ISBN. 978-88-8926-422-5

€. 5.00 €. 4.75 (-5%)

Le parole e le gesta dei primi riformatori della Chiesa, che, nel deserto, hanno trovato il luogo della loro fedeltà a Cristo, e, attraverso l'isolamento, il silenzio, la privazione di ogni conforto, hanno ricercato la pace, la purificazione, la redenzione dal male, l'armonia di tutte le componenti, fisiche e spirituali, l'amore sconfinato per ogni creatura.

DISPONIBILE

La Cicerchia<br />Coltivazione e usi alimentari

Felice La Rocca - Luigi Damaso
La Cicerchia
Coltivazione e usi alimentari
Lef
pag. 64 - formato: 10,5 x 20,5 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-6500-047-2

€. 4.00 €. 3.80 (-5%)

Simbolo di stenti e di fame, la cicerchia è il legume povero delle cucine contadine, che veniva portato in tavola quando non c’era altro di cui sfamarsi. Rustica e saporita è per lo più sconosciuta soprattutto alle nuove generazioni, a causa di una politica economica che, favorendo la monocultura intensiva, ha lentamente abbandonato la biodiversità e la varietà delle coltivazioni agricole. In controtendenza però, la cicerchia viene oggi riscoperta nelle produzioni a km 0 per soddisfare la richiesta di alcuni consumatori, sempre più orientati verso prodotti alimentari locali, tradizionali, a coltivazione biologica e a ridotto impatto ambientale. Sulla scia dei precedenti scudi che molto successo hanno riscosso nel pubblico, gli autori portano il lettore alla riscoperta di questo legume, dalle tecniche di coltivazione, alle sue proprietà organolettiche fino alla sua preparazione in cucina con sfiziose e pratiche ricette.

DISPONIBILE

Laura Scalabrini, Claudio Biagi
Erbaccia Sarai Tu!

Lef
pag. 127 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2008-2021 - ISBN. 978-88-6500-169-1

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

In un volume riccamente illustrato con preziose e chiare fotografie a colori una guida aggiornata delle erbe spontanee commestibili redatta con cura e amore di approfondimento da Laura Scalabrini Benatti, la nota ambientalista italiana. Nel libro trovano spazio sia le specie più comuni sia le autentiche rarità e le molte, troppe erbe che non sappiamo più (ahinoi) riconoscere. Una guida al tesoro vegetale delle piante commestibili di cui vengono indicate anche le diverse proprietà nutritive e curative

DISPONIBILE Nuova Edizione

L'imperatore OGM è senza vestiti <br />Sintesi del Rapporto Globale di Cittadini sullo stato degli OGM

A.a.V.v.
L'imperatore OGM è senza vestiti
Sintesi del Rapporto Globale di Cittadini sullo stato degli OGM
Lef
pag. 116 - formato: 15 x 21cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-65000-26-7

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Secondo le testimonianze di questo rapporto provenienti da tutto il mondo sembra che la tecnologia dell’ingegneria genetica sia un progresso ben strano: produce meno, aumenta il consumo di sostanze chimiche in agricoltura, fa nascere super infestanti e super insetti resistenti agli OGM, aumenta in modo enorme i costi degli agricoltori per i semi e i pesticidi. Tutto ciò è però propagandato e diffuso con tutti i mezzi, leciti e illeciti, in ogni Paese, come una specie di penetrazione militare. Perché? Il Rapporto globale di cittadini sullo stato degli OGM aiuta a rispondere a questa domanda. Questo libro rappresenta il collegamento fra tutti i gruppi propositivi che si battono nel mondo per la libertà e la salute alimentare.

DISPONIBILE

L’obbedienza non è più una virtù - Edizione speciale<br />Documenti del processo di don Milani

Don Lorenzo Milani
L’obbedienza non è più una virtù - Edizione speciale
Documenti del processo di don Milani
Lef
pag. 112 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-65000-41-0

€. 8.00 €. 7.60 (-5%)

44 anni dalla loro pubblicazione, le lettere di don Milani che formano “L’obbedienza non è più una virtù” costituiscono, con tutta la loro forza e attualità, una critica della storia dello stato italiano e della guerra moderna che colpisce profondamente la coscienza e solleva il problema dell’identità del nostro popolo alla luce di alcuni articoli della Costituzione. L’edizione del centocinquantenario dell’unità d’Italia che qui presentiamo intende riproporre integralmente tutti i testi che il priore di Barbiana aveva incluso nella prima edizione con una postfazione di don Sandro Lagomarsini che li proietta sul presente.

DISPONIBILE

Senza Patria <br />La cultura dell'analogia e la scomparsa del popolo contadino

Giuseppe Lisi
Senza Patria
La cultura dell'analogia e la scomparsa del popolo contadino
Lef
pag. 112 - formato: 14 x 23 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-95421-06-3

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

La cultura dell'analogia e la scomparsa del popolo contadino. Il libro documenta la perdita di una cultura che era di tutta l'umanità e che, pervenutaci dai millenni, ci era stata conservata fino alla scomparsa del popolo contadino. Un testo essenziale per comprendere le inquietudini del mondo contemporaneo.

DISPONIBILE

Albina Carletto
La via delle spezie

Lef
pag. 48 - formato: 10,5 x 20,5 cm - anno: 2011 - ISBN. 978-88-6500-036-6

€. 2.00 €. 1.90 (-5%)

Una veloce carrellata storica sul ruolo che le spezie hanno avuto nella storia dell’alimentazione e non solo in quella: per capire la loro importanza basta pensare alle sole resine aromatiche o alle primarie funzioni che gli aromi, insieme al sale, svolgevano nell’impedire il deterioramento dei cibi. Altre funzioni delle spezie e delle erbe aromatiche nell’antichità: erano conosciute da sumeri, egizi, fenici, assiro-babilonesi, cinesi, persiani, greci e romani per l’impiego sia per riti sacri che come medicine e profumi. La parola Spezie deriva dal latino “Species” che significa merce speciale o di valore in confronto alla merce ordinaria. Carovane, carovane e carovane di cammelli tra le oasi del deserto seguirono il percorso per arrivare nei luoghi pieni di fascino e di profumi della leggendaria via delle Indie attraverso la quale quei carichi preziosi arrivarono in quasi tutto il mondo. Casse profumate imbarcati in porti esotici, velieri tra le onde e i venti dei monti d’oriente seguirono le rotte avventurose e profumate delle antichi spezie.

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