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Boroli editore
trovati 22 libri   Pagine totali: 3 [1 2 ... 3 ]   successiva >>
Il Vangelo<br>Prefazione di Enzo Bianchi a cura di Bruno Maggioni
Il Vangelo
Prefazione di Enzo Bianchi
Boroli editore
pag. 508 - formato: 16 x 23 cm. - anno: 2009 - ISBN. 978-88-7493-183-5

€. 12.90

La semplicità: questo mi pare il tratto più significativo di questo commento ai Vangeli curato da Bruno Maggioni insieme con Arcangelo Bagni. [...] Un commento non erudito, non appesantito da apparati di note e da interminabili bibliografie, ma scarno eppure intenso, essenziale eppure mai banale. La ficcante Parola di Gesù trova eco nelle parole di commento a volte lapidarie, a volte pungenti, sempre franche e schiette nella loro concisione." - Dalla prefazione di Enzo Bianchi
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FRIULI VENEZIA GIULIA<br>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini Diletta D'Amelio
FRIULI VENEZIA GIULIA
le autentiche ricette della tradizione
i prodotti tipici ed i vini

Boroli editore
pag. 110 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-179-8

€. 9.90

Nella cucina friulana confluiscono tradizioni gastronomiche italiane, slave e mitteleuropee. Una sua tipicità è l'uso congiunto di zucchero, burro, formaggio, frutta, marmellate, mostarde, senapi, in un buon numero di ricette e di dolci. Polenta, funghi e formaggi sono altri piatti tipici come anche sulle zone costiere numerosi piatti di pesce. pregiatissima la produzione vinicola con nove DOC e due importanti DOCG, il Ramandolo e il Picoli.
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Basilicata e Calabria<br>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini Diletta D'Amelio
Basilicata e Calabria
le autentiche ricette della tradizione
i prodotti tipici ed i vini

Boroli editore
pag. 124 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-182-8

€. 9.90

Cucine povere di ingredienti ma schiette e ricche di sapori: olio, pane, pasta, verdure tra cui spicca la melanzana, carne di maiale e capretto, pesce nelle zone costiere, insaccati e naturalmente l'impiego prodigo di peperoncino. Formaggi e funghi sulla Sila. Tra i vini i calabresi Cirò, Donnici e Greco di Bianco e il lucano Aglianico del Vulture.
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Puglia<br>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini Diletta D'Amelio
Puglia
le autentiche ricette della tradizione
i prodotti tipici ed i vini

Boroli editore
pag. 124 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-181-1

€. 9.90

Una cucina ricca e variata, olio d'oliva in abbondanza e verdure orticole alla basa di squisite ricette locali, grano duro ed una straordinaria produzione casearia. Pesce e poca carne, una cucina dai sapori netti e decisi ed una certa rusticità. Eccellente e abbondante anche la produzione vinicola  anche se con pochi vini DOC.
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Liguria<br>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini Diletta D'Amelio
Liguria
le autentiche ricette della tradizione
i prodotti tipici ed i vini

Boroli editore
pag. 110 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-178-1

€. 9.90

Una cucina ricca di profumi e di spezie e piante aromatiche (borraggine, rosmarino, maggiorana, salvia e basilico) con ampio accompagnamento di olio di oliva e povera di carni. Una presenza rara di produzioni vinicole tra cui comunque lo Sciacchetrà e il Rossese di Dolceacqua non sfigurano rispetto ai più noti marchi delle diverse regioni.
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Lombardia<br>le autentiche ricette della tradizione, i prodotti tipici ed i vini Diletta D'Amelio
Lombardia
le autentiche ricette della tradizione, i prodotti tipici ed i vini
Boroli editore
pag. 140 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-177-4

€. 9.90

La cucina lombarda vede prevalere le tecniche di lunga cottura, come la lessatura e la stufatura delle carni e, accanto a splendidi risotti, una preferenza per i primi al cucchiaio. Vi è una differenza rimarcata tra le tendenze e gli usi gastronomici delle diverse province. Dal punto di vista vinicolo, anche se non vanta il repertorio di un Piemonte o del Veneto, non mancano produzioni di pregio come quella della Valtellina, dell'Oltrepò pavese e dell'area del Garda.
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Lazio<br>le autentiche ricette della tradizione, i prodotti tipici e i vini Diletta D'Amelio
Lazio
le autentiche ricette della tradizione, i prodotti tipici e i vini
Boroli editore
pag. 120 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-180-4

€. 9.90

Ricca di sapori forti, la cucina laziale è radicata nella trazione pastorale (si pensi all'abbacchio al forno, al capretto con verdure, al cosciotto di agnello al forno) e vanta una eccellente produzione ortofrutticola e casearia. Trai vini ricordiamo Est! Est! Est! e il nottissimo Frascati.
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LA CUCINA DELLE ALPI<br>Valle d'Aosta, Trentino e SudTirolo, altre valli alpine Diletta D'Amelio
LA CUCINA DELLE ALPI
Valle d'Aosta, Trentino e SudTirolo, altre valli alpine
Boroli editore
pag. 140 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-118-7

€. 9.90

Una cucina aspra e millenaria, in parte testimone ancor oggi della antica durezza delle condizioni di vita delle popolazioni alpine nel passato. Mensa e cucina frugale di montagna, estremamente nutriente e fondata su cereali come mais e grano saraceno, carni bovine e suine e molti formaggi. un ricettario vasto e ben congegnato ed una sezione eneologica che conclude il volume con vini di grande interesse.
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CAMPANIA<BR>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini Diletta D'Amelio
CAMPANIA
le autentiche ricette della tradizione
i prodotti tipici ed i vini

Boroli editore
pag. 124 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-120-0

€. 9.90

Una guida alla gastronomia della Campania, dalla tradizione secolare con i suoi prodotti tipici, i vini, le ricette della tradizione classica, Il repertorio di cibi e prodotti è estremamente vario con molto, molto pesce. Completano il volume le presentazioni delle straordinarie e non sempre ben conosciute ricchezze enologiche della regione.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: CAMPANIA<BR>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini approfondimento: CAMPANIA<BR>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini
TOSCANA<BR>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini Diletta D'Amelio
TOSCANA
le autentiche ricette della tradizione
i prodotti tipici ed i vini

Boroli editore
pag. 144 - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7493-119-4

€. 9.90

Una guida alla gastronomia della Toscana, cucina sobria, semplice e d essenziale di forti radici contadinecon i suoi prodotti tipici, i vini, le ricette della tradizione classica, tra la tradizione contadine e la ricca influenza francese. Il repertorio di cibi e prodotti è estremamente vario con una certa predilezione per le frattaglie e molto pesce. Completano il volume le presentazioni delle straordinarie e ben conosciute ricchezze enologiche della regione.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: TOSCANA<BR>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini approfondimento: TOSCANA<BR>le autentiche ricette della tradizione<br>i prodotti tipici ed i vini
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