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Sonda Edizioni
A partire dalla propria immaginazione e dall’esistenza di un vuoto nel panorama librario, l’editore/concertatore elabora un progetto originale che lo spinge a cercare l’autore che possa concretizzare la sua idea. Non quindi un cacciatore di manoscritti, ma di autori con cui interagire per realizzare un progetto comune. Con gli anni non abbiamo fatto altro che cercare di mettere in pratica questa nostra idea guida  Ci trovate a Casale Monferrato, cittadina di provincia inserita a pieno titolo nella storia e nella cronaca dell’editoria, dove siamo nati e dove siamo tornati dopo 21 anni di edificante trasferta a Torino, dove tra le altre cose, abbiamo pensato, fondato e cresciuto Sonda. Pubblichiamo guide e manuali, libri per ragazzi e ricettari, tutti con lo stesso intento: rendere disponibile e fruibile la competenza e la creatività degli autori, ai quali chiediamo di trasmettere il loro sapere senza mai dimenticare che non sono dispensatori di verità assolute o di soluzioni infallibili.
trovati 114 libri   Pagine totali: 12 [1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 12 ]   successiva >>
Il Grande Libro della Fermentazione<br />La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo Sandor Ellix Katz
Il Grande Libro della Fermentazione
La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo
Sonda Edizioni
pag. 512 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-7106-840-4

€. 19.90 €. 16.91 (-15%)

• La storia, i meccanismi fisici e le trasformazioni chimiche alla base della fermentazione, con esempi tratti dalle tradizioni di ogni luogo e tempo. • Tutto il necessario per incominciare: dall’attrezzatura fondamentale alle condizioni climatiche e ambientali ideali. • Informazioni chiare e dettagliate, con istruzioni e ricette passo passo, per fermentare frutta e verdura, latte e derivati, cereali e tuberi amidacei, legumi e semi… e ottenere idromele, vino e sidro, formaggi e latticini, birre, alcolici, e bevande frizzanti… • Consigli pratici per fermentare, nel rispetto dell’igiene e della sicurezza, e per conservare i propri fermentati. • Una panoramica dei campi di applicazione non alimentari della fermentazione: dall’agricoltura alla gestione dei rifiuti, dalla medicina all’arte. • Come far diventare la fermentazione una vera e propria attività.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Grande Libro della Fermentazione<br />La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo approfondimento: Il Grande Libro della Fermentazione<br />La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo
Succhi Estratti Marmellate Conserve<br />Frutta per tutto l'anno Autori Vari
Succhi Estratti Marmellate Conserve
Frutta per tutto l'anno
Sonda Edizioni
pag. 208 - formato: 20 x 22 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-8499-496-7

€. 19.90

Un grande libro dedicato a uno degli argomenti più di tendenza, succhi ed estratti, abbinati a due classici della tradizione, ovvero marmellate e conserve. La prospettiva è quella di Slow Food: solo ingredienti perlopiù di territorio, dei quali si conosca, per quanto possibile, tutta la filiera. In questo ricettario troverete estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari; marmellate, confetture, composte, mostarde, distillati e molte altre ricette per consumare subito o durante la stagione fredda la frutta che più amate. Accanto alle preparazioni i consigli per estrarre o conservare nel modo migliore e senza rischi.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Succhi Estratti Marmellate Conserve<br />Frutta per tutto l anno approfondimento: Succhi Estratti Marmellate Conserve<br />Frutta per tutto l anno
Scrivere di Sé Manuale di Scrittura Creativa<br />Come scoprire il piacere di scrivere e condividerlo con i bambini (a scuola e non solo) Renata Balducci
Scrivere di Sé Manuale di Scrittura Creativa
Come scoprire il piacere di scrivere e condividerlo con i bambini (a scuola e non solo)
Sonda Edizioni
pag. 186 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7106-350-3

€. 14.00

Si può insegnare a scrivere senza avere la passione per la scrittura? Scrivere di sé è un manuale di scrittura rivolto a educatori e insegnanti che vogliano lavorare con i bambini sulla scrittura, attraverso l'uso di tecniche e giochi linguistici come anagrammi, metafore o acrostici, spunti tematici e di approfondimento. Utilissima l'appendice con i consigli pratici per la creazione di libri in classe e le indicazioni bibliografiche e di siti web. Solo un insegnante che ama la scrittura può insegnarla ai ragazzi. Poiché scrivere delle proprie esperienze significa costruire il futuro raccontando il proprio passato, questo libro può essere utile a chiunque voglia approcciarsi, attraverso tecniche didattiche, alla scrittura creativa.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Scrivere di Sé Manuale di Scrittura Creativa<br />Come scoprire il piacere di scrivere e condividerlo con i bambini (a scuola e non solo) approfondimento: Scrivere di Sé Manuale di Scrittura Creativa<br />Come scoprire il piacere di scrivere e condividerlo con i bambini (a scuola e non solo)
Scrivere di Sè per Cambiarsi la vita<br />Guida pratica, passo dopo passo, al racconto autobiografico André Gervais
Scrivere di Sè per Cambiarsi la vita
Guida pratica, passo dopo passo, al racconto autobiografico
Sonda Edizioni
pag. 144 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7106-872-5

€. 14.00 €. 11.90 (-15%)

Se vuoi riflettere sulla tua vita, identificare gli avvenimenti decisivi e cosa l’ha influenzata, capire qual è il tuo destino e mettere nero su bianco le tue scoperte, sotto forma di autobiografia, questo è il libro che fa per te. La scrittura aiuta a creare connessioni tra l’esperienza personale, i comportamenti dei propri genitori e tutte le decisioni che hanno avuto un peso nella nostra vita. L’autore propone un metodo semplice e rigoroso di autoanalisi, per conoscersi meglio, aff ermare con più decisione la propria individualità, cambiare la propria vita. Come avere un personal trainer che aiuta a guardare dentro di sé, per scoprire i nostri punti deboli, le nostre aspirazioni e le risorse più preziose di cui disponiamo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Scrivere di Sè per Cambiarsi la vita<br />Guida pratica, passo dopo passo, al racconto autobiografico approfondimento: Scrivere di Sè per Cambiarsi la vita<br />Guida pratica, passo dopo passo, al racconto autobiografico
Rivoluziona la Tua Cucina con i Fermenti Vivi<br />Ricette preparate in casa, birra, yogurt, condimenti e formaggi...e dare una marcia in più ai vostri piatti Sebastian Bureau, David Coté
Rivoluziona la Tua Cucina con i Fermenti Vivi
Ricette preparate in casa, birra, yogurt, condimenti e formaggi...e dare una marcia in più ai vostri piatti
Sonda Edizioni
pag. 192 - formato: 21 x 26,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7106-870-1

€. 19.90 €. 16.91 (-15%)

Bando ai pregiudizi: preparare cibi e bevande fermentate a casa propria non è complicato, né si rischia di ritrovarsi invasi da batteri, muff e o funghi. In realtà, tenere in dispensa la propria scorta di crauti, chutney, mostarda, pani, formaggi e sottaceti, ma anche birre, sidro, yogurt e kefir con cui variare la propria cucina, non serve solo a ingolosire gli ospiti, ma prima di tutto fa bene alla salute. Non solo le preparazioni di base, come il kvas di verdure, la senape e i «formaggi» spalmabili, ma anche 60 piatti invitanti, come Involtini di foglie di vite fermentate e sorgo, Zuppa di miso del guerriero e la Torta meringata ai limoni confit.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Rivoluziona la Tua Cucina con i Fermenti Vivi<br />Ricette preparate in casa, birra, yogurt, condimenti e formaggi...e dare una marcia in più ai vostri piatti approfondimento: Rivoluziona la Tua Cucina con i Fermenti Vivi<br />Ricette preparate in casa, birra, yogurt, condimenti e formaggi...e dare una marcia in più ai vostri piatti
Processo alla Carne<br />Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro (e non solo) Franco Berrino, Michele Emiliano
Processo alla Carne
Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro (e non solo)
Sonda Edizioni
pag. 126 - formato: 13 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7106-830-5

€. 12.00 €. 10.20 (-15%)

Un magistrato interroga, come «persona informata dei fatti», uno dei massimi esperti nel nostro Paese sullo stretto rapporto tra ciò che mangiamo e la nostra salute. Secondo l’American Institute for Cancer Research, le cattive abitudini alimentari sono responsabili di circa 3 tumori su 10; per il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro, il 30-40% dei tumori può essere evitato con una dieta più sana; per l’Airc il consumo di cibi di origine animale (e quindi l’assunzione eccessiva di grassi saturi e ferro in essi contenuti) è correlato all’aumento del colesterolo, dei livelli di insulina nel sangue, dell’infiammazione del tratto intestinale e del rischio di patologie e tumori; per l’Organizzazione Mondiale della Sanità è sufficiente introdurre un consumo sufficiente di frutta e verdura fresca al giorno per salvare ogni anno circa 3 milioni di vite. 
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Processo alla Carne<br />Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro (e non solo) approfondimento: Processo alla Carne<br />Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro (e non solo)
Avena La Regina dei Cereali<br />100% vegan - Ricette Gluten-free Cathy Hester
Avena La Regina dei Cereali
100% vegan - Ricette Gluten-free
Sonda Edizioni
pag. 144 - formato: 16 x 22 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7106-837-4

€. 11.90 €. 10.11 (-15%)

Se pensavate che l’avena fosse solo quella in fiocchi, da mangiare a colazione, preparatevi a cambiare idea! Ancora poco conosciuta e apprezzata in cucina, è versatile e ricca di proprietà benefiche: ha un elevato contenuto di carboidrati complessi e di fibre, proteine e acidi grassi essenziali, che la rendono un alleato prezioso per la nostra salute. E poi si può usarla in mille modi: gustare al naturale, in fiocchi, in preparazioni dolci o salate, oppure trasformarla in bevanda vegetale. Kathy Hester incorona la piccola, umile avena da Cenerentola a regina della cucina, dimostrando pagina dopo pagina che non ci sono limiti alla nostra fantasia in cucina: oltre 70 ricette che comprendono zuppe e stufati, pizze e piatti unici, biscotti, budini, crumble, smoothies... anche per preparare in casa ottimi scrub e bagni lenitivi, nonché i biscotti per i nostri amici pelosi.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Avena La Regina dei Cereali<br />100% vegan - Ricette Gluten-free approfondimento: Avena La Regina dei Cereali<br />100% vegan - Ricette Gluten-free
La Forchetta dei 5 Sapori<br />Amaro, aspro, dolce, salato e umami - Ricette vegan, naturali e senza glutine Felicia Sguazzi
La Forchetta dei 5 Sapori
Amaro, aspro, dolce, salato e umami - Ricette vegan, naturali e senza glutine
Sonda Edizioni
pag. 239 - formato: 21 x 26,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7106-805-3

€. 19.90 €. 16.91 (-15%)

Siamo bombardati da trasmissioni televisive dedicate alla cucina, ovunque il cibo è argomento di discussione e condivisione. Sappiamo però realmente gustarlo, assaporando i singoli sapori in tutte le loro sfumature? Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culinaria e di vita e ha compiuto per noi un viaggio nel mondo dei sapori, creando, impiattando e fotografando le oltre 110 ricette di questo libro. Sono buone e originali, suddivise a seconda del sapore dominante: amaro, aspro, dolce, salato e... umami, il quinto sapore, presente in natura molto più di quanto si crede. Tutte naturali, vegetali e senza glutine.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Forchetta dei 5 Sapori<br />Amaro, aspro, dolce, salato e umami - Ricette vegan, naturali e senza glutine approfondimento: La Forchetta dei 5 Sapori<br />Amaro, aspro, dolce, salato e umami - Ricette vegan, naturali e senza glutine
La Strategia del Colibrì<br />Manuale del giovane eco-attivista Alessandro Pilo
La Strategia del Colibrì
Manuale del giovane eco-attivista
Sonda Edizioni
pag. 200 - formato: 13 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7106-694-3

€. 14.00 €. 11.90 (-15%)

In tempo di crisi economica, la salvaguardia della natura o l’ambientalismo sono un lusso per società ricche e benestanti, e che quindi non possiamo più permetterci?L’attuale crisi non è però solo economica, ma anche energetica, ambientale e culturale. Saranno proprio le nuove generazioni a soffrire di più se alcuni problemi globali, dai cambiamenti climatici all’esaurimento dei combustibili fossili, non verranno affrontati scegliendo la sostenibilità ecologica. Questa guida nasce dall’esperienza di un giovane ecologista che ha girato il mondo: i progetti e le esperienze vissute, le letture e le riflessioni maturate con altri gli hanno fornito un bagaglio di conoscenze che ha pensato fosse importante condividere proprio con i più giovani attraverso una guida che riflette sui principali problemi ambientali globali e mostra possibili soluzioni già praticate in Italia e altrove.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Strategia del Colibrì<br />Manuale del giovane eco-attivista approfondimento: La Strategia del Colibrì<br />Manuale del giovane eco-attivista
Il Piatto Veg Junior<br />La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 0 a 18 anni) Luciana Baroni, Ilaria Fasan
Il Piatto Veg Junior
La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 0 a 18 anni)
Sonda Edizioni
pag. 144 - formato: 13 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7106-808-4

€. 16.00 €. 13.60 (-15%)

La dr.ssa Luciana Baroni, medico nutrizionista e ideatrice del PiattoVeg, e la dr.ssa Ilaria Fasan, dietista nel campo dell’alimentazione in età pediatrica, prendono per mano i genitori e li guidano a comprendere e a mettere in pratica i principi di una sana ed equilibrata alimentazione a base vegetale per i propri figli. Ma anche i pediatri e tutti coloro che si occupano professionalmente di alimentazione dell’età pediatrica la possono utilizzare per assistere al meglio i propri pazienti-clienti che abbiano abbracciato questo stile alimentare, correggendo, aggiustando e individualizzando i consigli e le raccomandazioni contenuti.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Piatto Veg Junior<br />La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 0 a 18 anni) approfondimento: Il Piatto Veg Junior<br />La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 0 a 18 anni)
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