Vegetariano e Vegan

Essere vegetariani significa non nutrirsi di alimenti derivanti dalla morte di esseri viventi. I vegetariani si pongono innanzitutto un obbiettivo etico : evitare che la nostra vita sia dovuta alla morte altrui. Nell'alimentazione vegetariana sono quindi ammessi tutti i cibi prodotti dagli animali come latte, formaggio, uova, ecc. evitando quelli provenienti da allevamenti intensivi che prevedono uno sfruttamento dell'animale anzichè una convivenza simbiontica.
Lo Yoga della Nutrizione
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Lo Yoga della Nutrizione

978-88-85879-37-9
13,91 € 14,64 €
Il pasto è una cerimonia magica grazie alla quale il nutrimento si deve trasformare in salute in energia in amore in luce. Rimarrà deluso chi cercherà nelle parole di Aivanhov una lezione sulla qualità dei cibi o una semplice guida per salutisti. In realtà, lo scopo didattico/pedagogico di questo grande maestro bulgaro della Tradizione esoterica cristiana...
Cibi che guariscono
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Cibi che guariscono

978-88-481-0955-0
17,36 € 18,28 €
Difendere la salute a tavola con 50 comuni alimenti. Scoprite 50 comuni alimenti con proprietà curative che nessuna pillola riesce ad eguagliare. Dimenticate l'armadietto dei medicinali: i farmaci più efficaci che esistano sono nel frigorifero. Con alimenti che mangiate tutti i giorni potrete curare - e addirittura guarire - innumerevoli disturbi e...
Ipertensione Curarla a Tavola
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Ipertensione Curarla a Tavola

978-88-481-2361-7
8,98 € 9,46 €
Nei paesi industrializzati l’ipertensione arteriosa colpisce il 20% della popolazione ed è la causa di oltre il 50% delle morti conseguenti a malattie che colpiscono cuore e vasi arteriosi. In Italia sono 12 milioni le persone che hanno problemi di pressione alta. E questa è la condizione clinica più comune che porta ad un deterioramento progressivo del...
La Salute con i Succhi di Frutta e Verdure
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La Salute con i Succhi di Frutta e Verdure

978-88-708-1943-4
23,06 € 24,28 €
Sapevate che la frutta e la verdura fresca possono darvi più energia, rafforzare il vostro sistema immunitario e aumentare il potenziale curativo del vostro corpo? Lo dicono i maggiori esperti di nutrizione e i risultati ottenuti dai ricercatori scientifici in tutto il mondo lo confermano oltre ogni dubbio. Bere il succo fresco della frutta e della...
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L'alimentazione vegetariana
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L'alimentazione vegetariana

978-88-7081-960-1
23,06 € 24,28 €
Questo libro è indicato per chi desidera vagliare i vari tipi di alimentazione senza carne. È rivolto anche a tutti coloro che continuano a considerare molto misterioso il mondo dei vegetariani, come pure a coloro che, per la loro attività medica o paramedica, si trovano nella condizione di dover dare consigli a persone vegetariane.
Non mangerai di questa carne
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Non mangerai di questa carne

978-88-85861-21-3
16,76 € 17,64 €
Studio antropologico sulle proibizioni alimentari nelle varie culture, in particolar modo sul divieto di usi alimentari per carni ed animali domestici. Le proibizioni alimentari costituiscono uno dei temi più ricorrenti e curiosi delle civiltà umane. Prendendo in considerazione i pregiudizi religiosi e culturali nei confronti dell'uso alimentare di...
Vegetariani una vita senza carne
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Vegetariani una vita senza carne

978-88-7217-149-3
14,36 € 15,12 €
Una dieta vegetariana può aiutarci ad alimentarci in modo più sano e naturale? Riconsiderare le nostre abitudini alimentari può garantirci salute e benessere? Questo libro é introduttivo ad una sana e adeguata alimentazione vegetariana, spiega come effettuare il passaggio ad una dieta vegetariana per adulti e per bambini e tutti i suoi benefici effetti...
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Ecocidio
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Ecocidio

978-88-04-50571-6
11,01 € 11,59 €
Un atto di accusa contro la cultura della bistecca, tanto imperante nella società occidentale.Costi e conseguenze di una economia fondata sullo spreco e la distruzione delle risorse.
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Acqua buona, acqua sana
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Acqua buona, acqua sana

978-88-8093-340-3
11,47 € 12,08 €
Una guida per condurci attraverso la giungla di acque minerali, bottiglie, etichette, numeri, pubblicità, sistemi di filtraggio e depurazione all'individuazione dell'acqua giusta ed adatta a noi.
La Rivoluzione Vegetariana (R)
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La Rivoluzione Vegetariana (R)

978-88-8093-355-7
19,52 €
Mangiare bene per vivere meglio! Contiene 100 ricette originali scritte da “Vegetarian Important Persons” Un manuale ricco e completo in cui si trovano tutte le informazioni sui vantaggi della dieta vegetariana, i consigli dietetici per passare al regime vegetariano senza problemi, le motivazioni sociali, filosofiche ed etiche per sostenere questa scelta....
La Rivoluzione Vegetariana (R)
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La Rivoluzione Vegetariana (R)

978-88-8093-355-7
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Mangiare bene per vivere meglio! Contiene 100 ricette originali scritte da “Vegetarian Important Persons” Un manuale ricco e completo in cui si trovano tutte le informazioni sui vantaggi della dieta vegetariana, i consigli dietetici per passare al regime vegetariano senza problemi, le motivazioni sociali, filosofiche ed etiche per sostenere questa scelta....
La Rivoluzione Vegetariana (R)
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La Rivoluzione Vegetariana (R)

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Mangiare bene per vivere meglio! Contiene 100 ricette originali scritte da “Vegetarian Important Persons” Un manuale ricco e completo in cui si trovano tutte le informazioni sui vantaggi della dieta vegetariana, i consigli dietetici per passare al regime vegetariano senza problemi, le motivazioni sociali, filosofiche ed etiche per sostenere questa scelta....
La Rivoluzione Vegetariana (R)
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La Rivoluzione Vegetariana (R)

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Mangiare bene per vivere meglio! Contiene 100 ricette originali scritte da “Vegetarian Important Persons” Un manuale ricco e completo in cui si trovano tutte le informazioni sui vantaggi della dieta vegetariana, i consigli dietetici per passare al regime vegetariano senza problemi, le motivazioni sociali, filosofiche ed etiche per sostenere questa scelta....
La Rivoluzione Vegetariana (R)
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La Rivoluzione Vegetariana (R)

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Mangiare bene per vivere meglio! Contiene 100 ricette originali scritte da “Vegetarian Important Persons” Un manuale ricco e completo in cui si trovano tutte le informazioni sui vantaggi della dieta vegetariana, i consigli dietetici per passare al regime vegetariano senza problemi, le motivazioni sociali, filosofiche ed etiche per sostenere questa scelta....
L' Alimentazione intelligente
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L' Alimentazione intelligente

978-88-272-1495-4
15,65 € 16,47 €
L’alimentazione intelligente è un libro nuovo che permette a tutte le persone attente alla qualità della vita di trovare il modo di alimentarsi più adatto, scegliendo in piena libertà. Lo scopo del libro è quello di far cadere gli schemi imposti dalle teorie alimentari già confezionate per portare ogni persona a scoprire la propria natura, riuscendo così...
Il piacere del mangiar sano
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Il piacere del mangiar sano

978-88-7507-456-2
11,36 € 11,96 €
L'opera, frutto di trent'anni di esperienza dell'autore con decine di migliaia di pazienti, dimostra come conciliare piacere e salute. Una straordinaria sintesi di tutte le correnti dietetiche, delle medicine millenarie di tutti i paesi e delle esperienze acquisite dalla scienza moderna. Sarà utile a chi, stanco delle solite diete e desideroso di trovare...
Succhi di frutta
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Succhi di frutta

978-88-481-1399-1
20,86 € 21,96 €
60 cocktail di frutta e verdura per la vostra salute.  Sentirsi bene, sani e pieni di energie è una condizione ideale per tutti. Ma quante volte siamo davvero al massimo della forma? Spesso avvertiamo un po’ di stanchezza, come se fossimo esauriti, la notte non riposiamo bene a causa dello stress e della tensione vissuta durante il giorno, oppure siamo...
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Yogurt i fermenti del benessere
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Yogurt i fermenti del benessere

978-88-440-2856-5
8,00 € 8,42 €
Una buona conoscenza dei prodotti vegetali ci permette anzitutto di scoprire o ritrovare sapori nuovi, dimenticati o trascurati. Quando poi ci si rende conto che dal piacere di questa scoperta possono derivare concreti vantaggi per la salute e la possibilità di prevenire e curare molti dei disturbi che ci affliggono, si rinnova ulteriormente il legame con...
Le Virtù Terapeutiche del Cavolo
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Le Virtù Terapeutiche del Cavolo

978-88-7507-502-6
13,79 € 14,52 €
Il cavolo è conosciuto per il suo forte potere curativo sin dall’antichità. I suoi effetti benefici sull’organismo umano sono molteplici: disinfetta, calma, normalizza la temperatura corporea, aiuta la circolazione del sangue, calma il dolore e attenua le ustioni. Il testo illustra i principi attivi del cavolo, la sua azione terapeutica e le benefiche...
Il Cucchiaio Verde
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Il Cucchiaio Verde

978-88-440-4228-8
11,59 € 12,20 €
Oltre 700 ricette nella guida più venduta alla cucina vegetariana e naturista, suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli e informazioni pratiche. Una guida completa per alimentarsi con i cibi giusti e combinare corrrettamente gli alimenti fra loro. Edizione economica e cartonata. Ritrovare l'armonia tra uomo e natura...
Il nuovo cucchiaio verde
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Il nuovo cucchiaio verde

978-88-440-2626-4
33,61 € 35,38 €
Più di 700 ricette di cucina vegetariana in quello che è diventato ormai un classico tra i ricettari naturali. Corredato da numerose illustrazioni offre anche un quadro semplice e sintetico delle proprietà nutritive e curative degli alimenti nonchè una guida alle combinazioni alimentari. Edizione cartonata in cofanetto rigido.
Ricette Vegetariane per una Vita Migliore
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Ricette Vegetariane per una Vita Migliore

978-88-85879-16-4
12,63 € 13,30 €
I cibi vegetariani contengono maggiori quantità di raggi solari... Un libro di ricette con un occhio all'alimentazione e alla salute e un occhio all'anima.
Cucina verde vivace vegetariana
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Cucina verde vivace vegetariana

978-88-7507-328-2
10,78 € 11,35 €
Ricette e sorrisi: la cucina elaborata da Troglodite Tribe, un gruppo di amici capaci di animare una cena vegetariana con tante cose.
La Cucina Vegetariana della tradizione italiana
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La Cucina Vegetariana della tradizione italiana

978-88-7031-096-2
7,53 € 7,93 €
La scelta vegetariana, sempre più attraente in un'epoca di vacche impazzite, non esige necessariamente un drastico mutamento delle nostre abitudini alimentari. Soia, tofu e alghe, alimenti tipici della macrobiotica e del vegetarianesimo più rigoroso, sono prodotti tanto sani quanto quanto lontani dalla nostra educazione alimentare, dalle nostre...
Corso di cucina naturale e creativa
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Corso di cucina naturale e creativa

978-88-7507-336-7
10,78 € 11,35 €
Un testo per apprezzare la creatività della cucina naturale. Una guida al cucinare creativo.
Fantasie e sapori della cucina biologica
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Fantasie e sapori della cucina biologica

978-88-7507-352-7
13,21 € 13,91 €
80 ricette semplici e sfiziose .Una guida alla navigazione tra le infinite possibilità offerte dall'altra cucina: quella naturale, nei suoi vari indirizzi. 
La Cucina che Trasforma
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La Cucina che Trasforma

978-88-7507-210-0
8,69 € 9,15 €
90 ricette senza usare carni e latticini. Ricette semplici e gustose, facili da realizzare, ottime per diete disintossicanti secondo lo stile della Cucina di Sana Gola. Ricette facili e gustose per alimentarsi con i cibi che fanno parte della nostra tradizione, come il farro, l'avena, la pasta. Nella prima parte del libro le ricette di zuppe, primi,...
La Cucina Naturale
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La Cucina Naturale

978-88-7447-211-6
34,77 € 36,60 €
La cucina della tradizione segue regole dietetiche assolutamente salutari. Questa è la scoperta più recente della scienza dell’alimentazione. Questo grande manuale di cucina naturale risponde a tutte le esigenze dell’alimentazione di oggi e presenta oltre 400 ricette scelte fra le più gustose e sane di tutto il mondo. Una straordinaria occasione per...
I Cereali nel Piatto
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I Cereali nel Piatto

978-88-481-0048-9
17,36 € 18,28 €
.Grano, segale, riso, orzo, avena, grano saraceno, mais, miglio, farro: nove cereali, tutti saporiti, nutrienti e a buon mercato. Grano significa pane - di tutti i tipi - ma anche cuscus, bulghur, pasta, pizze, pasticci di verdura, focacce. Con gli altri cereali si preparano crêpe di grano saraceno tostato, mais fresco, muesli, tortillas, miglio col...
La Cucina degli Elfi
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La Cucina degli Elfi

978-88-6229-291-0
11,36 € 11,96 €
1000 piatti di cucina vegetariana realizzati con semplicità e maestria. Una raccolta di antiche ricette di famiglia da variare seguendo le proprie abitudini e necessità La dieta deve essere nutriente, gustosa, piacevole e sufficiente al fabbisogno del corpo. Deve essere appropriata per ognuno. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci può aiutare...
Cucinare con i fiori
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Cucinare con i fiori

978-88-7273-722-4
10,32 € 10,86 €
Secondo una ricetta giapponese, con un cucchiaino di fiori di pesco e uno di piselli si possono ottenere gustose uova tricolori e, secondo un’altra, con i petali di rosa si può insaporire e rendere ancora più invitante il riso con i funghi… Questi e altri piatti prelibati potrete sperimentare con Cucinare con i fiori, un libro affascinante che si rifà...
Il libro delle Ricette Vegetariane (R)
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Il libro delle Ricette Vegetariane (R)

978-88-256-1690-3
26,84 €
In cucina con i grandi vegetariani della storia. Una guida di alimentazione vegetariana con le ricette consigliate e praticate dai grandi personaggi del nostro tempo, dagli inizi del secolo ai nostri giorni. Un interessante studio della vita e il pensiero di Pitagora, Buddha, Socrate, Platone, Gesù Cristo, leonardo da Vinci, Tolstoj, Gandhi, G. bernard...
Il Vegan in cucina
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Il Vegan in cucina

978-88-7507-394-7
11,36 € 11,96 €
Oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini È un ricettario divertente e completo per la programmazione quotidiana dei pasti Vegan, che integrando gli utilissimi consigli per realizzare la Piramide Vegan degli Alimenti, modellata sul Dietary Guidelines for Americans (Linee-guida per la Dieta degli Americani), ci offre veloci e gustose...
Buono e sano
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Buono e sano

978-88-86873-46-8
8,38 € 8,82 €
Questo libro di ricette si propone di far conoscere una cucina vegetariana che sia salutare senza però rinunciare alla bontà ed al gusto. Contiene 150 ricette di facile esecuzione, molte nuove ed esclusive, altre tradizionali ma riviste nell'ottica vegetariana. Comunque sono tutte frutto di una attenta ricerca, ideate e provate nella cucina del ristorante...
Feste Bio
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Feste Bio

978-88-481-1519-3
23,06 € 24,28 €
Menù vegetariani per tutte le stagioni. Le feste scandiscono il ritmo dell’anno. Alcune sono un appuntamento atteso e vissuto con gioia autentica, e allora sono come un filo che unisce i nostri ricordi… Altre hanno assunto una connotazione più «commerciale»… e allora sta a noi saperne conservare l’aspetto genuino per ritrovarci intorno a un menu a tema e...
Super insalate
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Super insalate

978-88-481-1596-4
19,59 € 20,62 €
Ottime insalate che mettono di buonumore e aiutano a depurare l’organismo, messo a dura prova dai moderni stili di vita: ecco quanto ci offre questo volume pieno di colori e sapori. Ogni occasione è buona per gustare un’insalata: dal semplice e delizioso spuntino dell’ora di pranzo, alla raffinatezza gastronomica per ravvivare una cena, al rimedio...
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Buono Sano Vegetariano Italiano
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Buono Sano Vegetariano Italiano

978-88-8093-408-0
18,43 € 19,40 €
Le più gustose ricette, i migliori piatti regionali e la loro tradizione Chi non ha avuto una mamma, una nonna, una zia, una sorella o un’amica cuoca eccezionale, quella che “le pietanze come le fa lei non le fa nessuno?”. Ora, immaginiamo che una persona del genere scelga di diventare vegetariana; cercherà naturalmente di ricreare quei sapori ghiotti e...
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Cucinare per il Corpo e lo Spirito
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Cucinare per il Corpo e lo Spirito

978-88-6229-362-3
11,36 € 11,96 €
Un classico di cucina macrobiotica: espone i principi teorici e presenta 300 ricette sane ed equilibrate. Un libro di cucina macrobiotica non può essere semplicemente un ricettario, ma deve anche spiegare i principi di quest'arte offrendo, a chi desidera praticarla, indicazioni per l'approfondimento. Questo libro assolve pienamente al suo compito....
Il Vegetarianesimo
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Il Vegetarianesimo

978-88-7273-430-8
8,69 € 9,15 €
I benefici della scelta vegetariana sulla salute e nelle diverse fasi della vita. le motivazioni profonde della scelta vegetariana. La differenza tra veganiani, crudisti, fruttariani ed altri tipi di vegetarianesimo ed alcune gradevoli ricette della vastissima gastronomia vegetariana.
I germogli in cucina
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I germogli in cucina

978-88-481-1661-9
9,16 € 9,64 €
I germogli dei legumi, dei cereali e di molti altri semi, sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e sostanze vitali, rappresentano infatti il momento più energetico della pianta. Sono semplici da fare, occupano poco spazio e possono costituire l’ingrediente per gustose insalate ma anche per ricette più complesse. Sono il modo migliore per...
Ricette ricche di proteine vegetali
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Ricette ricche di proteine vegetali

978-88-7447-286-4
11,47 € 12,08 €
La principale fonte di proteine che consumiamo è di origine animale, e tale consumo, spesso eccessivo nei Paesi occidentali, procura qualche problema di salute. Le proteine sono indispensabili, ma è necessario che siano giudiziosamente scelte e assunte nella giusta quantità. Diminuire il consumo di proteine animali sostituendole in parte con proteine...
La cucina a crudo
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La cucina a crudo

978-88-481-2498-0
9,16 € 9,64 €
“Ma saranno soltanto insalate”, direte voi malfidenti vedendo il titolo: invece no, leggere per credere. Antipasti e primi piatti, zuppe estive e marinate, carpacci di pesce e dolci cremosi. La creatività in cucina può far a meno dei fornelli, tanto più quando l’idea di aggiungere il calore del fuoco a quello dell’ambiente fa sciogliere il più volenteroso...
Findhorn le ricette vegetariane
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Findhorn le ricette vegetariane

978-88-7507-728-0
11,36 € 11,96 €
Approvato dall’inglese Vegetarian Society, la più antica organizzazione vegetariana del mondo, ecco un testo dal fascino indiscutibile, carico di suggestioni, con ricette che attingono alla cultura dell’intero pianeta. Zuppe, primi piatti, insalate, verdure, germogli, dolci, colazioni, merende: moltissime ricette appetitose e sicuramente fusion, etniche,...
La dieta vegetariana
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La dieta vegetariana

978-88-7447-400-4
12,17 € 12,81 €
Principi e ricette: le ragioni di una scelta non solo alimentare. Questo libro passa in rassegna le motivazioni del vegetarianesimo, ne illustra le ragioni, risponde alle varie perplessità e in più dà consigli pratici a chi vuole iniziare una dieta vegetariana. La seconda parte del libro, infatti, propone una serie di squisite ricette, valide per tutte le...
I vegetariani nelle tradizioni spirituali
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I vegetariani nelle tradizioni spirituali

978-88-87139-22-8
11,97 € 12,60 €
La tradizione vegetariana collegata ad un’esperienza di preghiera profonda è universale e antichissima. Gli stessi Padri amavano ricordare e additavano come ammirevoli gli esempi degli antichi filosofi greci, dei sacerdoti egizi, degli asceti indiani o delle comunità essene. Tale scelta, che è comune alla tradizione ebraica come a quella hindu, si affermò...
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Solo crudo
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Solo crudo

978-88-7507-798-3
11,36 € 11,96 €
Ecco una guida completa per quanti vogliono conoscere l’affascinante mondo dell’alimentazione veramente naturale. Ma serve anche a quanti già lo conoscono e si trovano ad affrontare quotidianamente difficoltà di tipo diverso: dal rapporto con gli altri a trovare le ricette giuste per un’alimentazione corretta. Argomenti del libro sono il crudismo, quando...
Un Ettaro di Libertà (R)
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Un Ettaro di Libertà (R)

978-88-8163-008-0
18,54 € 19,52 €
Questo libro propone un modello di alimentazione igienista basato sulla frutta e spiega come e perchè è importante impiantare un frutteto biologico di circa un ettaro.. Inoltre il fruttarismo è una filosofia di vita che conduce ad una rivoluzione nonviolenta.
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mangiarbene vegetariano 2007
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mangiarbene vegetariano 2007

978-88-481-2044-9
11,47 € 12,08 €
Ristoranti soltanto vegetariani, ristoranti che offrono piatti vegetariani, ristoranti etnici, agriturismo...: gli “agenti” dell’Associazione Vegetariana Italiana si sono sguinzagliati per l’Italia per provare le cucine di ben 354 locali e segnalarle al lettore, insieme a notizie sull’uso di materie prime biologiche, alla segnalazione dei piatti per cui...
Se non mangio carne cosa mangio?
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Se non mangio carne cosa mangio?

978-88-88582-09-2
22,60 € 23,79 €
Per mantenere l'organismo in ottima forma ciò che occorre è una alimentazione equilibrata, con tutti i costituenti nutrizionali presenti e tra loro in giusta proporzione. Ciò è possibile con una alimentazione varia, basata su alimenti idonei alla natura dell'uomo e somministrati in giuste quantità e modi. L'autore, nella prima parte del libro, spiega...
Ricette Verdi
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Ricette Verdi

978-88-365-3060-1
22,02 € 23,18 €
Che cosa succede quando a un critico gastronomico, carnivoro impenitente, la sorella diventa vegetariana? Succede che, non appena trova interessanti proposte vegetariane nelle sue peregrinazioni nel meglio della ristorazione italiana e estera, le copia e gliele manda: sono i doveri della fratellanza. E che cosa succede quando una signora diventata...
Magri e in forma con...
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Magri e in forma con...

978-88-7447-766-1
11,47 € 12,08 €
L’alimentazione vegetariana è sempre più diffusa: a tutte le età, motivati da scelte filosofiche, ambientaliste o di carattere salutistico, in molti oggi scelgono di nutrirsi eliminando la carne dal proprio menù. Per sfatare una vecchia credenza che associa alla cucina vegetariana la rinuncia alle delizie del palato, basta ricorrere alle ricette di questo...
Verde - 100 ricette vegetariane
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Verde - 100 ricette vegetariane

978-88-440-3567-9
14,49 € 15,25 €
Antipasti, primi piatti, secondi e piatti unici, ma anche dolci e dessert per scoprire il piacere di mangiare vegetariano. 100 ricette a base di verdure, cereali e legumi. 100 modi per scoprire che si può sedere a tavola dimenticando carne e pesce. 100 suggerimenti per recuperare i piatti della tradizione, riprendere gusti di terre lontane o inventarsene...
Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica
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Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica

978-88-7507-876-8
15,65 € 16,47 €
Teoria e pratica dell’alimentazione vegetariana per un volume tra i più aggiornati e approfonditi sull’argomento. Nato dalle lunghe ricerche condotte dall’autrice negli Stati Uniti, dove la cultura del vegetarianismo è molto più diffusa e avanzata che nel nostro Paese, il testo smaschera molti luoghi comuni legati a questa scelta alimentare, abbattendo al...
Cucina Naturale in 30 Minuti
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Cucina Naturale in 30 Minuti

978-88-88819-28-0
13,91 € 14,64 €
Tutto molto bello direte voi, ma come fare? C'è la casa, il lavoro, i figli, il cane da portare fuori, lo stress accumulato...e mille altri fattori che possono determinare un'attenzione ridotta, se non scarsa nei confronti di ciò che riusciamo a mettere in tavola ogni giorno. L'importante e riempirsi lo stomaco evitando di sprecare inutilmente il tempo...
Senza Latte e Senza Uova
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Senza Latte e Senza Uova

978-88-88819-31-0
11,59 € 12,20 €
Un manuale alla portata di tutti, dai vegan convinti a chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione senza carne e prodotti di origine animale. Uova, latte e derivati sono un gruppo di alimenti che compaiono in abbondanza e troppo spesso, in moltissime preparazioni dolci e salate. Sembra che in cucina non se ne possa fare a meno per realizzare...
L'Arte della Cucina Semplice
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L'Arte della Cucina Semplice

978-88-7507-936-9
13,91 € 14,64 €
Una raccolta delle migliori ricette di cucina pubblicate da Macro Edizioni nei suoi anni di attività, selezionate con cura e competenza da due esperti di alimentazione naturale per offrire a tutti i lettori l’opportunità di migliorare il proprio benessere attraverso un rapporto attento e consapevole con il cibo. Un aiuto prezioso per chi ha poco tempo ma...
Il libro di Cucina per gli Amici degli Animali
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Il libro di Cucina per gli Amici degli Animali

978-88-7507-939-0
22,60 € 23,79 €
Un vero gioiello del fai da te per chi ama la cucina vegan: tante saporite ricette, tutte senza carne, pesce, latte, latticini o uova, ognuna delle quali illustrata da una bellissima sequenza fotografica che ne mostra, passo dopo passo, le varie fasi, rendendo la preparazione facile e immediata anche per i meno esperti...
Golosità senza latticini
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Golosità senza latticini

978-88-7507-889-8
11,36 € 11,96 €
L’intolleranza ai latticini è spesso accompagnata da una scarsa assunzione di calcio. Ma questo prezioso elemento può essere integrato attraverso le numerose alternative nutritive suggerite in questo testo, dal quale il lettore potrà prendere spunto per gustose ricette non solo prive di latte animale e derivati, ma anche di carni bovine...
Mangiarbene Vegetariano 2009
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Mangiarbene Vegetariano 2009

978-88-481-2313-6
11,47 € 12,08 €
Il numero dei vegetariani in Italia è in crescita, circa sei milioni, e cresce anche il numero di coloro che, pur non facendo una scelta completamente vegetariana, riducono comunque il consumo di carne. Lo sta scoprendo anche la ristorazione, come testimonia questa Guida giunta alla quarta edizione...
Stile di Vita Vegetariano e Vegan
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Stile di Vita Vegetariano e Vegan

978-88-88858-26-5
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L’importanza dell’alimentazione è oggi fortemente sentita e il modo di mangiare di ciascuno è strettamente collegato al suo stile di vita. Anche per questo il vegetarismo in tutti i suoi aspetti sta diventando la scelta per un numero sempre maggiore di individui. La scienza, sfatando molti luoghi comuni, sta molto favorendo la diffusione del vegetarismo,...
L'Animale Ritrovato
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L'Animale Ritrovato

978-88-88819-41-9
127,49 € 134,20 €
Mucche, maiali, galline...sono tutti esseri senzienti con un'intensa vita emotiva. Ce ne accorgeremmo facilmente se solo cercassimo di avere delle relazioni con loro, invece di trattarli come oggetti e portarli alla fine a cui li condanniamo quotidianamente: una morte violenta per essere "trasformati" in cibo. Ma ci sono persone che, lontano dai...
Cucina Vegetariana Golosa
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Cucina Vegetariana Golosa

978-88-481-2352-5
34,65 € 36,48 €
La cucina vegetariana per Antonio Scaccio rappresenta un’evoluzione della sua ricerca verso una cucina che rispetti l’ambiente, contribuisca alla salvaguardia della natura e tenga nel giusto conto sia l’equilibrio nutrizionale sia il piacere del palato. I suoi piatti hanno intensi colori e sapori e sono frutto dell’esperienza e della cultura acquisite nel...
Il Gusto della Gioia
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Il Gusto della Gioia

978-88-975-8609-8
23,06 € 24,28 €
Quello che mangiamo, come lo mangiamo e le vibrazioni che mettiamo nel cibo mentre lo cuciniamo: tutto questo ha un'enorme, influenza su come ci sentiamo". Ecco il grande segreto svelato in questo libro illuminante, basato sugli insegnamenti del grande Maestro indiano Paramhansa Yogananda. Il gusto della gioia ci spiega in termini chiari e coinvolgenti il...
Io Mangio Vegetariano
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Io Mangio Vegetariano

978-88-5032-932-8
15,86 €
Sono sempre più numerosi gli studi clinici che ci dimostrano come l’alimentazione vegetariana possa inserirsi in un approccio integrato alla salute e come possa costituire l’elemento discriminante fra lo stato di benessere e la semplice assenza di malattia. Esiste però un’altra ragione per eliminare il consumo di carne. E’ una ragione ambientale nel senso...
Né di Carne Né di Pesce
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Né di Carne Né di Pesce

978-88-7136-336-3
16,81 € 17,69 €
Il libro spiega il perché della scelta di diventar vegetariani e le diverse modalità con cui le persone decidono di intraprendere questo tipo di dieta. Infatti non tutti i vegetariani sono uguali e all'interno dell'alimentazione vegetariana esistono diversi sottogruppi che includono o escludono alcuni cibi. Dai vegani ai fruttariani, una rassegna...
Sgranocchia Frutta e Verdura
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Sgranocchia Frutta e Verdura

978-88-6228-112-6
16,11 € 16,96 €
La frutta e la verdura sono ingredienti fondamentali per un'alimentazione incredibilmente gustosa, oltre che sana. Tutti siamo abituati a pensare che i piatti a base vegetale siano principalmente indicati per una dieta, o che riguardino quasi esclusivamente i vegetariani. Ma i prodotti della nostra Terra sono prima di tutto alimenti succosi, sfiziosi e...
Il Dilemma dell'onnivoro (ristampa Giunti)
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Il Dilemma dell'onnivoro (ristampa Giunti)

978-88-09-74607-7
15,65 € 16,47 €
Da dove vengono i cibi che ingeriamo? Che cosa stiamo mangiando davvero? Michael Pollan decide di improvvisarsi ''detective del cibo'' per conoscere l'evoluzione e i segreti nascosti dietro quello che si mangia, dal seme al frutto, dalla storia del ''cibo con una faccia'' alla carne lavorata e anatomicamente irriconoscibile. Inizia così una ricerca che lo...
L'Orto nel piatto
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L'Orto nel piatto

978-88-573-0281-2
9,27 € 9,76 €
Nutrizionisti e dietologi raccomandano di consumare a ogni pasto verdure fresche in abbondanza. Fortunatamente la nostra terra produce una ricchissima varietà di ortaggi, offrendoci l'opportunità non solo di salvaguardare la salute, ma anche di gratificare il gusto. Basta orientare la propria scelta su prodotti di stagione e provenienti da coltivazioni il...
Scegli Vegetariano !
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Scegli Vegetariano !

978-88-6229-141-5
9,04 € 9,52 €
un’opera completa e dettagliata nella quale vengono presentate le motivazioni di carattere salutistico e le ragioni ambientali ed etiche che possono portare alla scelta di un'alimentazione vegetariana. Perché evitare di mangiare carne e pesce? Perché sempre più chiaramente sono riconosciuti gli effetti negativi del loro eccessivo consumo sulla nostra...
Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni
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Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni

978-88-6229-058-6
11,36 € 11,96 €
Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni è un manuale propone tante ricette semplici, accattivanti, tutte sperimentate e suddivise tra antipasti, primi, secondi, dolci e frutta, illustrate da bellissime fotografie e arricchite da curiosità, varianti e importanti consigli per la loro realizzazione. La cucina naturale e vegetariana è ricca di gusto e fa bene...
Diventare Vegani
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Diventare Vegani

978-88-6229-128-6
19,12 € 20,13 €
Diventare Vegani presenta tutte le conoscenze alimentari e salutistiche che occorre avere per seguire un'alimentazione vegana. Tutte le informazioni indispensabili per godere pienamente dei favolosi effetti positivi di questo tipo di alimentazione, la dieta vegana infatti, sta avendo sempre più successo in tutto il mondo. Le esperte di nutrizione Brenda...
Il Veganismo
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Il Veganismo

978-88-7273-731-6
8,69 € 9,15 €
Il veganismo o vegetarianesimo stretto, è uno stile di vita incruento che sceglie di non sfruttare in alcun modo gli animali e che coinvolge non solo l'alimentazione e l'abbigliamento, ma anche la spiritualità, la vita quotidiana, l'interesse per l'ambiente. Chi è vegano infatti non mangia e non utilizza alcun prodotto di orgine animale. Sono vegani...
Vegetariani
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Vegetariani

978-88-8425-020-9
8,11 € 8,54 €
Una guida introduttiva la vegetarianesimo.Perche? La carne consuma la terra il vegetale la difende.La carne rende aggressivi...Dove? I luoghi del vegetale, del biologico e del biodinamico,negozi e ristoranti.Come?Come hanno fatto nei secoli molti prima di noi: vegetariani, vegani,crudisti...
Cucina Vegana Golosa
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Cucina Vegana Golosa

978-88-481-2758-5
11,47 € 12,08 €
Cucinare senza ingredienti di origine animale richiede una buona conoscenza dei principi nutritivi dei vari alimenti, una grande varietà nella costruzione dei menu quotidiani e settimanali e tanta creatività in cucina, per ravvivare sapori e presentazioni. Tutto pane per i denti di uno chef come Scaccio che ha arricchito la sua già ampia rassegna di...
Dieta e Salute con gli Alimenti Vegetali
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Dieta e Salute con gli Alimenti Vegetali

978-88-481-2765-3
68,38 € 71,98 €
L’uomo è passato dalla vita nelle caverne alla conquista dello spazio, e la sua alimentazione ha subito variazioni non meno eclatanti, superando di gran lunga le possibilità adattative del proprio apparato digerente. Questo libro descrive in modo chiaro e accessibile le regole basilari di un’alimentazione che rispetta le esigenze del nostro organismo, e...
Vegetariano Si o No
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Vegetariano Si o No

978-88-344-2813-9
16,81 € 17,69 €
Le motivazioni per diventare vegetariani sono molte. Anche se questa scelta comporta dei rischi, è innegabile che il passaggio al vegetarianesimo apporta enormi benefici per la salute, purché avvenga in maniera graduale. Frutta e verdura sono alimenti preziosi, fonti di energia vitale; consumare troppa carne ha l’effetto di acidificare il corpo, favorendo...
La Cucina Etica Dolce
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La Cucina Etica Dolce

978-88-7106-575-5
28,40 € 29,89 €
La cucina etica dolce presenta oltre 100 ricette di dolci e dessert della tradizione ed etnici, tutti rigorosamente vegan. Dai «classici irrinunciabili» come il tiramisù, la torta della nonna, il millefoglie, o ancora i cannoli siciliani, la Sacher, i bignè e la panna cotta, ai dolci più casalinghi e a quelli per le occasioni speciali. Per non dimenticare...
L'essenza del Crudo
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L'essenza del Crudo

978-88-7106-659-2
23,06 € 24,28 €
Piatti «sani e vivi», per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai «classici» reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo. Tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e...
La Cucina Etica per Mamma e Bambino
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La Cucina Etica per Mamma e Bambino

978-88-7106-653-0
20,86 € 21,96 €
La cucina etica per mamma e bambino offre infatti una prima parte teorica, chiara ed esaustiva, basata su dati scientifici, che accompagna le future mamme a vivere la gravidanza, l’allattamento e a gestire poi il periodo dello svezzamento in modo sano, equilibrato e rispettoso delle esigenze del bambino. La seconda parte è un ricettario di oltre 350...
La Cucina Etica Facile
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La Cucina Etica Facile

978-88-7106-652-3
17,39 € 18,30 €
Il numero delle persone chedecidono di diventare vegan è in costante crescita. Cresce, in altre parole, la consapevolezza che tutti gli animali sono esseri senzienti, capaci di provare sensazioni, emozioni, sentimenti e non solo i cani o i gatti che ospitiamo in casa. Diventa più forte un collegamento, semplice, ma non banale, non ovvio, non scontato:...
La Cucina Etica Regionale
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La Cucina Etica Regionale

978-88-7106-596-0
28,86 € 30,38 €
365 ricette della cucina italiana, riscoperte o aggiornate in chiave vegan, che sono un omaggio alla nostra tradizione mediterranea. La cucina etica regionale propone un viaggio gastronomico dolce e salato, regione per regione: dalla casoeüla lombarda al timballo di maccheroni campano; dallo strudel trentino ai saltimbocca alla romana; dalla fracchiata...
La Cucina Etica
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La Cucina Etica

978-88-7106-792-6
23,06 € 24,28 €
Essere vegan è uno stile di vita, un modo di essere più rispettosi anche verso gli esseri senzienti non umani, gli animali. Per la preparazione di un pasto vegan nessun animale viene ucciso, né direttamente né indirettamente, né maltrattato o sfruttato. La cucina etica si apre con un’ampia introduzione dove vengono approfondite le motivazioni della scelta...
Indovina chi c’è nel piatto
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Indovina chi c’è nel piatto

978-88-7106-573-1
17,27 € 18,18 €
Chi fin da piccolo ha avuto la fortuna di avvicinarsi non solo al cane o al gatto di casa, ma anche a pulcini, conigli, mucche, cavalli, maiali o ad altri animali di campagna, avrà sentito immediatamente il calore del loro respiro, il loro modo tutto particolare di essere vivi e di provare emozioni. E ognuno, a modo suo, è unico e diverso da tutti gli...
Figli Vegetariani
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Figli Vegetariani

978-88-7106-660-8
16,23 € 17,08 €
E' opinione diffusa, confermata anche dalla maggioranza dei medici, che dalla nascita fino ai 18 anni, nel periodo più importante per lo sviluppo del corpo e dell’intelligenza dell’essere umano, il consumo di carne, latte e uova, ossia delle cosiddette proteine animali, sia indispensabile. Ma è proprio vero? Luciano Proietti, medico pediatra e padre di...
Vegan Si asce o Si Diventa
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Vegan Si asce o Si Diventa

978-88-7106-611-0
16,23 € 17,08 €
Essere vegan significa capire che quello che chiamammo «carne» non è qualcosa che si mangia ma sono corpi di animali (mammiferi, uccelli, pesci e molluschi) fatti a pezzi dopo essere stati mantenuti in vita in condizioni di vera e propria tortura. Capito questo, essere vegan significa rifiutare di accettarlo.Vegan non è solo chi esclude completamente...
Veg Pyramid
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Veg Pyramid

978-88-7106-679-0
18,54 € 19,52 €
Il volume VegPyramid del medico nutrizionista Luciana Baroni propone in modo chiaro e dettagliato le Linee Guida dietetiche per i vegetariani italiani per una dieta vegetariana equilibrata, in grado di costituire un potente strumento di prevenzione e cura delle più importanti malattie. Sulla base delle più aggiornate ricerche scientifiche e delle...
Cucina Vegetariana dal Sud del Mondo
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Cucina Vegetariana dal Sud del Mondo

978-88-7106-147-0
10,43 € 10,98 €
Per la prima volta un libro che non si rivolge soltanto a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle tradizioni alimentari dei popoli del Sud del Mondo. Cereali, legumi, semi oleosi, latticini, verdura e frutta: una rassegna degli ingredienti principali e dei loro principi nutritivi e 150 ricette...
Le Incredibili Virtù dei Succhi Verdi
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Le Incredibili Virtù dei Succhi Verdi

978-88-8093-878-1
11,47 € 12,08 €
La soluzione ideale per consumare il fabbisogno giornaliero di minerali, proteine, vitamine, fibre, clorofilla e sostanze nutritive essenziali, unendo gusto e salute e sentendosi immediatamente pieni di energia, leggeri e in forma? Frullati a base di ortaggi a foglia verde e frutta! Spinaci, prezzemolo, basilico, sedano, lattuga o cetrioli si sposano a...
Oltre 100 Ricette per Mangiare fuori Casa
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Oltre 100 Ricette per Mangiare fuori Casa

978-88-6681-005-6
15,07 € 15,86 €
Che conseguenze ha sulla nostra salute acquistare tramezzini ricchi di grassi e calorie? Mangiare veloci un panino con una bibita gassata o comprare in rosticceria le lasagne per il picnic? Come sfuggire alla minaccia dei panini farciti con salse indigeste, delle insalatone che mescolano cibi che fanno a pugni tra loro, dei piatti precotti ricchi di sale...
Frullato e Mangiato
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Frullato e Mangiato

978-88-6386-189-1
20,86 € 21,96 €
Succhi e frullati rappresentano la maniera più facile e veloce (e gustosa!) di nutrirsi in modo sano e aumentare la percentuale di frutta e verdura cruda (piene di sostanze nutritive) nella nostra alimentazione. Possiamo utilizzare le ricette di questo libro per detossificarci, perdere peso, aumentare la nostra energia, combattere l’invecchiamento e...
Cibo di Luce. E' Possibile Nutrirsi di Sola Luce? (con DVD )
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Cibo di Luce. E' Possibile Nutrirsi di Sola Luce? (con DVD )

978-88-6412-077-5
20,28 € 21,35 €
E' davvero possibile vivere di sola luce? Questa la domanda che si è posto l’autore, incuriosito da un movimento piccolo ma in costante crescita chiamato “bretarianesmo”. Nonostante la corrente moderna sia nata soprattutto grazie all'attivismo di Jasmuheen, maestra spirituale che dichiara di non mangiare da anni, troviamo tracce di questa disciplina già...
Sformati e Torte salate
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Sformati e Torte salate

978-88-88819-88-4
15,07 € 15,86 €
Sformati e torte salate propone oltre 100 ricette vegan, con molte alternative senza glutine, per torte e crostate salate, sformati e crocchette, senza grassi animali o margarine.
Perchè Amiamo i Cani Mangiamo i Maiali e Indossiamo le Mucche
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Perchè Amiamo i Cani Mangiamo i Maiali e Indossiamo le Mucche

978-88-7106-654-7
20,86 € 21,96 €
Un testo di ideologia vegana. Il sistema di credenze alla base delle nostre abitudini alimentari si fonda infatti su un paradosso: reagiamo ai diversi tipi di carne perché percepiamo diversamente gli animali da cui essa deriva. In modo inconsapevole abbiamo aderito al carnismo, l’ideologia violenta che ci permette di mangiare la carne solo «perché le cose...
Veg Pyramid Junior
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Veg Pyramid Junior

978-88-7106-643-1
20,86 € 21,96 €
Esistono ancora pregiudizi tra medici e pediatri tali da sconsigliare vivamente ai genitori una scelta vegetariana per i propri figli. Il rischio è quindi di essere costretti al «fai da te», con la possibilità tangibile di compiere errori, qualora ci si imbatta in fonti non accreditate. Le Linee Guida della VegPyramid sono ormai un sistema «collaudato» da...
Vivere lo Yoga
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Vivere lo Yoga

978-88-7517-070-7
22,02 € 23,18 €
L’autrice, basandosi su approfonditi studi sulle tradizioni vediche e sul suo interesse nel campo dei diritti degli animali, ci spiega come la pratica fisica e spirituale dello Yoga è strutturalmente legata ad uno stile di vita “vegetariano”. Se il praticante Yoga riesce a comprendere e metabolizzare questo stretto legame formerà un quadro di forte...
Il Cucchiaio Arcobaleno
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Il Cucchiaio Arcobaleno

978-88-7106-666-0
23,06 € 24,28 €
Il meglio della cucina vegan dal mondo, per la prima volta presentata secondo una suddivisione cromatica e per aree geografiche, unendo i benefici della cromoterapia alla varietà delle cucine etniche. I colori aiutano il corpo e la psiche a ritrovare il loro naturale equilibrio, determinando effetti fisici e psichici in grado di stimolare le energie e...
Crudismo in Pratica DVd
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Crudismo in Pratica DVd

978-88-6386-210-2
22,60 € 23,79 €
Con il crudismo puoi: ottenere salute, energia, lucidità e forza; disintossicare corpo e cellule, dimagrire e recuperare la forma fisica. Il Crudismo è il vero modello alimentare anti-age ed è il più adatto alle nostre esigenze metaboliche, energetiche, fìsiche, emotive e mentali perché mantiene inalterati i principi nutritivi dei cibi. Tutti consumiamo...
Vegetarianismo: Etica e Salute
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Vegetarianismo: Etica e Salute

978-88-7676-428-8
16,23 € 17,08 €
Perché vegetariani? Già, quante volte mi hanno formulato questa domanda, e quante volte me la sono formulata da sola, soprattutto nei primi tempi, successivi alla mia scelta. Sono diventata vegetariana, non per ragionamenti dietetici e razionali, ma per istinto, seguendo un sano e naturale istinto. Penso proprio che diventare vegetariano non sia tanto una...
Non Uccidere
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Non Uccidere

978-88-7500-026-4
18,54 € 19,52 €
Nel volume, tanto ricco ed articolato dal punto di vista dei contenuti quanto coraggioso per la capacità di non risparmiare critiche alle posizioni ufficiali del Cattolicesimo, l’autore tenta di costruire una filosofia etica che assegni il primato alla nonviolenza e a ciò che in questa è stato considerato da Tolstoj “la prima tappa”, cioè appunto il...
Do per Cibo il Verde dell'Erba
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Do per Cibo il Verde dell'Erba

978-88-7500-001-1
18,54 € 19,52 €
Il volume propone il vegetarianesimo come “primo gradino” verso la costruzione di un pacifismo integrale. Il libro discute con ricchezza di riferimenti ad autori antichi e moderni la questione cruciale dell’antropocentrismo biblico, prospettando nuovi percorsi nella direzione di un’etica che abbracci tutti gli esseri viventi.
La Cucina Crudista
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La Cucina Crudista

978-88-481-2904-6
11,47 € 12,08 €
Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura, germogli e semi e seguire le regole comportamentali dell’igienismo: uno stile di vita che aiuta a disintossicare mente e corpo trattando gli alimenti alla temperatura massima di 45 °C. Il crudismo del libro è vegano e non comprende l’uso di latticini, uova, zucchero o farine raffinate. Nella prima parte...
Guida al Vivere vegan
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Guida al Vivere vegan

978-88-66810-22-3
13,91 € 14,64 €
La consapevolezza che gli altri animali siano individui ai quali dobbiamo il massimo rispetto è sempre più presente nella società ed è alla base della filosofia vegan. Ma cosa vuol dire vegan nella pratica quotidiana? E' possibile esserlo in una società ancora così antropocentrica? Quali sono le motivazioni e i vantaggi di un'alimentazione senza proteine...
Tutto Crudo in Cucina
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Tutto Crudo in Cucina

978-88-88819-89-1
15,07 € 15,86 €
Mentre i nostri più lontani antenati mangiavano cibo crudo, nel nostro immaginario un piatto per essere appetibile deve essere cotto. Questo libro insegna a combinare alimenti freschi e integrali per creare piatti deliziosi ed equilibrati, senza mai ricorrere alla cottura. In questo modo, i principi nutritivi dei vari ingredienti conservano tutte le loro...
Dolci e Biscotti Naturali
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Dolci e Biscotti Naturali

978-88-95577-82-3
11,47 € 12,08 €
Se volete nutrirvi in modo salutare, se avete deciso di eliminare i prodotti animali dalla vostra alimentazione, se trovate pesante la pasticceria tradizionale, ma non volete rinunciare ai piaceri della gola... questo ricettario fa per voi. Un perfetto equilibrio tra le " ricette della nonna" e le indicazioni delle "cucine naturali". Senza prodotti di...
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Cristo era Vegetariano?
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Cristo era Vegetariano?

978-88-6643-159-6
10,43 € 10,98 €
Lungi dal voler porre un interrogativo blasfemo il presente saggio analizzerà nel dettaglio la storia dell’ antica pratica cristiana dell’esser vegetariani: “I Recognitionum libros, anticamente attribuiti a San Clemente Romano, affermano che San Pietro non si nutriva che di pane, olive e raramente erbe, mentre San Gregorio Nazianzeno si cibava solo di...
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Ogni Specie di Libertà
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Libri

Ogni Specie di Libertà

978-88-6516-078-7
13,91 € 14,64 €
Gli animali non sono cose, né macchine”: è l’articolo 1 della Carta dei Diritti degli Animali, inedita Costituzione dei non umani, nata tra il verde e il mare di Gorgona. Dall’ultima isola-carcere d’Italia il veterinario Marco Verdone -insieme ad altre autorevoli voci- pone le basi per un nuovo patto tra uomini e animali. Non solo. Ci racconta il miracolo...
33 Piatti per Vegetariani
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33 Piatti per Vegetariani

978-88-8266-875-4
11,47 € 12,08 €
Le ricette vegetariane sono semplici e rapide da preparare. Avrete modo di sperimentare quali sono gli ingredienti particolarmente cari alla cucina vegetariana e quali sono le loro valide alternative.
Joia
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Joia

978-88-09-78482-6
17,27 € 18,18 €
Nel 1989 Pietro Leemann, assieme a un gruppo di amici e a Nicla Nardi, apre il ristorante Joia. L'intento, già dagli inizi, è proporre una cucina vegetariana che, oltre alle prerogative di benessere che la contraddistinguono, abbia anche una connotazione legata al piacere della buona tavola. La proposta è innovativa, ogni piatto ha un'idea precisa che lo...
Collaboratori del Creato
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Collaboratori del Creato

978-88-65000-83-0
16,23 € 17,08 €
Questa raccolta di saggi, esposti in occasione del II Convegno Nazionale dell’Associazione Cattolici Vegetariani che si è svolto a maggio 2012, pur affrontando un tema per nulla inedito, ha comunque qualcosa di originale: è la prima riflessione specifica in Italia sorta in ambito cattolico. Il testo si propone principalmente, anche se non esclusivamente,...
Armonia Vegetale in Cucina
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Armonia Vegetale in Cucina

978-88-481-2931-2
25,38 € 26,72 €
Il libro è un percorso itinerante tra i prodotti vegetali, i loro derivati, le alghe, gli aromi e le spezie, senza trascurare un piccolo assaggio di formaggi. È un viaggio intorno al mondo della cucina vegetariana e vegana con le esperienze, le fantasie, le tradizioni e le culture che ci coinvolgono attraverso la rivisitazione e la fantasia culinaria di...
Grigliate Vegan Style
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Grigliate Vegan Style

978-88-7106 702 5
23,06 € 24,28 €
La cucina alla griglia è, per antonomasia, una cucina carnea, in cui i prodotti animali sono ritenuti necessari e insostituibili. Il gourmet vegano John Schlimm non si è lasciato scoraggiare e ha saputo adattare, ricreandole, le più classiche ricette alla fiamma, tipicamente americane, e le suggestioni gastronomiche da tutto il mondo. Un’ampia sezione...
Formaggi Veg
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Formaggi Veg

978-88-7106 639-4
23,06 € 24,28 €
Per chi è intollerante a latte e derivati o per chi vuole passare alla dieta vegan, per i vegetariani che faticano ad eliminarli, per chi apprezza la cucina naturale e l’autoproduzione: l’autrice spiega passo per passo come preparare in casa latte, yogurt e formaggi da legumi e cereali e come impiegarli nelle ricette più classiche: dalla pizza allo...
Se Non Mangia le Verdure
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Se Non Mangia le Verdure

978-88-6681-037-7
15,07 € 15,86 €
Bambini che rifiutano ortaggi e frutta e genitori sempre di corsa che non riescono a cucinare cibi freschi? In aiuto Se non mangia le verdure: 120 ricette vegetariane e tanti gustosi suggerimenti per far apprezzare le verdure a tutta la famiglia, dai bambini ai nonni.
Ricette Vegetariane
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Ricette Vegetariane

978-88-573-0510-3
22,60 € 23,79 €
La scelta vegetariana è una scelta salutare ed etica sempre più diffusa, anche in Italia. Il libro contiene ricette invitanti e assolutamente non punitive. Molti piatti sono adatti anche a chi è intollerante al glutine e a chi è vegano.
Pasticceria Vegana
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Pasticceria Vegana

978-88-573-0509-7
22,60 € 23,79 €
I dolci vegan sono solitamente il piatto che incuriosisce di più, perché quasi tutti pensano che non sia possibile realizzare dessert buoni senza usare il latte, il burro, le uova. In realtà, al posto del latte vaccino basta utilizzare un latte vegetale (di soia, di riso, d’avena), invece del burro, l’olio o la margarina, mentre delle uova se ne può fare...
Peace Food
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Peace Food

978-88-27-22340-6
22,60 € 23,79 €
Il libro vuole accostare un gran numero di persone ad alcune scoperte mediche pionieristiche concernenti in particolar modo l’alimentazione e lo stile di vita. La carne e i latticini fanno ammalare, ne sono testimonianza innumerevoli studi. Si ascrivono a tali cibi soprattutto il cancro e le patologie cardiocircolatorie ma anche numerose altre, di cui il...
Whole - Vegetale e Integrale
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Whole - Vegetale e Integrale

978-88-6412-106-2
28,40 € 29,89 €
In questo appassionante video-seminario, Campbell ci spiega i fondamenti teorici e pratici di questa scoperta. Dimostra, inoltre, come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l’affascinante complessità dell’organismo umano e quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che stanno alla base delle nostre abitudini alimentari. "Vegetale e Integrale...
Ecocidio
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Ecocidio

978-88-0450-571-6
11,59 € 12,20 €
Ecocidio descrive un mondo in cui gli abitanti dei paesi poveri muoiono di fame perché una parte considerevole di cereali viene utilizzata come mangime per rendere la carne bovina più grassa e più gradita ai cittadini delle nazioni ricche. I quali, anche a causa di questo tipo di alimentazione, muoiono a milioni per infarto, tumore e diabete.
Vongole Felici
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Vongole Felici

978-88-6222-368-3
20,86 € 21,96 €
Si può mangiare leggero, con gusto, riducendo al minimo i consumi? La cucina ecozoica ci è riuscita. Accanto alla motivazione salutista gourmet ed ecologista ci sono altrettanto forti la motivazione etica e quella antispecista. Amica dello slow food in chiave cruelty free, rispetta i cicli naturali e segue le stagioni nel piatto con fantasia, colore e...
Voci della Food Revolution
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Voci della Food Revolution

978-88-6366-143-9
18,54 € 19,52 €
Sempre più persone si stanno rendendo conto che il cibo non proviene semplicemente dal supermercato o dalla cucina del ristorante. Proviene da una fattoria e coinvolge il terreno, l’acqua, il clima, il lavoro dell’uomo, piante e animali. Mangiare non è solo un atto culinario, è anche un atto agricolo e politico, con profonde conseguenze economiche e...
Alghe
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Alghe

978-88-6820-049-7
8,00 € 8,42 €
Altamente proteiche e quasi prive di calorie, le alghe sono una delle migliori fonti di vitamina C, D, E, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, magnesio, fosforo, sodio, potassio, rame, zinco, oligoelementi, aminoacidi ed enzimi. Sono considerate tra gli alimenti più benefici per il nostro corpo, permettono di rafforzare le difese immunitarie, aiutano a...
Meglio Crudo
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Meglio Crudo

978-88-7106-732-2
18,54 € 19,52 €
Un percorso graduale per cambiare stile alimentare, e passare a frutta, verdura e semi crudi. Ogni capitolo è un passo in avanti per restare in forma e in salute, alla luce degli studi più recenti e in ambito di alimentazione a base vegetale e raw food a livello internazionale. Una guida per essere informati su come funziona il nostro organismo e come...
Vegan Ricette per Fare Festa
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Vegan Ricette per Fare Festa

978-88-6681-039-1
15,07 € 15,86 €
Il numero delle persone vegane è in continuo aumento, insieme a prodotti e servizi cruelty free. Sono numerosi coloro che suggeriscono la dieta vegan perchè più salutare, e tanti i piatti senza derivati animali presenti sul mercato. Questo ricettario ha una marcia in più.
Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni
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Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni

978-88-6229-644-1
9,16 € 9,64 €
La cucina naturale e vegetariana è ricca di gusto e fa bene alla salute! È una scelta alimentare sana, molto varia e saporita e che rappresenta la decisione migliore per un ottimo stile di vita, equilibrato ed etico, che tiene conto delle stagioni e delle differenti esigenze energetiche del nostro organismo. Questo manuale propone tante ricette semplici,...
Tofu, Seitan e Legumi
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Tofu, Seitan e Legumi

978-88-5730-553-0
22,60 € 23,79 €
Scoprire gli alimenti ricchi di proteine vegetali con tante ricette vegane di gusto mediterraneo. Le tantissime ricette proposte sono tutte vegane e possono essere realizzate utilizzando ingredienti naturali, semplici, integri e non trasformati. Allo stesso tempo non rinunciano al piacere della cucina e fanno rivivere anche gli alimenti meno legati alla...
Eat Different
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Eat Different

978-88-5801-043-3
17,27 € 18,18 €
Popolo dei diversamente onnivori: ecco finalmente il ricettario che fa per voi! Tante proposte per accontentare tutti coloro che per necessità o per scelta “mangiano differente”: chi evita la carne, chi vuole limitare il consumo di zucchero o sale, chi preferisce le verdure, chi è allergico o intollerante, chi è irresistibilmente attratto da nuove...
Verdure in Cucina
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Verdure in Cucina

978-88-9587-070-0
11,59 € 12,20 €
Questo volume offre una vasta gamma di immagini e informazioni per imparare le tecniche di preparazione e cottura delle verdure. Il libro inizia presentando un interessante calendario relativo ai tempi naturali di maturazione degli ortaggi più comuni, ognuno legato ad una propria stagionalità, insieme alle modalità di utilizzo, pulitura e decorazione....
La Rivoluzione Crudista
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La Rivoluzione Crudista

978-88-6820-064-0
16,11 € 16,96 €
La più importante tendenza dietetica del 21° secolo! Il crudismo (raw food) è un rivoluzionario approccio alimentare che sta riscuotendo un successo sempre più ampio grazie ai suoi comprovati benefici per la salute. Prevede l’uso di alimenti non cotti e non elaborati a livello industriale, preferibilmente biologici. Questo metodo fa sì che gli alimenti...
Alimentazione Naturale 2
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Alimentazione Naturale 2

978-88-6365-252-9
25,50 € 26,84 €
Alimentazione naturale, adattata e ritagliata come un vestito su misura al corpo vegeto-fruttariano-crudista di cui è dotato ogni essere umano, indipendentemente dall'eventuale porzione di carne-pesce-cibo cotto che sta forse mangiando. Nutrizione dunque che deve per forza puntare al veganismo, all'igienismo naturale e al crudismo, non per accontentare...
365 Frullati Vegan
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365 Frullati Vegan

978-88-6229-664-9
11,36 € 11,96 €
365 deliziosi frullati vegani per seguire una corretta e saporita alimentazione lungo tutto l'anno Il libro contiene 365 ricette facili da realizzare con tantissimi salutari ingredienti: frutta, verdura, cerali e semi. 365 Frullati Vegan propone ricette per tutti i gusti: che tu sia un amante dei frullati verdi o stia cominciando ora a bere gli smoothie,...
Germogli Appetitosi
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Germogli Appetitosi

978-88-6229-643-4
9,16 € 9,64 €
In questo libro troverai tutte le informazioni nutrizionali, la tabella per la realizzazione dei diversi germogli, le tecniche per prepararli in casa e tantissime ricette gustose, dall’antipasto originale all’insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori. Appetitosi, croccanti e facili da produrre in casa, i germogli costituiscono un esempio...
Quinoa, il Superalimento
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Quinoa, il Superalimento

978-88-6820-070-1
11,47 € 12,08 €
La quinoa si distingue per l'alto contenuto proteico e la totale assenza di glutine. Si cucina in pochi minuti, dona un senso di sazietà, ha un basso tenore calorico, è saporita, povera di grassi e nutre con leggerezza. È anche la risposta ai problemi di intolleranza al glutine e a tante diete iperproteiche a base di carne, con tutti i problemi a esse...
Vegetariano Gourmand
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Vegetariano Gourmand

978-88-5800-692-4
28,98 € 30,50 €
Oltre 200 squisite ricette vegetariane, un terzo delle quali è destinato ai vegani, che vi faranno apprezzare tutta la bontà delle verdure nella loro varietà e stagionalità, per sfatare l’idea che siano solo un contorno. «Questo libro di ricette vegetariane non è stato scritto da un vegetariano e non vuole convincervi a divenirlo! L’obiettivo non vuole...
Guida alla Dieta Vegetariana
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Guida alla Dieta Vegetariana

978-88-6229-662-5
6,84 € 7,20 €
Questa opera propone tutte le informazioni utili per seguire una dieta vegetariana, che Norman Walker ha raccolto in settant’anni di ricerca della via migliore per una vita sana. Walker consiglia un’alimentazione a base vegetale e prevalentemente crudista e sottolinea l’importanza dei succhi freschi. Per ogni tipologia di alimento descrive le...
Whole Vegetale e Integrale
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Whole Vegetale e Integrale

978-88-6229-627-4
21,44 € 22,57 €
Con il libro The China Study, T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando come una dieta senza proteine animali e basata su alimenti vegetali e integrali sia la più sana e naturale. Ora, con Whole, Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale...
Perchè Ridurre i Cibi Cotti
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Perchè Ridurre i Cibi Cotti

978-88-6229-225-2
22,60 € 23,79 €
Il benessere e l’armonia interiori ed esteriori si realizzano quando ci prendiamo cura di noi stessi in maniera appropriata e cioè ci curiamo della nostra anima, dei nostri pensieri, delle nostre emozioni e del nostro corpo. Una dieta equilibrata e salutare ci aiuta a vivere in maniera armoniosa. René Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale...
50 Superalimenti
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50 Superalimenti

978-88-5801-091-4
13,79 € 14,52 €
L’importanza dell’alimentazione per mantenersi sani e in forma è più che mai un tema attuale. La natura ci mette a disposizione aiuti preziosi per il benessere quotidiano: frutta, ortaggi, legumi, spezie, alghe, pesci… Ma quali sono gli alimenti super, i veri toccasana che più di ogni altro contribuiscono a migliorare la qualità della vita, oltre allo...
Fruttalia
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Fruttalia

978-88-6820-123-4
12,63 € 13,30 €
Fruttalia è un sistema completo di cura e prevenzione basato sulle capacità innate del corpo di vivere in perfetta salute, se non viene avvelenato da un’alimentazione inconsapevole. È una vera e propria filosofia di vita che si ispira al celebre sistema di Arnold Ehret, rivisto e ampliato alla luce di nuove esperienze e nuovi studi. L’obiettivo è farti...
Vegan Facile
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Vegan Facile

978-88-6681-090-2
15,07 € 15,86 €
Autorevoli studi hanno ormai dimostrato i benefici di una dieta priva di prodotti animali, ovviamente prestando attenzione ad alcuni nutrienti essenziali nonchè alla varietà e alla salubrità dei cibi. Le ricette che vi suggeriamo aiutano a utilizzare al meglio gli ingredienti, biologici e biodinamici, che non devono mancare in dispensa: semi oleaginosi,...
Il mio Crea Menù Verde
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Il mio Crea Menù Verde

978-88-4404-457-2
14,95 € 15,74 €
Con 300 ricette illustrate sane e leggere: Gira le pagine e crea il tuo menù di oggi!Un pratico ricettario da tavolo6 sezioni: primi e secondi vegetariani, piatti vegan, gluten free e bevande per bambini
Il Vegetariano Moderno
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Il Vegetariano Moderno

978-88-6753-046-5
28,98 € 30,50 €
Vi siete mai imbarcati in una di quelle sterili discussioni sui pro e i contro del vegetarianismo?È un tema che arroventa gli animi, trascina gli interlocutori in battibecchi impietosi, in cui immagini splatter si alternano a scenari lugubri di piatti tristi a base di verdure vizze, mentre qualcun altro declamerà un’ode “alla zucchina felice” per...
The Green Kitchen
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The Green Kitchen

978-88-6753-043-4
34,65 € 36,48 €
La storia di David e Luise e del loro blog Green Kitchen Stories. Anche se una parete della loro cucina è dipinta di verde, non è da lì che prende il nome il loro spazio virtuale, che racconta un’alimentazione “green” e salutare, uno stile di vita che unisce semplicità e attenzione consapevole per ciò che si mangia. Una cucina vegetariana, con qualche...
Cibo per la Pace
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Libri

Cibo per la Pace

978-88-7106-742-1
20,86 € 21,96 €
Finché non saremo disposti a riconoscere i legami fra il cibo che mangiamo, le operazioni che sono state necessarie per portarlo sulle nostre tavole e i condizionamenti a cui siamo sottoposti quando lo acquistiamo, lo cuciniamo e lo consumiamo, non saremo in grado di vivere con saggezza e armonia. Se ci rifiutiamo di riconoscere questo collegamento...
Erbe Spontanee in Tavola
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Erbe Spontanee in Tavola

978-88-7106-731-5
23,06 € 24,28 €
Malerbe, erbacce, incolti, piante infestanti, i termini dispregiativi si sprecano. Eppure l’agricoltura biologica parla di «erbe accompagnatrici». In effetti le erbe spontanee sono belle e profumate, oltre che saporite: amaranto, equiseto, erba cipollina, menta, ortica, papavero, pratolina, tarassaco e violetta. Foglie, steli, boccioli e fiori da...
Cinque Stagioni in Cucina
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Cinque Stagioni in Cucina

978-88-6681-045-2
15,07 € 15,86 €
Le 116 ricette del libro sono state raggruppate in 23 menu pensati per far circolare al meglio l’energia di cui necessitiamo. L’autrice ha dedicato una particolare attenzione ai metodi e ai tempi di cottura, al taglio delle verdure e alle combinazioni tra i diversi ingredienti poiché anche così interveniamo sull’energia del cibo che ci nutre. I piatti,...
Proteine Vegetali
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Proteine Vegetali

978-88-5730-582-0
13,33 € 14,03 €
Ricette e consigli nutrizionali per chi desidera eliminare o ridurre il consumo di proteine animali, portando in tavola nuovi accostamenti e sapori. •50 ricette "verdi", facili da realizzare, per combinare equilibrio nutrizionale e gusto. •Scoprire tutte le principali fonti di proteine vegetali. •Per ogni ricetta i consigli di una esperta nutrizionista.
Quinoa, Bulgur e altri Cereali
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Quinoa, Bulgur e altri Cereali

978-88-5730-583-7
13,33 € 14,03 €
Quinoa, bulgur, farro, orzo, avena, miglio... Questi cereali, saporiti e di grande valore nutrizionale, figurano troppo di rado sulle nostre tavole. Reintroduciamoli nei nostri menù! •50 ricette gustose e salutari per riscoprire sapori dimenticati. •Tante idee originali dall'antipasto al dessert. •Per ogni ricetta i consigli di una esperta nutrizionista.
Super Succhi
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Super Succhi

978-88-6229-685-4
19,12 € 20,13 €
Il succo del benessere a portata di bicchiere Carica la centrifuga e goditi un super succo per iniziare bene la tua giornata! Lo sapevi che puoi utilizzare alcuni degli ingredienti più ricchi di vitamine e antiossidanti del mondo per preparare gustosi succhi? I super alimenti sono molto importanti per un'alimentazione sana e per il benessere del corpo e...
Super Frullati
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Super Frullati

978-88-6229-683-0
19,12 € 20,13 €
Vuoi stare in salute e fare il pieno di energia? Bevi i superdeliziosi frullati, realizzati con ingredienti super per migliorare la salute e l'energia del tuo corpo! Con tante vitamine, minerali, antiossidanti e fitochimici, i super alimenti (o superfood) sono molto importanti per il benessere del corpo e della mente. Aggiungili ai tuoi frullati e...
Veggiestan
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Veggiestan

978-88-5801-242-0
28,98 € 30,50 €
Siete pronti a partire per un viaggio gastronomico nella patria della migliore cucina vegetariana? Il Veggiestan, definizione coniata per raggruppare le terre dalla Turchia all'Afghanistan passando per l'Africa settentrionale, è il fantastico luogo d'origine di succulente preparazioni a base di verdure arricchite da spezie, aromi e profumi inconfondibili....
Torte Gelati e Dessert
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Torte Gelati e Dessert

978-88-7106-753-7
14,95 € 15,74 €
Tante sane golositaÌ da assaporare senza sensi di colpa e timori di ingrassare, che faranno felici ecologisti ed epicurei. Il meglio della cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine, lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e produttori equi e locali. 50 ricette di torte, crostate e biscotti, ma anche di dolci al cucchiaio e al...
Zuppe Creme e Vellutate
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Zuppe Creme e Vellutate

978-88-7106-752-0
14,95 € 15,74 €
Zuppe crude? Questo libro mostra come conciliare gusto e digeribilitaÌ. Il meglio della cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine e lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e produttori equi e locali. 50 ricette di zuppe, creme e vellutate crude, vive e nutrienti che non hanno niente da invidiare a quelle tradizionali: dalla la...
Semi e Cereali
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Semi e Cereali

978-88-5730-572-1
22,60 € 23,79 €
Per scoprire le proprietà di alimenti comunemente trascurati nella dieta. Tante proposte per colazioni, zuppe, insalate, spuntini, piatti principali, dessert. Ricette illustrate da splendide fotografie.
Ricette di Cucina Vegan
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Ricette di Cucina Vegan

978-88-6229-701-1
11,36 € 11,96 €
L’esperta di cucina creativa vegan Renata Balducci ti accompagna in un viaggio goloso alla riscoperta di quei sapori tipici della buona cucina italiana, che riprendono vita sulla nuova, etica, salutare e gustosa tavola vegan. Difficilmente potrai arrivare all’ultima pagina senza farti venire l’acquolina in bocca, l’autrice ti conquisterà con le sue...
Ricette Vegan - Le 4 Stagioni
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Ricette Vegan - Le 4 Stagioni

978-88-6229-702-8
11,36 € 11,96 €
Uno straordinario ricettario che nasce dal desiderio di portare con fantasia e creatività, sulle nostre tavole, una cucina pregiata, colorata, etica e nel rispetto dei ritmi delle stagioni.Ecco che piatti come Asparagi al sesamo, Crocchette di farro e patate, per citarne alcuni, ripropongono la tradizione in chiave moderna e cruelty free, arrivando a...
Vegolosi
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Vegolosi

978-88-580-1234-5
17,27 € 18,18 €
La cucina vegana e quella vegetariana sono sempre più diffuse e suscitano interesse non solo tra chi sceglie di non mangiare carne e prodotti di origine animale, ma anche tra chi ama la buona cucina ed è curioso di scoprire nuovi sapori. Non è facile trovare ricette buone e di sicura riuscita: questo libro, corredato di una ricca parte introduttiva,...
La Cucina Green
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La Cucina Green

978-88-9568-778-0
17,39 € 18,30 €
Una raccolta di ricette semplici e gustose da realizzare. Adatte per tutte le occasioni, dalla colazione ai pranzi in famiglia, per una festa o per il semplice piacere di cucinare, dove anche la tradizione può giocare un ruolo fondamentale. Vi faranno riscoprire i profumi e i sapori dimenticati, dove la stagionalità dei frutti della terra è messa in primo...
Ricette per Giorni Speciali
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Ricette per Giorni Speciali

978-88-6681-067-4
15,07 € 15,86 €
 E' in cucina che si accudisce la festa che verrà, immaginando il menu da proporre agli ospiti e fantasticando su come impreziosire e imbandire la tavola. In questo agile e utile libro, le autrici propongono menu adatti a celebrare con gusto e bellezza qualsiasi tipo di festa o celebrazione, assaporando innanzitutto il piacere di condividere insieme un...
Straziami Ma di Tofu Saziami
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Straziami Ma di Tofu Saziami

978-88-17-07909-9
19,70 € 20,74 €
Il colpo di fulmine ti percorre e ti abbaglia: all’inizio di una storia pensi che la vita ti riserverà solo rose e fiori, ma poi è un mazzo di broccoli quel che spesso ti resta in mano. E, in epoca vegan, questo è più vero che mai. Quando Francesco investe Alice con la bicicletta, lei anziché maledirlo ne resta folgorata: rustico ma non tamarro,...
Buono Sano Vegano
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Buono Sano Vegano

9788837099855
17,27 € 18,18 €
Senza carne, pesce, latte, uova, formaggi e miele si vive benissimo. Buono, sano, vegano illustra in modo semplice ma rigoroso tutti i vantaggi di guesta scelta dal punto di vista della nostra salute, aiutandoci a scegliere cosa mettere in tavola per un'alimentazione a base di cibi buoni e leggeri e, soprattutto, completa dal punto di vista nutrizionale....
Ricette Vegetariane di Stagione
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Ricette Vegetariane di Stagione

978-88-8499-383-0
11,47 € 12,08 €
La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a cucinare con ingredienti diversi dalle carni piatti salubri e gustosi. Un ricettario pensato tanto per vegetariani, con una ricca selezione di proposte vegane – i dolci sono tutti...
Gravidanza: La Dieta Ideale
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Gravidanza: La Dieta Ideale

978-88-6681-049-0
16,23 € 17,08 €
Sane e gustose ricette per le donne in dolce attesa! Il volume affronta il tema della salute e del benessere della donna in gravidanza. L’alimentazione ha un ruolo fondamentale non solo per rendere questi 9 mesi più piacevoli, ma anche per aiutare a contrastare i ‘problemi’ più tipici della gestazione, dalle nausee alla stitichezza. Inoltre una dieta...
Cucina Vegana e Metodo Kousmine
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Cucina Vegana e Metodo Kousmine

978-88-481-3070-7
11,47 € 12,08 €
Vegetariani o vegani non ci si improvvisa ed è bene conoscere a fondo le “regole” di questo stile di vita. L’errore più comune è quello di aumentare il consumo di pane/pasta/pizza (raffinati) o di utilizzare prodotti che sono dannosi per la salute, come margarina, panne vegetali ecc. Questo non apporta certo i vantaggi che le “vere” diete vegane possono...
Vegetariano
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Vegetariano

978-88-580-1315-1
14,95 € 15,74 €
Il meglio della cucina vegetariana: tante delizie a base di verdure, cereali, legumi, uova e formaggi per gustare tutto il sapore di uno stile di vita che fa bene all’uomo e all’ambiente. Scegliete i vostri piatti preferiti tra 250 ricette, di cui più di 90 vegane, che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: cappuccino di fagioli, polpettine di...
Il Vegano Per Tutti
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Il Vegano Per Tutti

978-88-6386-281-2
20,86 € 21,96 €
Oltre 100 ricette per imparare ad alimentarsi con gusto, dalla cucina bioevolutiva un volume che ci stupirà per le incredibili ricette e la facilità di preparazione. Un manuale di facile lettura che illustra tutti i vantaggi, sia fisici che psicologici, di una dieta vegana. Adatto sia per chi è già vegano, sia per chi lo vuole diventare. In base al...
Veggie Burger
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Veggie Burger

978-88-7106-763-6
11,47 € 12,08 €
Chi l’ha detto che non si può mangiare fast, sano e buono? Finalmente il ricettario tascabile per prepararsi da soli deliziosi panini da proporre agli amici o da mangiare con gusto davanti alla tv. Tante idee per personalizzare il nostro burger, giocando con le salse,i sottaceti e le insalate più croccanti. Le singole foto fanno venire l’acquolina in...
Cioccolato Crudo
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Cioccolato Crudo

978-88-7106 764 3
11,47 € 12,08 €
Il cioccolato è uno degli alimenti più golosi e amati a ogni latitudine, ma è per lo più carico di zuccheri raffinati, grassi animali e additivi. Per non rinunciare al cioccolato buono e sano, bisogna scegliere quello crudo, imparando a conoscerne le varietà e come utilizzarlo in cucina. Cedere alla golosità facendosi del bene è possibile! Il cioccolato...
Insalate Per Tutte Le Occasioni
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Insalate Per Tutte Le Occasioni

978-88-7106 768 1
14,95 € 15,74 €
Oltre 60 ricette di insalate che sfatano il pregiudizio che le vuole un cibo povero e monotono, adatto più alla dieta che al piacere della buona tavola. Una festa di sapori, colori, profumi e consistenze. Con le verdure in primo piano, variamente affettate e condite, leggere e depurative, da servire come contorno, con erbe aromatiche e alghe e dalla...
Succhi e Smoothies Vivi
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Succhi e Smoothies Vivi

978-88-7106 769 8
14,95 € 15,74 €
Oltre 80 ricette di succhi e smoothies, con frutta e verdura, oltre che germogli, semi oleaginosi, frutta secca e super alimenti. Dai più semplici e colorati, pensati per i bambini che in genere non amano le verdure a foglia verde, a quelli liquidi e disintossicanti. Oppure densi e consistenti e quindi più nutrienti, veri e propri pasti liquidi, per...
Vegetariana
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Vegetariana

978-88-09-80765-5
22,60 € 23,79 €
Per chi ama la cucina vegetariana e ha un palato esigente sempre in cerca di nuove idee e nuove ricette. Per chi mangia carne, ma è curioso di conoscere tutti i tipi di cucina. Per chi vuole scoprire le virtù di piatti leggeri e preparati con ingredienti freschi. Per chi desidera avvicinarsi a un regime di alimentazione più sano ed equilibrato per sé e...
Mangio Sano Cucino Vegan
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Mangio Sano Cucino Vegan

978-88-6229-759-2
13,33 € 14,03 €
Il volume contiene 56 gustose ricette ognuna seguita da un prezioso commento medico della famosa dottoressa Michela De Petris, che permetterà non solo di apprezzarle al meglio, ma anche di imparare a costruire uno stile di vita alimentare sano, etico e vantaggioso per tutta la famiglia. Si parlerà di ferro, zinco, calcio, osteoporosi, diabete, tumori,...
Ricette per Vivere Sani Fino a 100 Anni
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Ricette per Vivere Sani Fino a 100 Anni

978-88-6229-708-0
11,36 € 11,96 €
Questo libro ti insegna in modo semplice come sostituire la stragrande maggioranza di alimenti di origine animale con cibi prettamente vegetali. L'alimentazione mediterranea ci aiuta a rimanere sani più a lungo; infatti, le popolazioni la cui dieta si basa sulla cucina mediterranea tradizionale sono più longeve e godono di maggiore protezione nei...
Veg Junior
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Veg Junior

978-88-6820-217-0
25,38 € 26,72 €
Cibo biologico oppure no? Limitare i carboidrati? E se la frutta è piena di pesticidi? Il lievito madre sgonfia la pancia? Davvero il latte aumenta l'allergia? E le uova, così ricche di colesterolo, vanno eliminate? C'è chi consiglia di ridurre i latticini contro l'asma, chi il pomodoro e le uova per la dermatite, chi il glutine per il mal di pancia e chi...
Verdure, che Passione!
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Verdure, che Passione!

978-88-580-1322-9
11,47 € 12,08 €
Saper mangiare anche con la testa, scegliere i piatti riflettendo, allo scopo di mettere insieme dei menu completi di tutti gli elementi nutritivi necessari, è molto importante per la salute. Se optiamo per un primo “ricco”, dobbiamo considerarlo un piatto unico, e farlo seguire solo da una preparazione a base di verdura, cruda o cotta. Se, al contrario,...
Detox completo con succhi freschi
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Detox completo con succhi freschi

978-88-6229-734-9
19,12 € 20,13 €
Ci sono molti libri sulle proprietà dei succhi freschi, ma in genere dedicano molto spazio a quelli di frutta, che essendo naturalmente ricchi di zucchero hanno spesso l’effetto di alterare il pH dell’organismo. Questa guida promuove l’uso dei succhi di verdura all’interno di un piano dietetico quotidiano globale, grazie al quale assumerete vitamine e...
Germogli
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Germogli

978-88-6229-757-8
6,84 € 7,20 €
La famosa esperta di alimentazione crudista Ann Wigmore in questo libro ci presenta: • la storia dei germogli • i principi nutritivi in essi contenuti (enzimi, amminoacidi, vitamine, minerali, clorofilla) • gli effetti sulla salute (per combattere il cancro, le qualità antiaging, per la sessualità, contro l’eccesso di peso) • la descrizione di vari tipi...
Vegan Snack
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Vegan Snack

978-88-6820-186-9
11,47 € 12,08 €
Vegan snack illustra quanto sia facile preparare in poco tempo pranzi e spuntini da portare con sé in ufficio, a scuola o come snack da consumare in viaggio. Ricchi panini, saporiti tramezzini, fantasiose piadine, ma anche deliziose creme da spalmare, zuppe calde, mini-sformati vegan, variopinte insalate di pasta, piccoli strudel salati e molto altro:...
Vegano ma non Strano
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Vegano ma non Strano

978-88-7136-579-4
13,91 € 14,64 €
Forse vi piacerebbe avvicinarvi all’alimentazione vegana (anche non eliminando del tutto le proteine animali), ma temete che essa richieda grandi sacrifici, sia eccessivamente complicata, restrittiva, costosa e poco sfiziosa. In questo caso Stefania Rossini, la blogger e mamma sprint più amata del web, vi farà cambiare idea. Le ricette veg che presenta in...
Loving Superfoods
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Loving Superfoods

978-88-7136-586-2
18,54 € 19,52 €
Ricchi in vitamine, sali minerali, amminoacidi essenziali e proteine, acidi grassi e antiossidanti, i Superfoods sono alimenti che hanno un enorme potenziale nutritivo e di guarigione. Si mangiano possibilmente crudi – ad esempio frullati o in aggiunta alle pietanze – affinché tutti i nutrienti in essi contenuti agiscano con la massima efficacia. Ma anche...
Viaggia Vegan
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Viaggia Vegan

978-88-99244-02-6
22,02 € 23,18 €
Una selezione di attività dove mangiare e dormire in Italia che offrono alimentazione di qualità 100% VEG. Una rigorosa selezione di ristoranti, gastronomie, agriturismi, B&b, pasticcerie … che offrono sempre menù vegani. Per garantire migliore qualità enogastronomica, la cucina delle attività segnalate è quasi sempre totalmente vegana, affiancata al...
Vegan Raw
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Vegan Raw

978-88-573-0598-1
22,60 € 23,79 €
Questo volume contiene una raccolta di ricette ideali per ritrovare energia e vitalità, e scoprire come l’alimentazione raw possa donare radiosità, forma fisica e salute. L’alimentazione crudista è sempre più apprezzata per i suoi vantaggi: è pratica, veloce e ricca di elementi nutrizionali vivi e intatti come enzimi, vitamine e minerali. Grazie al suo...
Ricette Vegan Green
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Ricette Vegan Green

978-88-573-0637-7
22,60 € 23,79 €
Amate le verdure ma siete stanchi delle solite insalate? Oppure state cercando un modo originale per introdurre qualche vitamina in più nella dieta dei vostri bambini? Questo libro propone oltre 100 ricette vegane a base di vegetali verdi, declinati come mai avreste immaginato. Cialde di zucchine alla cannella, muffin di mais con erbe aromatiche, foglie...
Guarire con la Dieta Vegan - Seminario formativo - DVD
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Guarire con la Dieta Vegan - Seminario formativo - DVD

978-88-6412-138-3
28,40 € 29,89 €
Un seminario in DVD con straordinarie informazioni per la salute e il benessere del corpo. Michela De Petris illustra l’importanza della dieta nella regressione e nella stabilizzazione della malattia, così come nella sua prevenzione. Il rapporto tra alimentazione e chemioterapia e tutti gli studi e i casi pratici in Italia in cui una dieta povera di...
Guida Completa ai Frullati Verdi Raw
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Guida Completa ai Frullati Verdi Raw

978-88-6229-673-1
15,65 € 16,47 €
Cos’è un frullato verde? Sono davvero così importanti per la nostra salute? È vero che contengono ricchi nutrienti indispensabili per il nostro organismo? Un frullato verde si ottiene miscelando verdure crude a foglia verde con deliziosa frutta, in modo che il risultato finale sia nutriente e gustoso. Le verdure a foglia verde, come cavolo nero,...
Cucina Vegana per Principianti
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Cucina Vegana per Principianti

9788871365961
15,07 € 15,86 €
Da un po’ di tempo si parla spesso di alimentazione sana, prodotti a chilometri zero, di stagionalità, di impatto ambientale di coltivazioni e allevamenti. Ciò accade perché siamo tutti sempre più consapevoli di quanto sia importante ciò che mangiamo e il modo in cui è stato prodotto. D’altra parte un numero crescente di persone sente l’esigenza di...
Cucina Vegana senza Glutine
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Cucina Vegana senza Glutine

9788871365954
11,36 € 11,96 €
Da una donna come Stefania Rossini, che ama mettersi in gioco e vincere sfide che sembrano impossibili, non poteva che nascere questo nuovo ricettario, per rispondere alla domanda di chi, oltre che vegano o comunque interessato a questo mondo, desidera eliminare anche il glutine, vuoi perché è intollerante, vuoi perché intende adottare un’alimentazione la...
Che Cavolo Mangio?
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Che Cavolo Mangio?

978-88-481-3077-6
26,54 € 27,94 €
Cosa sto mangiando? Viene spiegata la capacità degli alimenti, precisamente dei loro componenti, di creare sinergie a favore o a sfavore dello stato di buona salute. Con un registro informale porta il lettore dentro ai processi e ne spiega in modo semplice e chiaro i meccanismi. Cosa posso cambiare? Concretizza quanto spiegato illustrando alcune ricette...
Sugarless
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Sugarless

978-88-7517-107-0
28,98 € 30,50 €
Per tutti gli appassionati di pasticceria e cucina 100% veg e naturale! Sugarless è un libro di ricette dolci prive di ingredienti di origine animale e spesso preparate senza zucchero. Il ricettario é suddiviso in quattro capitoli dedicati al susseguirsi delle quattro stagioni. Ogni ricetta raccoglie gli ingredienti di stagione ed è accompagnata da uno...
Dolci Vegolosi - Vegolosi.it
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Dolci Vegolosi - Vegolosi.it

978-88-580-1388-5
17,27 € 18,18 €
Spiegazioni chiare e dettagliate per ottenere sicuri risultati. Approfondimenti sui principali ingredienti: le farine, i lieviti, i liquidi, i grassi vegan, i dolcificanti, gli addensanti... Come sostituire burro e uova e ottenere un pan di Spagna soffice, una crema pasticciera aromatica, delle friabili meringhe! Più di 50 ricette gustose e facili da...
Spaghetti Vegetali (dall'Antipasto al Dolce)
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Spaghetti Vegetali (dall'Antipasto al Dolce)

978-88-6229-779-0
11,36 € 11,96 €
Un libro per chi vuole seguire un’alimentazione priva di glutine e piena di energia, per chi sente il bisogno di un’alternativa sana, veloce, leggera e allo stesso tempo molto gustosa, alla pasta e ai cereali, e per chi desidera una risposta semplice e sfiziosa alla fatidica domanda “..e oggi che mangio”? Tante idee e ricette per tutte le stagioni per un...
Le Ricette di Veganblog
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Le Ricette di Veganblog

978-88-6229-905-8
19,12 € 20,13 €
In questo libro, curato da Renata Balducci, trovate il meglio delle ricette della più importante community di appassionati vegan in Italia: VeganBlog. Oltre 200 piatti, dall’antipasto al dolce, realizzati dai cuochi e dai foodblogger di VeganBlog. Ma non solo, anche testimonianze dei membri di AssoVegan (artisti, soci, ecc.) e consigli nutrizionali di...
Più Ricette Sane Meno Ricette Mediche
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Più Ricette Sane Meno Ricette Mediche

978-88-6229-733-2
21,56 € 22,69 €
Un volume di ricette naturali (stra)ricco di illustrazioni. Colazione, spuntino, pranzo, dessert, merenda e cena: ogni momento della giornata trova in questo libro il proprio menù ideale fatto di tanti spunti originali e piatti con ingredienti al 100% vegetali, sani, integrali, biologici e senza zucchero che l’autrice ama definire veri e propri peccati di...
Estratti, Centrifugati, Smoothies e Tisane
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Estratti, Centrifugati, Smoothies e Tisane

978-88-6681-078-0
15,07 € 15,86 €
Una delle nuove tendenze nutrizionali arriva dagli Stati Uniti, si chiama juicing (da juice, succo) e si «beve»: nel bicchiere finiscono variopinti e fantasiosi smoothies, frullati, estratti e centrifugati. Fresche e allegre, ricche di sapore, queste bevande sono sempre più popolari, e contribuiscono a diffondere uno stile di vita sano grazie ai tanti...
Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno
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Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno

978-88-6681-101-1
15,07 € 15,86 €
Quinoa, amaranto e grano saraceno sono alimenti privi di glutine e ricchi di nutrienti, soprattutto di proteine di grande valore biologico. E, fondamentale per tutti coloro che amano cimentarsi ai fornelli, sono facili da cuocere e molto versatili in cucina: entrano nella preparazione di piatti salati e dolci, sono ottimi in chicco o soffiati, trasformati...
La Causa e la Cura della Malattia nell'Uomo
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La Causa e la Cura della Malattia nell'Uomo

978-88-7136-602-9
13,91 € 14,64 €
Dopo anni di studi e sperimentazioni, la conclusione alla quale giunse il prof. Ehret, per primo, oltre un secolo fa, era semplice e rivoluzionaria: il segreto del nostro benessere sta in quello che mangiamo. Da alcuni anni l’alimentazione è divenuta oggetto di una speciale attenzione per la crescente consapevolezza di quanto la nostra salute dipenda da...
99 Dolci Senza Latte
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99 Dolci Senza Latte

978-88-7136-599-2
20,86 € 21,96 €
In questo libro troverete  ricette dolci e golose -persino sane e un po’ dietetiche -, prive di latte, lattosio e derivati, in parte (quaranta di esse) adatte anche ai vegani perché senza ingredienti di origine animale. Novantanove ricette buone, leggere e semplici da realizzare, che non hanno nulla da invidiare alla tradizione della pasticceria italiana...
Diario di una Famiglia Vegan
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Diario di una Famiglia Vegan

978-88-6365-303-8
11,59 € 12,20 €
L’autrice racconta in prima persona il percorso che l’ha portata a scegliere di diventare vegana, rispondendo alle tante domande che si è sentita rivolgere nel corso degli anni, le stesse di chi si avvicina per la prima volta a questa scelta. Cosa mangiano i vegani… solo erbetta? Da dove prendi il ferro? E le proteine? Ma quindi… non mangi nemmeno il...
Sano Davvero
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Sano Davvero

978-88-7517-118-6
33,03 € 34,77 €
Sano Davvero, un nuovo ricettario che offre ricette che fanno venire l'acquolina in bocca, insieme ad un approccio olistico verso la salute. Il talento creativo dello chef vegetariano gourmet Natasha Corrett viene pienamente sostenuto dalla competenza della famosa nutrizionista Vicki Edgson, in una collezione di oltre 100 ricette facili da preparare che...
Green Smoothie e Succhi della Salute
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Green Smoothie e Succhi della Salute

978-88-573-0851-3
13,33 € 14,03 €
Cosa c'è di più semplice che preparare uno smoothie? Mettete nel frullatore la verdura e la frutta che più vi piace, aggiungete un pizzico di erbe aromatiche fresche, magari un po' di germogli, azionate... et voilà, la bevanda è pronta! E perché non provare anche milkshake e succhi, rigorosamente con vegetali di stagione? •50 deliziose ricette per fare...
Il Cucchaio Verde - La Bibbia della Cucina Vegetariana
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Il Cucchaio Verde - La Bibbia della Cucina Vegetariana

978-88-440-4548-4
33,61 € 35,38 €
Ritrovare l'armonia tra uomo e natura attraverso il cibo, trasmettere all'organismo la vitalità dei frutti della terra, portare in tavola freschezza e salute sotto forma di piatti fantasiosi ed equilibrati: oltre 700 ricette di cucina vegetariana e naturista raccolte in volume e suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli,...
Vegano Italiano
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Vegano Italiano

978-88-09-81519-3
20,75 € 21,84 €
Sulle nostre tavole, da sempre, vengono apparecchiati minestroni, zuppe di legumi, primi con sughi dell'orto, secondi e contorni di verdure: piatti tipici della dieta mediterranea, piatti perfettamente compatibili con la cucina vegana. L'idea di fondo di questo ricettario è semplice: mangiare vegano non significa rinunciare alla propria cultura...
Corso di Cucina Vegetariana
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Corso di Cucina Vegetariana

978-88-481-2616-8
25,38 € 26,72 €
Siete ancora un po’ inesperti in cucina, ma avete una gran voglia di piatti vegetariani? Allora seguite il corso intensivo, poiché il motto su cui si basa è: con poche parole, ma con molte fotografie che mostrano ogni passo, si può imparare in maniera semplice la cucina vegetariana! Potrete preparare, per esempio, gnocchi alle erbe con panna ai peperoni,...
Il Libro della Permacultura Vegan
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Il Libro della Permacultura Vegan

978-88-7106-775-9
20,86 € 21,96 €
La guida più completa per apprendere i principi della permacultura, con tutto ciò che serve conoscere e saper fare, e con ben 180 ricette per utilizzare al meglio i prodotti del proprio orto. Pratiche e ricette per mangiare sano e vivere in armonia con la Terra Un nuovo approccio alla produzione del cibo, alla riqualificazione urbana e al consumo di acqua...
Veg & Vegan - Cucina Vegetariana e Vegana
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Veg & Vegan - Cucina Vegetariana e Vegana

978-88-6820-215-6
23,06 € 24,28 €
Vuoi mangiare vegan ma al tempo stesso non desideri abbandonare gli squisiti piatti della tradizione regionale italiana? La tua salute e il rispetto verso altre forme di vita ti stanno molto a cuore, ma non sei pronto a scelte drastiche o a cambiare radicalmente il tuo modo di nutrirti? Ti piacerebbe sperimentare i benefici della dieta vegetariana o...
Sano e Vegano
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Sano e Vegano

978-88-481-3123-0
11,47 € 12,08 €
Il numero di vegetariani e vegani in Italia è in continua crescita. Non è una moda passeggera ma una scelta decisa in modo consapevole. Ferrante, partendo dalla propria esperienza di vegano e di chinesiologo, mette a disposizione del lettore la sua competenza a partire dagli studi scientifi ci a sostegno di un’alimentazione povera, se non del tutto priva,...
500 Ricette Vegane
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500 Ricette Vegane

978-88-6520-175-6
11,59 € 12,20 €
Un'interessante raccolta di ricette per vegani, che propone piatti gustosi per tutte le occasioni, dalla colazione ai pranzi in famiglia, per una festa o per il semplice piacere di cucinare dolci al forno. Alcuni sono piatti comuni adattati per la dieta vegana, altri, invece, sono stati creati appositamente per sfruttare al meglio il cibo di provenienza...
500 Ricette Superfood
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500 Ricette Superfood

978-88-6520-655-3
11,59 € 12,20 €
Questa raccolta offre un'eccitante varietà di ricette incredibilmente salutari: antipasti curativi, succhi purificanti, pasti immunizzanti, dolci per disintossicare e spuntini adatti a favorire il sonno. Tutti cibi destinati a diventare una costante deliziosa nelle vostre abitudini alimentari. •Include ricette classiche ma riaggiornate, che tutte le mamme...
500 Succhi Detox
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500 Succhi Detox

978-88-6520-654-6
11,59 € 12,20 €
Con varietà di frutta e sapori, questa raccolta fonde nuove idee per succhi e bevande purificanti con ricette classiche e salutari. Questo volume vi svelerà innumerevoli trucchi per aggiungere un tocco di spezie, di dolcezza o di corposità ai vostri drink preferiti. Dalle colazioni sostanziose agli aperitivi estivi, questa è una guida di cui avrete...
Manuale di Cucina Bio Evolutiva
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Manuale di Cucina Bio Evolutiva

978-88-6386-300-0
20,75 € 21,84 €
Cucina BioEvolutiva, all'avanguardia sul web per quel che riguarda le tematiche di alimentazione e salute, ti guida con squisite ricette dal crudismo al fruttarismo attraverso l'igiene naturale, per uno stile di vita sano ed etico, a bassissimo impatto ambientale. La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista...
Il Grande Libro della Pasticceria Naturale
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Il Grande Libro della Pasticceria Naturale

978-88-6681-107-7
15,65 € 16,47 €
Questo libro rappresenta un aggiornamento del best seller Pasticceria naturale. Per l’occasione l’autore ha selezionato oltre 60 ricette, che sono state riviste al fine di rendere più semplice la realizzazione degli impasti di sua creazione, rigorosamente privi di prodotti animali. Imparerete a usare, con ottimi risultati, la farina di tipo 0 e quella di...
Etnico Vegano
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Etnico Vegano

978-88-6681-108-4
15,07 € 15,86 €
L’autrice è andata alla ricerca delle ricette più gustose e originali, e le ha trasformate in saporite proposte vegane accessibili a tutti. Ogni paese ha una tradizione culinaria estremamente ricca, che spesso supera i confini nazionali. Da decenni sulle nostre tavole è possibile consumare tofu e salsa di soia, cuscus e falafel, tacos e kebab, per citare...
In Cucina con le Erbe Selvatiche
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In Cucina con le Erbe Selvatiche

978-88-573-0606-3
22,60 € 23,79 €
In questo libro tutto ruota intorno agli ingredienti selvatici: quelli che crescono nei prati e nei campi, nei boschi e lungo i sentieri, e che non aspettano altro che essere raccolti da qualcuno. Perché servirsi dalla dispensa “verde” che ci circonda è la cosa più facile che ci sia. E perché così la natura arriva dritta in tavola. Le più belle ricette di...
Vegan Street Food
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Vegan Street Food

978-88-6229-742-4
21,56 € 22,69 €
Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato un ampio spazio grazie al suo approccio informale, legato soprattutto al territorio e alle culture alimentari di un determinato luogo.Questo volume, dedicato allo street food del mondo, propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposizione di ricette che non...
Succhi & Salute
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Succhi & Salute

978-88-6386-320-8
17,27 € 18,18 €
Oltre 150 ricette di bevande salutari, energetiche e depurative (smoothie e succhi verde) suddivise in base alla stagionalità, formulate con ingredienti freschi, naturali e ricchi di sapore. Nel libro trovi anche tutte le informazioni che ti servono per preparare queste deliziose bevande verdi piene di vitamine, minerali e sostanze nutritive vive....
Gelati Vegani
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Gelati Vegani

978-88-7108-783-4
12,63 € 13,30 €
Sonja Dänzer gestisce a Zurigo la più nota gelateria vegan in Europa. In questo libro spiega passo a passo come preparare gelati cruelty free e prelibatissimi. Più di 50 ricette da leccarsi i baffi per ottenere gelati cremosi, sorbetti e coulis, ma anche cialde, torte, biscotti croccanti, e tanti consigli utili per imparare l’arte… e metterla subito in...
Amrta Il Nutrimento del Cuore
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Amrta Il Nutrimento del Cuore

978-88-96642-31-3
13,68 € 14,40 €
In questo volume le grandi tradizioni religiose dialogano sul tema del cibo. Buddhisti, cristiani, ebrei, induisti e islamici si siedono a una tavola rotonda interreligiosa e raccontano gli aspetti fondamentali del cibo con le sue profonde implicazioni sociali, etiche e spirituali, dosando sapientemente, nell’esposizione, tradizione, prassi religiosa,...
Il Vegano per le Feste
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Il Vegano per le Feste

978-88-6386-343-7
11,59 € 12,20 €
Questo libro a colori contiene 7 menù vegani completi dall’antipasto al dolce per occasioni speciali: Natale, Capodanno, Pasqua, Ferragosto, Festa per bambini, Festa di compleanno in estate, Festa di Compleanno in inverno. È il regalo ideale per Natale, a colori con ricette descritte in foto e video online. Le videoricette hanno la partecipazione speciale...
Primi Vegani
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Primi Vegani

978-88-7136-617-3
16,23 € 17,08 €
La pasta nelle sue mille varianti di formato e condimento, gnocchi, tortellini, lasagne e tutti i primi piatti in genere sono una delle glorie italiane. Frutto di un territorio fecondo e di una tradizione gastronomica ricchissima, questo tesoro ha da qualche tempo incrociato le esigenze dell'universo vegano con esiti sorprendenti. Come questo libro...
Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero
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Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero

978-88-573-0665-0
13,33 € 14,03 €
Il libro propone più di 50 ricette a base di cavolo nero: zuppa di cavolo e patate; crackers al cavolo; insalata di cavolo nero e cavolini di Bruxelles; torta di cavolo; pomodorini secchi, mandorle e cavolo; omelette con pancetta e cavolo; quiche al salmone, cavolo e finocchio…Tipico dei mesi più freddi il cavolo nero è conosciuto soprattutto come...
Dolci... Verdure!
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Dolci... Verdure!

978-88-573-0664-3
13,33 € 14,03 €
Questo libro propone oltre 50 ricette per preparare dolci a base di verdure, buoni e super salutari! •Ricette 100% green. •Dolci gustosi, equilibrati e facili da realizzare. •Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. Un argomento molto di moda… Se la presenza delle verdure è stata a lungo relegata all’antipasto e ai contorni dietetici,...
La Mia Cucina Veg
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La Mia Cucina Veg

978-88-573-0654-4
22,60 € 23,79 €
Un ampio ricettario vegetariano ispirato alle cucine del mondo per riequilibrare la propria alimentazione senza rinunce, aprendosi con curiosità e fantasia a nuovi sapori. Dalla prima colazione alla cena, tante idee sane e golose per fare il pieno di vitamine, minerali, antiossidanti e altre sostanze vitali indispensabili al nostro benessere: smoothie di...
Il Piatto Veg
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Il Piatto Veg

978-88-7106-789-6
20,86 € 21,96 €
Oggi “Il PiattoVeg rappresenta quindi una moderna guida alimentare per i vegetariani italiani, le cui indicazioni sono in grado di soddisfare i fabbisogni dei soggetti che seguono differenti tipi di diete vegetariane. Esso si prefigge di aiutare i vegetariani a scegliere diete in linea con le più recenti Raccomandazioni dietetiche nazionali e...
Curare il Diabete Senza Farmaci
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Curare il Diabete Senza Farmaci

978-88-7106-778-0
20,86 € 21,96 €
Per anni a chi soffre di diabete la spiegazione più diffusa in medicina è stata che la produzione di insulina è diventata irrimediabilmente disfunzionale.Neal Barnard propone in questo libro un programma rivoluzionario: ripristinare la funzionalità dell’insulina e contrastare il diabete di tipo 2. Scientificamente provato, il suo metodo non stravolge la...
Piccoli Vegetariani Golosi
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Piccoli Vegetariani Golosi

978-88-7106-772-8
11,47 € 12,08 €
Se l’alimentazione vegan riscuote un crescente interesse, lo stesso non avviene se i genitori decidono di proporre un’alimentazione tutta vegetale al proprio figlio. Questa scelta non viene vista di buon occhio, anzi suscita sospetti quando non preoccupazioni sulla sua validità nutrizionale. Marie Laforêt, esperta cuoca vegan, risponde con la consulenza...
Il Grido della Creazione
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Il Grido della Creazione

978-88-6708-399-2
16,23 € 17,08 €
Se l'uso di mangiare carni è radicato da secoli nella cultura occidentale, la drammatica emergenza ecologica in cui versa l'ecosistema del nostro pianeta che ha fra le sue cause principali proprio l'allevamento intensivo di animali - e la crescente sensibilità vegetariana rendono attuale e anzi doveroso, in ambito ecclesiale, un dibattito sul vegetarismo....
La Dieta dei 22 Giorni
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La Dieta dei 22 Giorni

978-88-200-5961-1
19,70 € 20,74 €
Fondata sul principio che ci vogliono 21 giorni per creare o rompere un'abitudine, La dieta dei 22 giorni è uno straordinario programma vegano che garantisce di perdere per sempre i chili in eccesso – fino a 11 in 22 giorni – e uno stile di vita che, si è dimostrato, aiuta a prevenire i tumori, abbassare il colesterolo, ridurre il rischio di cardiopatie,...
Ho Sposato una Vegana
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Ho Sposato una Vegana

978-88-06-22436-3
14,49 € 15,25 €
Le tragicomiche avventure di un onnivoro perdutamente innamorato di una donna con abitudini alimentari che lui pensava destinate solo ai ruminanti. Un libro divertente e affettuoso su una delle ossessioni della borghesia moderna: il cibo sano e morale.Sposare una vegana ha conseguenze imprevedibili. Puoi ritrovarti a brucare l'erba da un vaso sul...
Estratti di Frutta e Verdura per le 4 Stagioni
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Estratti di Frutta e Verdura per le 4 Stagioni

978-88-6229-900-8
11,36 € 11,96 €
Gli estratti freschi di frutta e verdura rappresentano un modo veloce per arricchire la nostra alimentazione di quei “complessi vitaminici” capaci di tenerci in salute o contrastare malattie. Ecco perché rappresentano un'ottima alternativa per chi a volte non ha tempo e modo di preparare un pasto elaborato.Un buon estratto quotidiano è in grado di...
Baby Pappe Veg
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Baby Pappe Veg

978-88-573-0669-8
22,60 € 23,79 €
Un punto percentuale in un anno. Crescono ancora vegetariani e vegani in Italia. Un piccolo popolo che, secondo il rapporto Eurispes 2015, comprende circa 4,2 milioni di persone. La dieta vegetariana è ricca di vitamine, minerali, antiossidanti e altre sostanze nutritive fondamentali. Contribuisce alla naturale disintossicazione dell'organismo ed è utile...
Semi, Germogli e Cereali
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Semi, Germogli e Cereali

978-88-573-0675-9
13,33 € 14,03 €
Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio. Tra questi vi sono i semi, i germogli e i cereali. Alimenti base di molte culture antiche, le insalate ai cereali e il pane ai semi si trovano oggi nei menu dei bar e delle tavole calde di tutte le principali città. Inoltre, sono così saporiti e sostanziosi da potere essere consumati da...
Veggy Hour!
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Veggy Hour!

978-88-573-0673-5
13,33 € 14,03 €
Un aperitivo è un pre-dinner, ossia una bevanda alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti per stimolare l'appetito. Il rito dell'aperitivo nasce a Torino alla fine del 1700 in un locale in piazza Castello dove veniva servito il vermut. Successivamente sono nate altre bevande e tale abitudine si è diffusa un po' ovunque. Oggi la semplice bevanda è...
Dieci Giorni Vegetariani
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Dieci Giorni Vegetariani

978-88-481-3111-7
25,38 € 26,72 €
Un libro che insegna a nutrirsi con consapevolezza, rispettando la natura, l’ambiente e soprattutto il proprio corpo e la propria anima. Si parla di cibo ma anche di chakra, di colori, di meditazione, di vivere centrati anche quando si cucina o si mangia.Dieci giorni vegetariani abbina alle ricette, che traggono spunto dalla tradizione italiana, momenti...
Vegan Man
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Vegan Man

978-88-7517-102-5
28,98 € 30,50 €
Si può essere un atleta senza consumare carne e prodotti di origine animale? è possibile essere vegetariani, vegani, e poter sostenere ritmi fisici intensi? Fabrizio Bartoli ci regala un manuale tutto vegano per ogni tipo di sportivo, dal dilettante al professionista, per chiunque voglia ritrovare la propria forma ideale o semplicemente seguire una...
Ricette per la Gioia
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Ricette per la Gioia

978-88-7517-110-0
33,03 € 34,77 €
Più di 200 ricette vegane, per uno stile di vita amorevole, pieno di gratudine e, soprattutto, mai banale. Tante fotografie vi introdurranno ad un mondo colorato e pieno di vita. Questo libro vi dimostrerà che mangiar in maniera sana e gustosa, senza ingredienti di origine animale, è la cosa più semplice del mondo! Sharon Gannon vi delizierà con i suoi...
La Cucina della Capra
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La Cucina della Capra

978-88-7517-120-9
33,03 € 34,77 €
Comfort food: il cibo di conforto per i momenti in cui abbiamo bisogno di coccolarci ritornando al cibo dell'infanzia, quello di proustiana memoria che ci preparavano le mamme e le nonne nelle sere d'invenro, che ci asciugavano immediatamente le lacrime dopo un ginocchio sbucciato o un rimprovero. Piatti semplici, ma il cui sapore attiva istantaneamente...
Ricette Vegane
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Ricette Vegane

978-88-573-0594-3
22,60 € 23,79 €
Questo libro di cucina, completo e pieno di suggerimenti, è ideale per chiunque voglia cominciare il suo viaggio nella cucina vegana. Perché scegliere piatti di stagione, quali sono le basi della cucina vegana, che cosa offrire durante una cena con amici non vegani, sono solo alcuni degli argomenti che vengono trattati attraverso le ricette...
La Cucina Vegetariana e Vegana
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La Cucina Vegetariana e Vegana

978-88-6229-858-2
23,18 € 24,40 €
L’alimentazione a base vegetale, prima di essere una scelta salutista, o ecologista come sta emergendo negli ultimi anni, trova fondamento in una visione che rifiuta ogni forma di violenza come mezzo di sopravvivenza e di relazione con il mondo.Trova, quindi, significato solo in quanto parte di uno sguardo più ampio, olistico, che abbraccia le profondità...
Secondi Vegani
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Secondi Vegani

978-88-7136-725-5
18,54 € 19,52 €
Quando pensa a un secondo, la maggior parte di noi immagina un piatto di carne o di pesce. Del resto, i più continuano a ritenere che di questi alimenti non si possa fare a meno, se non si vuole correre il rischio di diventare anemici. Secondo un’altra idea diffusa, scegliendo l’alimentazione vegana ci si dovrebbe scordare di polpette, involtini o cordon...
Erbe Spontanee a Tavola
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Erbe Spontanee a Tavola

978-88-8499-413-4
11,47 € 12,08 €
Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e delle siepi.Una cucina delle erbe saldamente ancorata alla tradizione italiana è ancora facilmente realizzabile, anche solo concedendosi qualche ora nella natura.107 ricette della gastronomia regionale, dagli antipasti ai dolci, per scoprire o riscoprire,...
100% Vegan Homemade
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100% Vegan Homemade

978-88-573-0681-0
16,23 € 17,08 €
Perché acquistare costosi cibi vegani già pronti? Questo libro vi insegna a fare in casa i prodotti di base della dieta vegana: tofu, seitan, bevande, formaggi, burro e panna vegetali, ma anche pane, salse, sughi, oli aromatizzati, dolci e molto altro ancora. Per tutti i giorni: 220 alimenti di base, da consumare subito o da tenere in dispensa. Per essere...
Il Tofu e la Cucina Vegetariana
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Il Tofu e la Cucina Vegetariana

978-88-481-1673-2
11,47 € 12,08 €
Inventato in Cina un migliaio di anni prima di Cristo, il tofu è un alimento che divide il consumatore occidentale. Per alcuni è un non plus ultra di benessere e salute, altri diffidano del suo aspetto. Chi ha ragione? Il libro entra nel merito, raccontando la storia della sua invenzione, spiegando il suo valore nutritivo dovuto soprattutto alla ricchezza...
La Veganista Ricette al Forno
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La Veganista Ricette al Forno

978-88-6895-166-5
23,06 € 24,28 €
Cuocere al forno senza uova e senza latte? Si può!La cottura al forno funziona anche per la cucina vegana, è possibile senza ingredienti di origine animale. E funziona in modo fantastico! Con questo libro Nicole Just, già autrice de La Veganista, spiega in modo preciso quali sono le possibili alternative a disposizione per sostituire i soliti ingredienti....
Crudo è Sano
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Crudo è Sano

978-88-6895-128-3
19,59 € 20,62 €
Crudo è sano propone uno sguardo sul mondo crudista ed è stato pensato per persone che vogliono approfondire questo tema e introdurre, più o meno completamente, principi crudisti nel proprio regime alimentare. La cucina crudista non è fatta solo di semplici insalate. Involtini, pane, zuppe, piatti unici, pasta o curry di verdure: è possibile preparare una...
Disintossicarsi Senza Fatica
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Disintossicarsi Senza Fatica

978-88-6895-124-5
17,27 € 18,18 €
Stanco, debole e di cattivo umore? E’ arrivato il momento di depurarsi con un’alimentazione corretta basata sull’utilizzo di frutta e verdura, importanti fattori di benessere e salute. Una dieta adeguata dal punto di vista nutrizionale è in grado di esercitare effetti positivi nella prevenzione e nel trattamento delle principali malattie del mondo...
Il Potere dei Semi di Chia
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Il Potere dei Semi di Chia

978-88-6895-156-6
23,06 € 24,28 €
I semi di Chia erano considerati già dagli Aztechi una cura miracolosa. Studi recenti hanno dimostrato che sono una cornucopia di antiossidanti, minerali, acidi grassi preziosi (omega3 e omega6), fibre e vitamine. In particolare aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a prevenire le malattie o problemi cardiovascolari e facilitano una corretta e...
Cambia la Tua Alimentazione
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Cambia la Tua Alimentazione

978-88-6895-162-7
23,06 € 24,28 €
Il corpo umano è per fortuna molto coerente. Se gli diamo i cibi giusti, abbiamo le migliori possibilità di rimanere in ottima salute e mantenere al massimo le nostre capacità fisiche, intellettuali ed emotive. La chiave è mantenere il sistema immunitario forte ed efficace per prevenire l’invasione batterica o virale e quella dei pesticidi presente nel...
Vegan Per Tutti
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Vegan Per Tutti

978-88-6895-251-8
17,27 € 18,18 €
La dieta vegana è molto di moda, ma molti hanno paura che seguendola si perdano dei nutrienti fondamentali. In questo libro l’autore di bestseller Ruediger Dahlke, con un linguaggio semplice e chiaro, chiarisce tutti i dubbi nutrizionali, dal giusto apporto di vitamina B12 e ferro alle proteine vegetali di alta qualità, e illustra i rischi legati...
Perchè Sono Vegetariano
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Perchè Sono Vegetariano

978-88-99171-52-7
15,07 € 15,86 €
Perché sono vegetariano propone una selezione originale di saggi brevi e pamphlet di Lev Tolstoj, l'autore di classici immortali della letteratura moderna come Guerra e pace e Anna Karenina. Poco nota all'interno della biografia di Tolstoj è infatti la sua "conversione" al vegetarianismo, che lo scrittore russo espliciterà in un saggio breve che Piano B...
La Dieta Smart Food
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La Dieta Smart Food

978-88-17-08607-3
19,59 € 20,62 €
Questo è un libro che fa finalmente chiarezza su cosa, quanto e come mangiare per vivere di più e meglio. Smartfood è la prima dieta italiana con un marchio scientifico: nasce in collaborazione con un grande centro, l’Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano. Facile da seguire, propone un metodo in due fasi per cambiare senza sacrifici le abitudini a...
Un Piacere Selvaggio
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Un Piacere Selvaggio

978-88-06-22022-8
23,18 € 24,40 €
Se pensate di mangiare una mela Golden o Fuji perché fa bene, lasciate perdere. Sono tra i frutti piú poveri di bionutrienti che possiate trovare sui banchi del mercato.I mirtilli, invece, ricchissimi di antocianine, hanno proprietà straordinarie.Tra i legumi, piselli e fagioli hanno parecchi antiossidanti, ma una scodella di lenticchie non la batte...
Baby Vegan Chef
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Baby Vegan Chef

978-88-6681-133-6
15,65 € 16,47 €
Mettere le mani in pasta, quale divertimento migliore per i nostri bambini? Fin da piccoli amano manipolare, rimescolare, travasare, incidere con le formine, attività importanti per un corretto sviluppo fisico e cognitivo. E allora, coinvolgiamo i nostri piccoli in cucina! Nel libro, oltre 50 ricette ci guidano alla preparazione di pietanze salate e dolci.
Cucina Naturale - Erbe e Spezie
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Cucina Naturale - Erbe e Spezie

978-88-580-1411-0
10,32 € 10,86 €
E' sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto.Ma cosa si intende per CUCINA NATURALE? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati,...
Cucina Naturale - Zucchero, Dolcificanti Naturali
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Cucina Naturale - Zucchero, Dolcificanti Naturali

978-88-580-1404-2
10,32 € 10,86 €
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto.Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici,...
Cucina Naturale - Legumi, Proteine Vegetali
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Cucina Naturale - Legumi, Proteine Vegetali

978-88-580-1403-5
10,32 € 10,86 €
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto.Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici,...
I Grandi Piatti della Tradizione Italiana
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I Grandi Piatti della Tradizione Italiana

978-88-580-1479-0
14,95 € 15,74 €
Una rivisitazione in chiave vegetariana e vegana degli ingredienti, dei sapori e dei piatti che hanno reso grande la tradizione gastronomica italiana. Una rilettura fresca e contemporanea che coinvolge piatti unici, primi a base di pasta o riso, salse e sughi, secondi e dolci, per mostrare che tradizione e innovazione possono andare d'accordo e che una...
Tondo Come una polpetta
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Tondo Come una polpetta

978-88-580-1499-8
14,95 € 15,74 €
Tante golose bontà, tutte rigorosamente rotonde. Preparazioni originali e sempre deliziose, perfette per tutte le occasioni, dai menu di tutti i giorni ai buffet delle feste
Germogli
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Germogli

978-88-573-0693-3
13,91 € 14,64 €
Derivati dai semi di ortaggi, cereali e legumi, i germogli sono alinenti vivi: si tratta della parte di cui ha inizio la crescita delle piante e quindi la più ricca di energia vitale. Per questo possiedono proprietà nutrizionali molto maggiori rispetto alla pianta adulta e percentuali molto più concentrate di vitamine, enzimi, sali minerali e aminoacidi...
Il Gusto del Sano
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Il Gusto del Sano

978-88-7136-613-5
18,54 € 19,52 €
L'uomo di oggi ha perduto ogni legame con la natura e ogni sincronia con i suoi ritmi.Basta andare in un supermercato per trovare anche in pieno inverno pomodori ezucchine, che magari arrivano dall'altro emisfero, e piatti pronti che non abbiamo più il tempo o la voglia di preparare da soli. Eppure i pomodori d'estate hanno tutto un altro gusto e così è...
Formaggi Vegan Fatti in Casa
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Formaggi Vegan Fatti in Casa

978-88-6820-265-1
20,75 € 21,84 €
Formaggi vegan fatti in casa è la guida perfetta per chi è intollerante ai latticini o per chi segue un’alimentazione vegana e desidera comunque gustare un saporito groviera, un dolce Monterey Jack, un tradizionale parmigiano o un raffinato Camembert. È inoltre il manuale ideale per tutti i vegetariani che ancora non sono riusciti a fare il “grande passo”...
Alimenti Fermentati per la Nostra Salute
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Alimenti Fermentati per la Nostra Salute

978-88-6820-267-5
28,86 € 30,38 €
La lattofermentazione è un processo semplice, richiede ingredienti che tutti abbiamo in cucina (sale e verdure) e produce alimenti vivi, pieni di enzimi, minerali, vitamine e probiotici. Questo metodo potenzia le proprietà degli ortaggi e consente di assumere fermenti benefici per l’organismo anche a chi non può consumare latticini. Facili da preparare,...
Vegan
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Vegan

978-88-6820-030-5
28,86 € 30,38 €
La cucina vegan è ricca di creatività, fantasia e gusto: mangiare vegan vuol dire gustare una varietà senza uguali di cibi, un tripudio di colori, sapori, profumi e inventiva, ma soprattutto scegliere una dieta sana per se stessi e compiere una scelta etica per il pianeta.Con oltre 500 ricette corredate da fotografie che fanno venire l’acquolina in bocca,...
Cucina Naturale - Non Solo Grano
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Cucina Naturale - Non Solo Grano

978-88-580-1406-6
10,32 € 10,86 €
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell’interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici,...
Cucina Naturale - Semi Oleosi
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Cucina Naturale - Semi Oleosi

978-88-580-1409-7
10,32 € 10,86 €
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell’interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici,...
Cucina Naturale - Frutta
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Cucina Naturale - Frutta

978-88-580-1408-0
10,32 € 10,86 €
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell’interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici,...
Cucina Naturale - Verdura
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Cucina Naturale - Verdura

978-88-580-1407-3
10,32 € 10,86 €
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell’interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici,...
Abbasso l'Indice Glicemico!
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Abbasso l'Indice Glicemico!

978-88-6681-137-4
15,65 € 16,47 €
L’indice glicemico è un indicatore fondamentale per la nostra salute, rileva la capacità di un alimento di aumentare la glicemia nel sangue. Questo non significa che dobbiamo rinunciare a pane, pasta, dolci… ma che è meglio sostituire alcuni ingredienti con altri a basso IG.Mettiamo quindi al bando farine raffinate, zucchero bianco, cibi industriali e...
Veg Comfort Food
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Veg Comfort Food

978-88-573-0694-0
13,91 € 14,64 €
Non chiamiamolo cibo, il comfort food è molto altro! Genuini e appaganti, altre volte calorici e gustosi, i comfort food sono quei piatti che deliziano il palato e ristorano lo spirito. Con il termine inglese “comfort food”, sempre più in voga anche in Italia, si indicano gli alimenti o i piatti che pervadono un senso di piacere in chi li consuma, che...
Sweet Kabocha
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Sweet Kabocha

978-88-7517-131-5
33,03 € 34,77 €
Dalla colazione al pranzo, dallo snack alla cena, 100 ricette vegan da servire in ciotola. Valentina Goltara è una giovane consulente nutrizionale, in ogni ciotola ci propone un pasto equilibrato e sano, prediligendo ingredienti integrali e di stagione, oltre a preziosi consigli su come gestire una buona alimentazione. Ci aiuta anche a scegliere la...
Food Jar!
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Food Jar!

978-88-573-0696-4
16,23 € 17,08 €
Il principio: insalate, "insalatone" e dessert disposti artisticamente a strati in barattoli di vetro trasparente. Il risultato: un mix estetico, appetitoso e pratico, da portare con sé per una pausa pranzo originale, da offrire quando si è invitati a una cena, da regalare o semplicemente da consumare in famiglia, per il piacere di occhi e papille...
The China Study Ricette a 5 stelle
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The China Study Ricette a 5 stelle

978-88-9319-091-6
19,12 € 20,13 €
The China Study ha cambiato e sta cambiato in maniera molto forte il mondo. L’alimentazione sta diventando sempre più importante e i medici sono sempre più consapevoli che una corretta nutrizione a base integrale e vegetale può risolvere svariati problemi di salute.La domanda ora è: cosa mangiare?Quali piatti cucinare quotidianamente? La figlia del dottor...
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Giovani e Sani
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Giovani e Sani

978-88-9319-020-6
19,12 € 20,13 €
In questo prezioso manuale di alimentazione naturale, sono racchiusi i segreti per una cucina sana dell famosa sciamana Lumira e della dottoresasa in microbiologia Elisabeth Büttner.Qui troverai le basi per praticare una sana alimentazione naturale dal punto di vista biologico, etico e spirituale.Nella prima parte del libro ritroverete utilissime...
Viaggio tra i Sapori Etnici Vegani
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Viaggio tra i Sapori Etnici Vegani

978-88-7136-753-8
17,39 € 18,30 €
Europa, Africa, Americhe, Asia: quello proposto da Ramona Galletta è un giro del mondo attraverso le cucine tradizionali, e un viaggio alla scoperta dei cosiddetti «piatti poveri», frutto della saggezza alimentare di tante generazioni, che ci sorprendono per un comune denominatore: sono tutti privi di ingredienti di origine animale e tutti costituiti da...
Raw Food
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Raw Food

978-88-573-0698-8
18,54 € 19,52 €
Un libro che introduce i benefici del crudismo, con le virtù curative dei vari alimenti!L’alimentazione crudista è sempre più apprezzata nel mondo per i suoi numerosi vantaggi sulla salute: è ricca di elementi nutrizionali vivi e intatti, come vitamine, minerali ed enzimi, quindi risulta piena di antiossidanti, digeribile, con proprietà disintossicanti e...
The Detox Miracle Guida Completa
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The Detox Miracle Guida Completa

978-88-95746-88-3
27,24 € 28,67 €
"The Detox miracle - Guida Completa" vi darà preziose informazioni su come depurare l’organismo dai veleni che stanno distruggendo la vostra salute e iniziare il processo di una rigenerazione cellulare completa per arrivare alla vera guarigione.Dopo trent’anni di esperienza, passati a curare migliaia di pazienti affetti da vari tipi di disturbi, da...
Diete Naturali per 12 Mesi
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Diete Naturali per 12 Mesi

978-88-481-3270-1
11,47 € 12,08 €
Dodici diete per i dodici mesi dell’anno: non per stare un anno a regime, ma per permettere di seguire una o più settimane di dieta in qualsiasi momento dell’anno, non solo dopo le feste natalizie o in primavera. Si può decidere di fare una settimana al mese di alimentazione ridotta per mantenere il proprio peso abituale, oppure si può desiderare una...
Gelati Vegani
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Gelati Vegani

978-88-481-3101-8
14,95 € 15,74 €
Che si sia vegan, o intollerante al lattosio, o si stia seguendo una dieta senza latticini, non si dovrà più rinunciare a uno dei nostri dolci preferiti. Gelati vegani offre alternative a gelati che utilizzano prodotti banditi dal veganesimo o che possono facilmente creare intolleranze come latte, panna, o zucchero bianco raffinato. Le ricette riportate...
Pianeta Vegan
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Pianeta Vegan

978-88-272-2680-3
20,28 € 21,35 €
Dal desiderio irrefrenabile di divulgare l’amore per gli animali, l’etica per un mondo senza sfruttamenti, sprechi e il modo di vivere vegano, nasce il libro della Tomassini. È una raccolta di inchieste, di ricette, di interviste e di esperienze scritte per far capire che il veganesimo non porta a una vita di rinunce, ma a una serie di eliminazioni che...
Veganizza la Tua Vita
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Veganizza la Tua Vita

978-88-573-0702-2
18,54 € 19,52 €
Un volume che tratta temi come la salute, l’ecologia, l’etica animale, l’economia e la scienza, tutto scientificamente documentato. Non sorprende che il movimento vegano sia inarrestabile. Sono innumerevoli gli argomenti a favore di una alimentazione vegetale. E vengono tutti documentati in questo libro basato su fatti e studi scientifici. Con l’ausilio...
Cucina Mediterranea Sana e Veg per Nutrire Corpo Mente e Spirito
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Cucina Mediterranea Sana e Veg per Nutrire Corpo Mente e Spirito

978-88-6229-743-1
11,36 € 11,96 €
Oltre 80 ricette per seguire un’alimentazione senziente, e adeguata al nostro clima! La cucina mediterranea, che ha conquistato il mondo, si basa un’alimentazione povera ma gustosa in cui l’uso di cereali, verdure e legumi è sempre stato prevalente per creare piatti deliziosi, equilibrati e nutrienti. L’esperta di cucina naturale Suman Casini ci introduce...
Torte Salate Vegetariane e Vegane
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Torte Salate Vegetariane e Vegane

978-88-481-3267-1
11,47 € 12,08 €
In una torta salata ci si può mettere quello che si vuole, ispirandosi alla fantasia, all’umore del momento o a quello che si trova in casa.Basta combinare insieme pochi ingredienti per dar vita a un ripieno gustoso. La torta salata è un piatto “furbo” che può essere preparato anche con una base già pronta di quelle che si trovano in commercio, oppure...
Il Piatto Veg Mamy
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Il Piatto Veg Mamy

978-88-7106-766-7
20,86 € 21,96 €
Ogni donna che inizia la maternità deve conoscere bene i diversi meccanismi biofisici messi in moto dallo sviluppo di un nuovo essere dentro il proprio corpo e cosa deve fare per prendersi cura di sé e del proprio bambino. A questa esigenza hanno pensato un ostetrico-ginecologo gentile e di grande esperienza, Roberto Fraioli, un medico nutrizionista...
Il Piatto Veg Junior
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Il Piatto Veg Junior

978-88-7106-808-4
18,54 € 19,52 €
La dr.ssa Luciana Baroni, medico nutrizionista e ideatrice del PiattoVeg, e la dr.ssa Ilaria Fasan, dietista nel campo dell’alimentazione in età pediatrica, prendono per mano i genitori e li guidano a comprendere e a mettere in pratica i principi di una sana ed equilibrata alimentazione a base vegetale per i propri figli. Ma anche i pediatri e tutti...
Formaggi Vegan
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Formaggi Vegan

978-88-7517-106-3
17,39 € 18,30 €
Sia che abbiamo deciso di rinunciare al lattosio per questioni di salute sia che la nostra sia una scelta vegana, non abbiamo bisogno di rinunciare al gusto dei formaggi. Con alcuni ingredienti biologici e un po’ di creatività, potremo preparare a casa nostra: feta, gouda, mozzarella tutti 100%vegetali, a base di anacardi, mandorle, soia, sesamo, ...26...
Alimenti Fermentati
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Alimenti Fermentati

978-88-5730-950-7
16,23 € 17,08 €
Sia che vogliate sperimentare i benefici degli alimenti fermentati o semplicemente introdurre qualcosa di più innovativo nella vostra cucina, Charlotte Pike vi accompagna passo passo nella realizzazione di ogni preparazione, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale e lo yogurt a quelle più inusuali come il kefir e il kombucha. Con tante...
Frutta e Fiori in Cucina
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Frutta e Fiori in Cucina

978-88-6681-129-9
15,65 € 16,47 €
L'uso di frutta e fiori in cucina ha radice antiche, in Europa e anche in Oriente. Antonio Zucco propone oltre 100 ricette a base di frutta, sempre accompagnate da fiori eduli e germogli. La creatività del nostro chef si realizza appieno nei condimenti che rendono indimenticabili le sue proposte. Il sale non è solo marino integrale, ma anche di Cipro in...
Gelati e Sorbetti Vegan
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Gelati e Sorbetti Vegan

978-88-6681-131-2
15,65 € 16,47 €
Ah, l’estate! Tempo di gelati golosi, granite dissetanti, ghiaccioli e sorbetti. Avete mai provato a farli con le vostre mani, senza latticini e zuccheri raffinati? La gelatiera non è indispensabile, sono sufficienti un congelatore, un mixer e pochi e semplici accorgimenti. In questo libro, ricette classiche si combinano con altre più curiose e...
Super Bevande Energetiche
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Super Bevande Energetiche

978-88-6820-308-5
23,06 € 24,28 €
Fai il pieno di sostanze antiossidanti e superalimenti! Con Super bevande energetiche ti divertirai a preparare squisite “pozioni magiche” da bere a colazione, come aperitivo o per una sana merenda. Traboccanti di vitamine e sali minerali, frutta, verdura e semi oleosi nutrono tutto il corpo, permettendogli di funzionare al massimo delle sue potenzialità....
Tutti i Tipi di Latte Vegetale
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Tutti i Tipi di Latte Vegetale

978-88-6820-315-3
9,16 € 9,64 €
Riso, soia, avena, mandorle, farro, miglio, kamut, orzo, grano saraceno, nocciole, noci, anacardi, canapa, sesamo e lupini: Luigi Mondo e Stefania Del Principe illustrano in dettaglio tutti i diversi tipi di latte vegetale, le loro caratteristiche, i pro e i contro, gli usi e le indicazioni per la produzione casalinga. Inoltre, imparando a leggere le...
Burger Veg
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Burger Veg

978-88-573-0700-8
13,91 € 14,64 €
Comfort food fra i più amati, l'hamburger non è sempre una scelta equilibrata, sana e salutare, soprattutto se non viene preparato in casa. La buona notizia, però, è che se volete gustare un burger sfizioso ma equilibrato basta ricorrere a un'alternativa completamente vegetale. Che siate vegani, vegetariani, o semplicemente vogliate limitare il consumo di...
La Forchetta dei 5 Sapori
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La Forchetta dei 5 Sapori

978-88-7106-805-3
23,06 € 24,28 €
Siamo bombardati da trasmissioni televisive dedicate alla cucina, ovunque il cibo è argomento di discussione e condivisione. Sappiamo però realmente gustarlo, assaporando i singoli sapori in tutte le loro sfumature? Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culinaria e di vita e ha compiuto per noi un viaggio nel mondo dei sapori,...
Le Verdure Dimenticate
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Le Verdure Dimenticate

978-88-580-1484-4
17,27 € 18,18 €
Fare la spesa al supermercato è comodo ma, quando si tratta di acquistare ortaggi e verdure, non è sempre la soluzione migliore. Le logiche della grande distribuzione hanno portato a una standardizzazione dei sapori e a una drastica diminuzione della biodiversità: le specie in vendita sono poche e sono sempre le stesse, da nord a sud; annullata la...
EcoFood
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EcoFood

978-88-7136-791-0
22,02 € 23,18 €
L'EcoFood è il cibo ideale per chi ama la buona cucina, ma anche la Natura e i suoi doni; per i consumatori critici che selezionano gli ingredienti nel rispetto di chi li produce e del territorio; per coloro che vogliono fare del proprio pasto un'esperienza sempre gustosa, ma di semplice preparazione; per tutti quelli che amano gli animali e intendono...
La Cucina Crudista Alcalina
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La Cucina Crudista Alcalina

978-88-6229-919-0
11,36 € 11,96 €
Dalla famosa Raw Vegan Chef Elena Dal Forno, uno splendido libro per seguire uno stile di vita alcalino. Scopri i consigli dell’autrice sugli ingredienti da utilizzare, quali piatti preparare e come cucinarli. Le ricette crudiste di Elena sono facili da preparare, adatte all’alimentazione di tutti i giorni e rispettano il naturale equilibrio acido/basico...
Vegan Finger Food
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Vegan Finger Food

978-88-6681-135-0
15,65 € 16,47 €
Il finger food, letteralmente il cibo che si mangia con le dita, è sempre più popolare per un aperitivo con gli amici o un pranzo di lavoro, per una serata speciale o per stupire i famigliari con proposte inconsuete, belle da vedere e buone da gustare. Le ricette che proponiamo in questo libro sono semplici da realizzare ed etiche, in quanto non impiegano...
Il Manuale dell'Autoproduzione in Cucina
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Il Manuale dell'Autoproduzione in Cucina

978-88-481-3279-4
11,47 € 12,08 €
Il saper fare è un ingrediente fondamentale in cucina, troppo spesso dimenticato. Siamo purtroppo abituati ad acquistare già pronti gran parte degli alimenti che finiscono nelle nostre case. Di molti non sappiamo nemmeno il processo di produzione: e se non fosse poi così difficile né lungo prepararli a casa propria? E se potessimo farlo usando ingredienti...
Superfood
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Superfood

978-88-573-0706-0
22,60 € 23,79 €
Un volume splendidamente illustrato che propone 100 ricette vegan, salutari ma anche buone! I superfood sono alimenti vegetali dalle incredibili proprietà nutrizionali: bacche, germogli, semi oleosi, alghe, rizomi, ma anche legumi, frutta, verdura... Ricchi di preziosi nutrienti e di antiossidanti, rinforzano il sistema immunitario e concorrono a...
Cucinare Secondo Natura
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Cucinare Secondo Natura

978-88-6773-040-7
27,82 € 29,28 €
Tre generazioni, Lorenzo, Catia e Antonietta ci raccontano la loro storia e ci propongono tante ricette facili da preparare, gustose, sane e 100% veg, che seguono i ritmi delle stagioni e rispettano gli equilibri dell’uomo e del pianeta. Una rivoluzione silenziosa può partire dai fornelli, e può essere divertente, facile e sfiziosa! Cucinare secondo...
A Modern Way To Eat
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A Modern Way To Eat

978-88-7517-125-4
33,03 € 34,77 €
Finalmente in Italia il libro di ricette vegetariane più cool del momento, ne hanno parlato: Vogue, Washington Post, The Guardian, New York Times, Good Housekeeping, ... A Modern Way To Eat è la versione iper moderna della cucina vegetariana, più di 200 ricette semplici da preparare, nutrienti e veramente gustose, per ogni occasione: colazioni veloci,...
Pensieri Vegetariani
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Pensieri Vegetariani

978-88-99271-88-6
13,91 € 14,64 €
Pensieri vegetariani è una raccolta di testi originali di Voltaire, padre dell’illuminismo, sul tema del vegetarismo. Il celebre filosofo francese è stato infatti uno dei primi filosofi moderni d’Europa a caldeggiare (oltreché a scegliere in prima persona) la scelta di non nutrirsi di animali. «Cosa c’è di più abominevole che alimentarsi continuamente di...
Il Mito Vegetariano
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Il Mito Vegetariano

978-88-454-2605-6
20,28 € 21,35 €
"Non è stato un libro facile da scrivere, e per molti non sarà facile da leggere. Sono stata vegana per quasi vent’anni, animata da ragioni nobili e dal desiderio di salvare il pianeta, la sua natura selvaggia, le specie in via d’estinzione, e di non partecipare all’orrore degli allevamenti intensivi. Non volevo che mangiare significasse uccidere animali....
Naturalmente Incredibile
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Naturalmente Incredibile

978-88-7517-072-1
22,02 € 23,18 €
Chi lo ha detto che per avere un fisico da body builder bisogna mangiare obbligatoriamente proteine di origine animale? Dusan Dudas sfata questo mito e ci presenta un nuovo modo di allenarsi e alimentarsi. Una guida pratica ed essenziale per chi vuole allenarsi in modo sano e naturale seguendo un’alimentazione 100% vegetale. Per gli appassionati del nuovo...
Dolci Vegani
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Dolci Vegani

978-88-7136-812-2
17,39 € 18,30 €
Dai biscotti alle torte, dalle crostate ai pasticcini, dai dolci al cucchiaio ai gelati e ai cioccolatini; sono innumerevoli le leccornie che allietano le nostre colazioni, le nostre merende, i nostri dopocena.Certo, i dolci non sono indispensabili e non bisogna esagerare, ma perchè privarsi di tanta bontà se si può anche mangiare qualcosa di sano? per...
La Vegetariana
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La Vegetariana

978-88-459-3121-5
20,86 € 21,96 €
«Ho fatto un sogno» dice Yeong-hye, e da quel sogno di sangue e di boschi scuri nasce il suo rifiuto radicale di mangiare, cucinare e servire carne, che la famiglia accoglie dapprima con costernazione e poi con fastidio e rabbia crescenti. È il primo stadio di un distacco in tre atti, un percorso di trascendenza distruttiva che infetta anche coloro che...
La Cucina delle Fate
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La Cucina delle Fate

978-88-9945-029-8
17,39 € 18,30 €
Il nome collettivo Fate comprende molti esseri fatati come gli elfi, gli gnomi, le ninfe. Alcuni di essi hanno il compito di aiutare la Natura a germogliare, i fiori a sbocciare, le foglie a prendere i caldi colori autunnali, proprio come nelle favole. Gli esseri fatati a detta degli studiosi sono vegetariani e da qui questo libro di ricette divise in...
La Cucina dei Germogli
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La Cucina dei Germogli

978-88-481-3344-9
11,47 € 12,08 €
I germogli sono un cibo vivo, che contiene sostanze nutritive difficili da trovare perfino nella frutta e nelle verdure fresche. Il libro vuole far conoscere meglio questa risorsa preziosa che la natura ci offre e che possiamo coltivare da soli a casa in tutta semplicità. Il lettore troverà un accurato elenco dei principali tipi di germogli esistenti: di...
Chicchi Nuovi e Antichi in Cucina
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Chicchi Nuovi e Antichi in Cucina

978-88-481-3347-0
11,47 € 12,08 €
Nel paese del pane e della pasta, è importante imparare a cucinare i cereali (o simil cereali) anche nella loro forma originaria, il chicco. Esso, infatti, conserva più a lungo le proprie qualità nutrizionali rispetto alla farina, anche integrale, è ricco di energia e di fibra ed è, anche e soprattutto, di più facile digestione. Una scheda iniziale aiuta...
Gli Estratti della Salute
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Gli Estratti della Salute

978-88-481-3293-0
23,06 € 24,28 €
Bere succhi non è l’equivalente di consumare frutta e verdura fresca. L’estrattore separa la parte liquida (acqua, vitamine e sali minerali) dell’ortaggio dalle fibre, semplificando notevolmente la digestione che, invece di durare ore, si risolve in pochi minuti. Ecco perché questi mix vegetali diventano un’eccellente alternativa agli integratori...
Le Mille Virtù del Cavolo Nero
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Le Mille Virtù del Cavolo Nero

978-88-6820-335-1
11,47 € 12,08 €
Il cavolo nero è un potente antitumorale che trabocca di vitamine A, B1, B2, B3, B6, C e K, riduce il livello di colesterolo, migliora le condizioni dei diabetici, risolve problemi digestivi, aiuta a disintossicare il sistema a livello genetico, ha proprietà antinfiammatorie, migliora le condizioni di capelli, pelle e ossa. Contiene il doppio di...
Vegan Senza Glutine
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Vegan Senza Glutine

978-88-6820-344-3
23,06 € 24,28 €
Ti attira la cucina vegana ma soffri di allergie alimentari che ti costringono a escludere cereali e latticini? Vegan senza glutine diventerà il tuo punto di riferimento per seguire un’alimentazione a base vegetale senza glutine e derivati del latte. Frutto della collaborazione tra Maria Alessandra Tosatti, esperta nutrizionista curatrice della pagina...
Menù per le Feste
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Menù per le Feste

978-88-7136-820-7
19,12 € 20,13 €
Un ricettario unico nel suo genere! Scegliere cosa cucinare a Natale, se ci sono vegetariani o vegani in famiglia, non sarà più un problema. Non sarà necessario preparare menù separati, e nemmeno rinunciare al gusto ricco della tavola imbandita per le feste. Grazie ai molti negozi specializzati, a una generale attenzione all’alimentazione, ormai avere...
Puro Cacao
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Puro Cacao

978-88-573-0687-2
16,11 € 16,96 €
Tutti coloro che amano il cioccolato sanno che il cacao si ricava da fave estratte dalla cabossa della pianta del cacao, ma pochi conoscono la composizione del cioccolato usato in pasticceria, miscela golosa di pasta di cacao, burro di cacao e… zucchero. Un po’ di zucchero nel cioccolato artigianale, zuccheri raffinati in abbondanza, grassi vegetali e...
Lo Yoga è Vegan
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Lo Yoga è Vegan

978-88-7517-140-7
18,54 € 19,52 €
Il significato del termine sanscrito Asana, che noi traduciamo con postura, significa letteralmente seduta, cioè connessione alla Terra. B il termine Yoga significa unione. Ogni Yoga è bhakti, devozione. Quando pratichiamo le asana e simultaneamente respiriamo diveniamo una preghiera in movimento. L’aspirazione di uno yogi è samadhi, cioè l’estasi, la...
Super Food
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Super Food

978-88-9319-117-5
22,60 € 23,79 €
Un libro sul potere nutrizionale del crudismo e dei supercibi, con una parte teorica e numerose ricette! I Superfood sono alimenti ricchi e pieni di vita in grado di offrire uno straordinario potenziale nutrizionale e terapeutico. In questa guida illustrata, il famoso guru di alimentazione crudista David Wolfe ci presenta questi eccezionali cibi del...
Vivere Senza Carne
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Vivere Senza Carne

978-88-481-3249-7
20,75 € 21,84 €
Diventare vegetariani può allungare la vita. Sintetizzando quaranta anni di ricerca scientifica, si spiega perché questo modello alimentare può portare a numerosi benefici, mentre una alimentazione sbagliata può costituire la causa di tumori, infarti, ictus e malattie infiammatorie croniche. Molte persone vorrebbero diventare vegetariane, ma non sanno...
Piatti Vegetariani
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Piatti Vegetariani

978-88-580-0914-7
11,47 € 12,08 €
Dalla colazione alla cena, tante idee per una cucina sana attraverso 100 ricette che fanno venire l’acquolina in bocca! Stuzzicanti proposte che spaziano dai classici, come il risotto agli asparagi, la parmigiana di melanzane, i tortelli con spinaci e ricotta alle idee più originali come l’insalata di burghul con feta e pomodorini ciliegia o i quadrotti...
150 Estratti e Succhi di Frutta e Verdura
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150 Estratti e Succhi di Frutta e Verdura

978-88-6386-418-2
8,00 € 8,42 €
Migliora la tua salute imparando a conoscere i benefici degli smoothie e dei succhi, spiegati dal dottor Giuseppe Cocca Come dice infatti lo stesso Cocca: “L’obiettivo dei succhi è la disintossicazione del liquido extracellulare. Cellule più sane e apparato digerente rivitalizzato significano più energie a disposizione della mente per realizzare i nostri...
Yogafood
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Yogafood

978-88-573-0718-3
15,07 € 15,86 €
Lo yoga dell'alimentazione, una nuova disciplina in cucina! Come applicare i grandi principi dello yoga all’ alimentazione per acquisire vitalità, serenità e migliorare la pratica. Alcune semplici regole, facili da seguire: evitare la carne; non a caso tutti i maestri yoga, indipendentemente dalle varie correnti e tradizioni, erano vegetariani no agli...
Energy Snack
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Energy Snack

978-88-573-0733-6
20,86 € 21,96 €
Il libro ideale per ridurre gli attacchi di fame, regolare il peso e gli sbalzi d'umore, avere più energia e sentirsi in forma per tutta la giornata. Un libro dedicato a chi è curioso di conoscere una strada alternativa agli snack industriali e confezionati e per tutti coloro che conducono una vita impegnativa e frenetica. Quando siamo di corsa e...
Avena La Regina dei Cereali
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Avena La Regina dei Cereali

978-88-7106-837-4
13,79 € 14,52 €
Se pensavate che l’avena fosse solo quella in fiocchi, da mangiare a colazione, preparatevi a cambiare idea! Ancora poco conosciuta e apprezzata in cucina, è versatile e ricca di proprietà benefiche: ha un elevato contenuto di carboidrati complessi e di fibre, proteine e acidi grassi essenziali, che la rendono un alleato prezioso per la nostra salute. E...
Fruttarismo la Via Verso il Paradiso
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Fruttarismo la Via Verso il Paradiso

978-88-95946-11-5
22,60 € 23,79 €
In questo libro potrete scoprire: - qual è la dieta che siamo biologicamente adattati a mangiare; - in che modo una dieta fruttariana possa recare beneficio alla vostra salute e a quella del Pianeta; - in che modo l’aggiungere più frutta alla dieta possa aiutare il vostro corpo a guarirsi da sé; - come sia possibile sentirvi sani, vitali e pieni di...
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Destinazione Eden - Il Fruttarismo Spiegato
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Destinazione Eden - Il Fruttarismo Spiegato

978-88-95946-24-5
27,82 € 29,28 €
La senzienza, la capacità di provare, percepire o sperimentare la soggettività, è qualcosa che condividiamo con tutta la vita su questo pianeta. Che siamo umani, delfini, gorilla, mucche, polli, cani o gatti, quando si parla di senzienza siamo tutti uguali. Tutti sentiamo il freddo, il caldo, la perdita, il dolore e la sofferenza. A prescindere dalla...
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Il Potere Curativo dei Succhi di Frutta
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Il Potere Curativo dei Succhi di Frutta

978-88-573-0737-4
18,54 € 19,52 €
Un libro per tutti, con informazioni scientifiche, tabelle e le analisi nutrizionali dei frutti e delle verdure. Integrare le proprie abitudini alimentari con i succhi di frutta e di verdura è molto importante per diverse ragioni. Primo, perché in questo modo si può raggiungere più facilmente la quota di questi alimenti consigliata dai nutrizionisti;...
Il Veganismo Non è una Dieta
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Il Veganismo Non è una Dieta

978-88-6820-362-7
12,63 € 13,30 €
La totalità della scienza medica è concorde nell’affermare che una dieta ricca di frutta e verdura è fondamentale nella prevenzione di moltissime malattie. Tuttavia, la motivazione che porta all’adozione della scelta vegana è ben più profonda, poiché è principalmente di ordine etico, basata cioè sul riconoscimento degli animali come esseri senzienti. Chi...
Sano Vegano Italiano
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Sano Vegano Italiano

978-88-918-1194-3
23,06 € 24,28 €
Essere vegano significa adottare uno stile di vita gentile: amore per gli animali, rispetto per l’ambiente e cura della propria salute.Vegetariano da molti anni, lo storico bassista dei Pooh nel 2009 ha abbracciato la causa vegana. Una scelta che, sostiene, gli ha salvato la vita. In questo libro Red accompagna 50 ricette della figlia con testi in cui...
Insalate Più
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Insalate Più

978-88-580-1664-0
17,27 € 18,18 €
Tante ricette dolci e salate. Attrrezzature e tecniche di taglio.La griglia dei sapori e consigli per combinare insieme gli ingredienti. Suggerimenti e trucchi.Un capitolo dedicato ai condimenti e salse. Spunti per le guarnizioni.Idee originali per creare insalate scenografiche e portare in tavola piatti sani e belli per nutrire il corpo... e non solo!...
Il Tuo Latte Vegetale Fatto in Casa
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Il Tuo Latte Vegetale Fatto in Casa

978-88-9319-363-4
11,01 € 11,59 €
Lo sapevi che fare il latte vegetale in casa è una tradizione popolare millenaria? E che queste bevande hanno 10 volte più vitamine, amminoacidi e fosfolipidi dei latti vegetali industrializzati e costano di meno? Leggendo queste pagine imparerai a preparare facilmente da solo il latte vegetale impiegando lo stesso tempo che ti richiede preparare una...
Antiaging con Gusto
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Antiaging con Gusto

978-88-200-5588-2
20,86 € 21,96 €
La scienza ha ormai certificato che il cibo è la prima fonte di giovinezza e salute. Sì, ma quale cibo? Sedano e crusca? I golosi devono rassegnarsi all'invecchiamento precoce? Chiara Manzi, massima esperta in Nutrizione Culinaria in Europa, risponde con un metodo straordinario che garantisce piatti gustosi e innovativi nella tradizione della grande...
Le Proteine Vegetali
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Le Proteine Vegetali

978-88-580-1685-5
17,27 € 18,18 €
Scegliere gli ingredienti più ricchi di proteine vegetali non solo aiuta a bilanciare la propria alimentazione, ma spinge a variarla e arricchirla di sapori nuovi.Viviamo in un mondo caotico che ci causa stress e fatica: alimentarci bene in modo costante è fondamentale. E per farlo nel modo migliore dobbiamo scegliere e cucinare il nostro cibo. Avere il...
Veg per Scelta
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Veg per Scelta

978-88-09-81953-5
23,18 € 24,40 €
La grande tradizione della cucina italiana reinterpretata in chiave vegetariana da uno chef stellato, Pietro Leemann, che ha dimostrato con il suo ristorante Joia come anche la cucina senza carne possa raggiungere l'eccellenza e che qui ci offre numerose ricette per comporre menu ricchi di sapore, originali, sani e appaganti. Questo volume è una preziosa...
Tutti i Tipi di Germogli
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Tutti i Tipi di Germogli

978-88-6820-388-7
14,95 € 15,74 €
Naturalmente ricchi di vitamine, proteine, sali minerali ed enzimi, i germogli sono anche gustosissimi da aggiungere a insalate, tramezzini e per donare un tocco sfizioso a qualunque piatto. Lo sapevi che è possibile far germogliare un’infinità di semi e chicchi? Amaranto, avena, frumento, mais, miglio, orzo, quinoa e riso, ma anche lenticchie, piselli,...
Il Manuale dell'Estrattore
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Il Manuale dell'Estrattore

978-88-580-1745-6
16,23 € 17,08 €
L'estrattore è una tecnologia che sta cambiando la vita di molte persone, occasione di riflessione per una più sana alimentazione e una maggior sintonia con l'ambiente. In questo volume imparerete a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condimenti e salse, per dare vita a gelati, ghiaccioli e sorbetti, per...
La Mia Piccola Bottega Vegana
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La Mia Piccola Bottega Vegana

978-88-7517-147-6
17,39 € 18,30 €
Benvenuti nel mondo della finta carne! E' possibile imitare il gusto e la consistenza dela carne con ingredienti 100% vegetali? Sebastien kardinal ha accettato la sfida ispirandosi con grande sense of humor alla macelleria e salumeria tradizionale realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté,...
Buono e Veloce
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Buono e Veloce

978-88-6681-165-7
15,65 € 16,47 €
Per cucinare piatti salutari e saporiti non dobbiamo per forza passare ore ai fornelli. Il segreto è organizzarsi, scegliere piatti semplici e conoscere qualche trucco per ridurre sensibilmente i tempi di cottura. I cereali integrali e i legumi, ad esempio, basterà prepararli per tempo e poi conservarli in frigo o in freezer già in singole porzioni. Le...
No Vegan
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No Vegan

978-88-200-6246-0
19,70 € 20,74 €
Luca Avoledo ama gli animali, rispetta il pianeta e pensa che ognuno sia libero di scegliere cosa mangiare. Ma ha deciso di scrivere questo volume per rispondere a tutte le persone che, nel suo studio e sul suo blog che si occupa di salute, lo interpellano continuamente sulla dieta vegana. Se avete sentito che mangiare veg salva dal cancro, leggete questo...
Biocosmesi Vegana Fresca e Naturale
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Biocosmesi Vegana Fresca e Naturale

978-88-6588-153-8
16,81 € 17,69 €
La pelle è un organo attraverso il quale passano le sostanze nutritive al nostro corpo e per questo non dovremmo usare su di essa e per la sua cura ingredienti che non saremmo disposti a mangiare. La cura del corpo agisce in maniera simile all'alimentazione: se è sana, corretta e naturale porta benefici, se non lo è può danneggiare il nostro organismo....
Cura le Malattie con Ortaggi Frutta e Cereali
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Cura le Malattie con Ortaggi Frutta e Cereali

978-88-440-4758-0
16,23 € 17,08 €
Nell'era degli antibiotici e degli ormoni, dell'abuso di farmaci e dell'adulterazione dei cibi, l'appello di Jean Valnet, considerato uno dei pionieri della fitoterapia, può giungere insospettatamente attuale alle orecchie di quanti desiderano conoscere e adottare i rimedi naturali offerti dal mondo vegetale. Depositario di un'antica sapienza, in Cura le...
Mangiar Sano La Dieta Detox
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Mangiar Sano La Dieta Detox

978-88-09-84879-8
11,47 € 12,08 €
Ricette, consigli e informazioni preziose per dedicarsi al proprio benessere con una ''dieta detox''. Uno stile alimentare utile non solo a disintossicare il nostro corpo, ma a prendersi cura di sé con alimenti sani, riposo e attenzioni. Le 50 ricette proposte, semplici e ricche di sapore, ci aiuteranno a evitare piatti pronti, cibi a base di zucchero,...
Rawlicious
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Rawlicious

978-88-7517-136-0
28,98 € 30,50 €
Autrice del libro SUGARLESS, Romina Coppola ci propone un nuovo ricettario di dolci e dessert a base di ingrendienti vegetali, questa volta senza cottura. Attraverso l’utilizzo delle tecniche della cucina crudista, ampiamente spiegate in questo volume, con queste 80 ricette si imparerà a preparare gelati, budini e creme fino ad affrontare preparazioni più...
Le Ricette dell'Energia
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Le Ricette dell'Energia

978-88-975-8685-2
28,86 € 30,38 €
Il grande regalo della cucina cruda è l’energia vitale! Le due famose chef crudiste di “Naturalmente crudo” ci portano nel loro Laboratorio per proporci 140 deliziose ricette raw-vegan e ricche di vitalità: dai succhi green ai frullati; dalle colazioni crudiste, ai formaggi vegani, dagli spaghetti alle lasagne crudiste, ai falafel e sushi; dulcis in...
Detox per il Benessere
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Detox per il Benessere

978-88-440-4833-4
11,47 € 12,08 €
Questo quaderno operativo ti aiuta a eliminare le tossine che accumuli ogni giorno attraverso stress, alimentazione e farmaci, grazie a una dieta disintossicante, e ti fornisce consigli, test ed esercizi pratici per seguire uno stile di vita detox e per ritrovare il tuo equilibrio.
Zuppe Bruciagrassi
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Zuppe Bruciagrassi

978-88-6820-413-6
12,63 € 13,30 €
Una zuppa al giorno toglie i chili di torno! Hai provato un’infinità di diete inutili, troppo dure, che ti lasciavano un senso di fame e di insoddisfazione e, peggio ancora, i chili di troppo? È ora di cambiare! Lo sapevi che, inserendo una gustosa zuppa al giorno all’interno di pasti equilibrati, perdere peso in tutta salute e senza frustrazioni è...
Spadellate Vegetariane Sane e Gustose
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Spadellate Vegetariane Sane e Gustose

978-88-573-0757-2
14,49 € 15,25 €
Verdure di stagione, cereali, legumi, germogli, erbe, spezie... Scopri come combinare questi sapori per realizzare delle sfiziose spadellate vegetariane e godere degli straordinari benefici nutrizionali di questi ingredienti. Orzo periato con asparagi e parmigiano, zucchine e tofu al cocco e basilico, patate dolci e cavolo nero alle mandorle, curry di...
Insalate Ricche Colorate Sane e Appetitose
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Insalate Ricche Colorate Sane e Appetitose

978-88-573-0756-5
14,49 € 15,25 €
Una base di insalata, pasta o quinoa, qualche verdura di stagione cosparsa di erbe fresche o spezie profumate... Scoprite come mettere insieme sapori diversi per ottenere delle insalate perfettamente equilibrate e godere dei loro benefici nutrizionali. Insalata di primavera con asparagi e ravanelli, insalata di finocchio crudo e cotto, mela e nocciole,...
La Cucina a Crudo
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La Cucina a Crudo

978-88-481-3498-9
11,47 € 12,08 €
Cominciare i pasti con un alimento crudo ben dispone il sistema digestivo, aumenta il senso di sazietà e dovrebbe essere una regola per tutti, a colazione, pranzo e cena. È possibile però, anche senza diventare crudisti completi, organizzare dei pasti interi senza cuocere gli alimenti, in particolare frutta, verdure, germogli, fiocchi di cereali, bulgur e...
Svezzamento Veg
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Svezzamento Veg

978-88-6820-416-7
16,11 € 16,96 €
Grazie a informazioni nutrizionali, consigli pratici e ricette: Svezzamento veg aiuta i genitori a vivere con serenità, entusiasmo e consapevolezza il naturale e graduale passaggio da un’alimentazione esclusivamente lattea a quella varia, rendendolo un’ottima occasione per rivedere le abitudini alimentari di tutta famiglia e porre le basi di una sana...
La Salute è una Scelta
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La Salute è una Scelta

978-88-6623-305-3
17,39 € 18,30 €
Un programma fenomenale che darà al tuo corpo salute, energia e vitalità straordinarie Le informazioni contenute in questo testo hanno il potere di trasformare completamente la tua vita: leggendo questo libro imparerai a prenderti cura della tua salute e del tuo benessere, a vivere libero da malattie e malesseri, ad ottenere lucidità mentale esprimendo al...
Naturalmente Buono
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Naturalmente Buono

978-88-7517-160-5
33,03 € 34,77 €
100 ricette vegane e di stagione che non prevedono l’utilizzo della soia, sfatano il mito che chi ha scelto un’alimentazione del tutto vegetale si nutra esclusivamente di questo legume così versatile. Dalle ricette tradizionali della calda Sicilia ai piatti di ispirazione internazionali, dai lievitati per la colazione alle conserve da tenere in dispensa,...
I Menù della Salute
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I Menù della Salute

978-88-6229-850-6
13,68 € 14,40 €
Vuoi mantenerti in forma con una dieta salutare, ma senza particolari restrizioni e sacrifici? Desideri preparare ricette gustose e allo stesso tempo sane, ma non sai da dove iniziare? Grazie ai consigli di Giusi De Francesco, naturopata ed esperta di nutrizione naturale, puoi creare ogni giorno un ricco e saporito menù per sentirti in perfetta salute...
100 Alimenti Antiartrosi
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100 Alimenti Antiartrosi

978-88-440-4904-1
17,27 € 18,18 €
Basta con i farmaci e con le terapie invasive, l'artrosi si combatte prima di tutto a tavola! La ricerca ha ormai dimostrato che alcuni cibi si comportano come medicine, capaci di contrastare e prevenire l'infiammazione artrosica, rivelandosi i nostri più potenti alleati per la salute delle articolazioni. Dopo il successo de ''La Dieta Anti Artrosi'', il...
Funghi che Passione
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Funghi che Passione

978-88-580-1830-9
17,27 € 18,18 €
Una guida completa con le schede di riconoscimento di oltre 200 funghi divisi tra: Commestibili Tossici e mortali Sospetti Non commestibili o senza valore Il manuale è arricchito da ricettetutte da provare: risotto ai chiodini, ovoli al gorgonzola con polenta, bresaola e prataioli, mazze da tamburo impanate, fettuccine alla romana con porcini... In più,...
Kabbalah per Vegetariani e Carnivori
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Kabbalah per Vegetariani e Carnivori

978-88-99864-13-2
32,45 € 34,16 €
Esiste un vegetarianesimo ebraico? Quale posto riserva la tradizione ebraica al vegetarianesimo? Secondo la Toràh in origine tutti gli esseri viventi erano erbivori e, in un prossimo futuro, nell'epoca messianica - quando dal mondo sarà stata bandita ogni violenza e l'umanità dimorerà nella pace - non solo l'uomo, ma anche tutti animali torneranno a...
Crudo e Vegan Sano e Squisito
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Crudo e Vegan Sano e Squisito

978-88-9319-540-9
17,96 € 18,91 €
Un ricettario unico con 60 ricette realizzate dai più importanti esperti e chef vegani crudisti. Dai succhi ai frullati, dalle macedonie alle merende, dagli antipasti agli stuzzichini, dalle creme alle zuppe, dai primi ai secondi piatti, dai contorni ai formaggi vegetali, dai germogli al pane, dai dolci e biscotti ai budini: le ricette sono suddivise in...
La Dieta Vegan per lo Sport
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La Dieta Vegan per lo Sport

978-88-9319-428-0
22,95 € 24,16 €
Gli sportivi vegan, dilettanti o professionisti come Massimo Brunaccioni, Mirco Bergamasco, Venus e Serena Williams, sono sempre di più e dimostrano ogni giorno che la scelta vegan è la migliore. Sei un esperto triatleta o un ciclista dilettante? Ti stai allenando per la prossima corsa podistica o per un torneo di tennis? Vuoi essere pronto per una gara...
Emozioni
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Emozioni

978-88-9319-384-9
22,60 € 23,79 €
Un libro con ricette facili e foto di altissima qualità Emozioni è un viaggio partito ventisette anni fa che racconta amore e continua ricerca di sapori e colori nuovi, racchiuso in 40 ricette vegan raccontate con magnifiche immagini. Dai gustosi antipasti fino ai deliziosi dessert Emanuele Di Biase, Master Pastry Chef, ci svela la sua grande passione per...
Superfood Mediterraneo
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Superfood Mediterraneo

978-88-6681-310-1
15,65 € 16,47 €
Sesamo, mandorle, pistacchi, semi di girasole e di zucca, nocciole e mandorle sono veri e propri superalimenti, ricchi in nutrienti e utili per mantenere un sano equilibrio generale. Sono fonti di proteine vegetali, minerali e grassi buoni, omega 3 e 6, fibre e antiossidanti come la vitamina E. Una manciata di semi oleosi nella dieta può addirittura...
La Dieta Vegetariana e Vegana per chi fa Sport
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La Dieta Vegetariana e Vegana per chi fa Sport

978-88-6681-277-7
16,23 € 17,08 €
Atleti vegetariani e anche vegani, si può! Venus e Serena Williams, il rugbista Mirko Bergamasco, il nuotatore Filippo Magnini dimostrano che anche con una dieta veg si possono ottenere prestazioni sportive di alto livello. Un’unica avvertenza: informarsi, conoscere gli alimenti, saperli combinare correttamente fra loro per evitare deficienze...
Rivoluziona la Tua Cucina con i Fermenti Vivi
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Rivoluziona la Tua Cucina con i Fermenti Vivi

978-88-7106-870-1
23,06 € 24,28 €
Bando ai pregiudizi: preparare cibi e bevande fermentate a casa propria non è complicato, né si rischia di ritrovarsi invasi da batteri, muff e o funghi. In realtà, tenere in dispensa la propria scorta di crauti, chutney, mostarda, pani, formaggi e sottaceti, ma anche birre, sidro, yogurt e kefir con cui variare la propria cucina, non serve solo a...
Il Giro del Mondo in Casseruola Veg
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Il Giro del Mondo in Casseruola Veg

978-88-9945-069-4
20,86 € 21,96 €
Viaggiando per il mondo abbiamo scoperto che in tutte le culture di tutti i popoli e di tutte le religioni, sia della montagna che del mare, ci sono sempre delle grandi differenziazioni per quello che riguarda l’approccio al cibo animale, c’è chi non mangia maiale, chi non mangia mucca, chi non mangia pesce e così via, mentre trasversalmente qualunque...
Il Mio Natale è Vegan
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Il Mio Natale è Vegan

978-88-7517-155-1
17,39 € 18,30 €
Un ricettario dedicato al momento più magico dell’anno. Ricette e consigli per realizzare un menù per tutta la famiglia, per portare in tavola tutta la magia del Natale cruelty free. Manuel Marcuccio, dopo il successo del suo primo ricettario “Uno Cookbook” ritorna ad ispirarci per un Natale all’insegna della cucina 100% vegetale. Ricette dolci e salate...
Frùllati di Gioia
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Libri

Frùllati di Gioia

978-88-975-8604-3
23,06 € 24,28 €
70 Ricette di succhi e frullati per tutte le stagioni Frùllati di gioia anche tu con questo libro ricco di gusto e colore, che spiega non solo come preparare squisiti succhi e frullati per far felice il tuo palato e quello dei tuoi amici,ma anche la meravigliosa influenza che frutti e ortaggi hanno sul nostro stato d’animo e sulla nostra centratura...
Meglio un Giorno da Vegana
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Meglio un Giorno da Vegana

978-88-200-6333-7
20,75 € 21,84 €
«In queste pagine vorrei provare a spiegare perché la scelta vegana è una scelta salutare, cercando di farlo con parole semplici, di tutti i giorni, proprio come farebbe un'amica.» Fino a pochi anni fa Claudia Zanella, modella e attrice, non sapeva nulla di corretta alimentazione, né si preoccupava in modo particolare della propria salute. Una trattoria...
Il Libro del Ramen
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Il Libro del Ramen

978-88-580-1781-2
19,59 € 20,62 €
Il volume è diviso in tre grandi parti: la prima dedicata alla storia e cultura del ramen per spiegare le origini del piatto, raccontare l'apertura della prima Ramenya a Tokyo (1910) e tante curiosità tra cinema, manga e letteratura oltre a tavole cronologiche dello sviluppo del ramen e la carta geografica del ramen in Giappone. La seconda parte è...
La Mia Cucina Vegan
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Libri

La Mia Cucina Vegan

978-88-7517-167-4
28,98 € 30,50 €
Quindici anni dopo la pubblicazione del primo libro di ricette vegan apparso in Italia, Stefano Momentè torna con una selezione, corredata di meravigliose fotografie, delle migliori ricette proposte in questi anni di divulgazione culinaria. Perché il veganismo non è una dieta, ma il cibo è parte fondamentale dell’esistenza di ognuno. Questo libro ci offre...
Che Cavolo Bevo?
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Che Cavolo Bevo?

978-88-481-3468-2
21,91 € 23,06 €
Nei diversi momenti della giornata beviamo molti tipi di liquidi, dalla semplice acqua, naturale o gassata che sia, ai succhi di frutta, fino alle bibite in lattina. Dalla birra con gli amici al vino bianco, rosso, rosé. I salutisti riempiono borracce da portare in ufficio con tisane dai mille gusti. E a merenda vuoi negarti una cioccolata o un tè caldo?...
Vivo e Vegeto Tra le Verdure
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Vivo e Vegeto Tra le Verdure

978-88-580-1891-0
19,59 € 20,62 €
Un volume completamente dedicato a ricette con le verdure. Stuzzichini, primi piatti, piatti unici, contorni: questo ricettario offre spunti per proposte da gustare tutti i giorni, da portarsi in ufficio, ma presenta anche alcune proposte per stupire i propri ospiti in occasioni speciali o durante le feste. Le verdure possono essere regine della tavola,...
Te lo Do Io il Vegano!
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Te lo Do Io il Vegano!

978-88-7517-060-8
17,39 € 18,30 €
Un libro per tutti, da gustare fino in fondo. 25 ricette salate e dolci, per preparare piatti vegetali, e scoprire che cucinare senza alcun derivato animale non è poi così difficile, anzi. Nasce dall’intento di cambiare la prospettiva sulla cucina vegana, spesso vista come troppo laboriosa e costosa. Le ricette contenute in questo libro sono tutte...
Vegan Revolution
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Vegan Revolution

978-88-6681-276-0
12,17 € 12,81 €
Vegan, rivoluzione e amore: sono queste le parole chiave che ci accompagnano lungo il percorso di lettura proposto da Alfredo e Beatrice, che invocano un cambiamento ecologico radicale per la salvezza di tutti gli Animali, Umani e non Umani, e del Pianeta stesso in cui viviamo. La prima parte di Vegan rɘvolution racconta 45 esperienze che, nel segno...
Mangio Crudo e Vivo Meglio
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Mangio Crudo e Vivo Meglio

978-88-9319-310-8
26,08 € 27,45 €
Vuoi approcciarti a una dieta crudista o a prevalenza crudista, ma non sai da dove iniziare? Stai già seguendo un’alimentazione raw e desideri avere maggiori informazioni e consigli sui cibi da consumare? Brenda Davis e Vesanto Melina, nutrizioniste esperte e dietiste certificate, ti aiuteranno a pianificare una dieta crudista o quasi totalmente crudista,...
La Pasta per un Anno
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La Pasta per un Anno

978-88-481-3635-8
11,47 € 12,08 €
60 ricette di pasta tutte illustrate: una riserva ricca di idee per portare in tavola questo simbolo della cucina italiana in tutte le sue varianti e con tutte le sue evoluzioni. La raccolta è organizzata in funzione della tipologia dello sfarinato usato. Si inizia con la tradizionale semola di grano duro, anche nella variante integrale, cioè la normale...
La Verdura Fa Male
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La Verdura Fa Male

978-88-566-6398-3
21,44 € 22,57 €
Abbiamo bandito l'olio di palma, stiamo attenti agli zuccheri, limitiamo la carne rossa, guardiamo con sospetto il glutine, anche se non siamo celiaci, e ci riempiamo il carrello di legumi, semi oleosi, cereali integrali e, ovviamente, tanta frutta e verdura, convinti di farci del bene. Attenzione, avverte Steven R. Gundry, rinomato cardiologo e...
Guida alla Cottura
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Guida alla Cottura

978-88-481-3703-4
11,47 € 12,08 €
Perché una torta si cuoce al forno e un budino a bagnomaria? È meglio bollire le verdure o cuocerle a vapore? I cibi abbrustoliti fanno male? Si può friggere con l’olio di semi? La carta da forno è pericolosa? E il microonde? Scegliere cibi sani non basta, bisogna anche saperli cucinare bene e quindi manipolarli, mescolarli, accostare i diversi...
Le 10 Porzioni della Salute
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Le 10 Porzioni della Salute

978-88-481-3644-0
25,38 € 26,72 €
Secondo recenti studi chi vuole una vita sana dovrebbe raddoppiare gli apporti vegetali, la dose giornaliera passa quindi da 5 a 10 porzioni suddivise tra frutta e verdura. Spesso però non è semplice trovare ricette gustose che sappiano ingolosire anche coloro che non amano una dieta prevalentemente vegetariana. Scopo di questo libro è quello di rendere...
La Cucina a Basso Indice Glicemico
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La Cucina a Basso Indice Glicemico

978-88-481-3700-3
11,47 € 12,08 €
Tener conto dell’indice glicemico (IG) nei pasti quotidiani è utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico; è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto, stare in salute e dimagrire più facilmente. Come si fa? Basta scegliere i cibi con un IG basso o medio, tra i quali figurano gli ortaggi, i semi oleosi, i cereali...
Atlante Gastronomico delle Erbe
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Atlante Gastronomico delle Erbe

978-88-8499-480-6
28,40 € 29,89 €
Un erbario gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietà nutraceutiche all’uso in cucina che molto spesso affonda le radici in una tradizione antica. Parte integrante del volume sono anche le ricette...
Vegan Ti Amo
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Vegan Ti Amo

978-88-7517-162-9
33,61 € 35,38 €
Un’ampia selezione di ricette, ideate dall’autrice, cotte e crude, agrodolci e ume su; con l’utilizzo di alghe marine e spirulina. Formaggi vegan, preparazioni e condimenti, piatti ricchi suddivisi in: pasta, cereali, proteine, agrodolci, pizze. Infine dolci e dessert: torte, dolci, crepê, gelati, sorbetti, aspic e semifreddi. Ilustrato con le immagine...
Veg per Incominciare
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Veg per Incominciare

978-88-440-4699-6
14,49 € 15,25 €
Questo volume è una guida pratica per chi vuole avvicinarsi al mondo veg, attraverso un percorso articolato in diverse tappe: conoscere tutte le proprietà di frutta e verdura e informarsi su marchi ed etichette; sostituire i cibi e integrare i nutrienti per un'alimentazione vegetariana equilibrata; cucinare con tecniche di cottura e strumenti idonei,...
Cucinare a Colori
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Cucinare a Colori

978-88-9319-844-8
27,82 € 29,28 €
Cucinare a colori è un viaggio lungo un anno alla scoperta della cucina naturale e vegetale, tra energie, emozioni e sapori, piatti gustosi, semplici e divertenti ma anche tecniche più avanzate di preparazione e autoproduzione. 16 capitoli e 120 ricette, per assaporare i doni di ogni stagione, portando in tavola anche germogli, erbe e fiori selvatici,...
Insalate di Stagione
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Insalate di Stagione

978-88-8499-466-0
11,47 € 12,08 €
Questo libro insegna a scegliere le materie prime giuste e a combinarle con fantasia, nel rispetto della stagionalità per guadagnare in gusto e risparmiare al mercato o saper sfruttare al meglio i prodotti del nostro orto. Un’ampia raccolta di ricette tradizionali e di nuova generazione. Testi dettagliati corredati da foto suggeriscono come abbinare gli...
Succhi Estratti Marmellate Conserve
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Succhi Estratti Marmellate Conserve

978-88-8499-496-7
23,06 € 24,28 €
Un grande libro dedicato a uno degli argomenti più di tendenza, succhi ed estratti, abbinati a due classici della tradizione, ovvero marmellate e conserve. La prospettiva è quella di Slow Food: solo ingredienti perlopiù di territorio, dei quali si conosca, per quanto possibile, tutta la filiera. In questo ricettario troverete estratti e succhi preparati...
A Tavola con le Spezie
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A Tavola con le Spezie

978-88-8499-507-0
11,47 € 12,08 €
Le spezie non sono altro che sostanze ricavate da piante aromatiche, a cui oltretutto si lega buona parte della storia gastronomica ed economica dell’Italia: fu per approvvigionarsene in modo diretto che Colombo salpò per “le Indie”, trovando l’America. Di esse si utilizzano parti diverse: il frutto o il seme (pepe, noce moscata), la corteccia (cannella),...
Fegato
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Fegato

978-88-440-4746-7
9,16 € 9,64 €
Tutto quello che si deve sapere per mantenere in salute il fegato con un approccio naturale. Dalla corretta alimentazione, in cui privilegiare frutta e ortaggi con un certo valore terapeutico, all'impiego di piante medicinali come prevenzione e cura delle malattie epatiche; dalla sinergia di terapie naturali quali oligoterapia, argilloterapia e bagni di...
Moringa
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Moringa

978-88-6820-450-1
11,47 € 12,08 €
L’albero di moringa, chiamato anche “albero della vita”, è la scoperta più recente nel mondo dei superalimenti. La Moringa oleifera, pianta tropicale originaria dell’India, contiene una miniera di sostanze nutritive utili al nostro organismo. Nella polvere della moringa troviamo infatti tutti gli aminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno. Trabocca...
Il Giro del Mondo in 60 Piatti Veg
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Il Giro del Mondo in 60 Piatti Veg

978-88-580-2117-0
17,27 € 18,18 €
«Seduto all'aeroporto di Catania termino il mio piccolo "giro del mondo" lasciando luoghi divenuti ormai casa, persone che sono pezzi di famiglia sparsi qua e là, e sapori, tanti sapori. Immaginate di entrare al mercato di una città esotica: le facce, tantissimi volti... ognuno di questi è un sapore, una pietanza, una spezia, alcuni sono secchi,...
Il Mondo della Fermentazione
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Il Mondo della Fermentazione

978-88-8499-503-2
20,86 € 21,96 €
Fin dalla sua prima pubblicazione negli Stati Uniti, nel 2003, questo libro (titolo originale Wild Fermentation) ha ispirato centinaia di migliaia di persone a convertire le loro cucine in piccoli laboratori per trasformare i vegetali in crauti o kimchi coreano, il latte in formaggi freschi o yogurt, frutta e vino in aceto. Sandor Ellix Katz (bestselling...
Vegan Street Food
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Vegan Street Food

978-88-9319-736-6
13,33 € 14,03 €
Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato un ampio spazio grazie al suo approccio informale, legato soprattutto al territorio e alle culture alimentari di un determinato luogo. Questo volume propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposizione di ricette che non hanno ingredienti di origine animale. In...
Erbe Spontanee
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Erbe Spontanee

978-88-580-2165-1
17,27 € 18,18 €
A spasso per i campi...e poi in cucina. Sono tantissime le varietà di erbe spontanee e selvatiche che si possono raccogliere nelle nostre campagne per preparare piatti originali e ricchi di salute. Per farlo, però, è importante conoscere le regole del gioco, dunque informarsi sulla stagione giusta, sulla pianta da raccogliere o da scartare e, perché no,...
AquaFaba
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AquaFaba

978-88-7517-157-5
17,39 € 18,30 €
Dall’autore di “La mia piccola Bottega Vegana” Sébastien Kardinal e Laura VeganPower ci rivelano il segreto dell’Aquafaba: dal latino aqua (acqua) e faba (fagioli), l’aquafaba o “acqua di cottura dei ceci” sarà la perfetta sostituzione delle uova in queste 25 ricette vegan. L’aquafaba ha il potere di essere montata a neve con il mixer, proprio come fanno...
Prashad
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Prashad

978-88-7517-146-9
28,98 € 30,50 €
Kaushy ha imparato a cucinare da bambina, nella fattoria della nonna nel nord dell’India. Si trasferì in Inghilterra negli anni ‘60 e da allora perfeziona e crea ricette nuove senza sosta. Nulla la rende più felice che nutrire gli altri, e per questo è nata prima una gastronomia e poi un ristorante, il Prashad. Kaushy rivela i suoi segreti culinari: più...
Verdure Gourmand
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Verdure Gourmand

978-88-580-2150-7
31,29 € 32,94 €
Tornano la creatività e la sapienza di un autore che, con Vegetariano Gourmand, ha saputo conquistare migliaia di lettori grazie a un’idea semplice e rivoluzionaria. Questo nuovo libro non è pensato esclusivamente per vegetariani o vegani, ma è un invito a introdurre nella dieta sempre più vegetali attraverso una cucina incredibilmente varia, ricca di...
Profumo di Agrumi
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Profumo di Agrumi

978-88-580-2164-4
14,95 € 15,74 €
Fra queste pagine troverete il colore e il profumo di arance, limoni e mandarini, ma anche del cedro, del bergamotto, dello yuzu. Eppure gli agrumi non sono solo belli da vedere e ricchissimi di sapore, si contraddistinguono anche per la grande versatilità. Questo libro è allora un viaggio, fotografico e testuale, dalla prima colazione al menu per la...
Il Grande Libro delle Proteine Vegetali
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Il Grande Libro delle Proteine Vegetali

978-88-6820-513-3
17,27 € 18,18 €
Le proteine sono fondamentali per una vita sana. Spesso però tendiamo ad associare la parola “proteine” a quelle animali, dimenticando che la natura ci offre molte proteine vegetali sane, gustose e altrettanto nutrienti. Recenti studi scientifici hanno dimostrato che consumare proteine vegetali fa bene: al contrario di quelle animali, riduce il rischio di...
Detox - Depurare l'Organismo. Il Primo Passo Verso la Salute
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Detox - Depurare l'Organismo. Il Primo Passo Verso la Salute

978-88-94975-01-7
17,39 € 18,30 €
Il benessere fisico e psichico del nostro organismo è strettamente legato alla sua capacità di eliminare le tossine, cioè tutte quelle sostanze di scarto che si accumulano durante le funzioni metaboliche, attraverso l’alimentazione errata e per effetto di trattamenti farmacologici. L’organismo è perfettamente attrezzato per liberarsi degli abbondanti...
Veggie Mama
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Veggie Mama

978-88-6386-397-0
20,86 € 21,96 €
Veggie Mama è un manuale per genitori orientati all’alimentazione veg che desiderano aumentare l’apporto di cibi integrali e vegetali nell’alimentazione di tutta la famiglia. Il libro presenta oltre 100 ricette, con molte opzioni crudiste, a base di cereali integrali, legumi, noci, semi, frutta, verdura e supercibi per nutrire al meglio i tuoi figli a...
Vegan un Manifesto Filosofico
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Vegan un Manifesto Filosofico

978-88-06-23562-8
13,91 € 14,64 €
Essere vegani non è né una moda, né una dieta. Essere vegani vuol dire, prima di tutto, abbracciare una filosofia. Perché chi sceglie di essere vegano ha deciso di non mangiare più dei «qualcuno» che la nostra società ha trasformato in dei «qualcosa» non solo per mettere fine a una barbarie, ma per salvaguardare l’architettura sociale, ambientale ed...
La Cucina con Erbe Fiori e Tè
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La Cucina con Erbe Fiori e Tè

978-88-7136-898-6
15,07 € 15,86 €
Ogni pianta aromatica e ogni fiore di cui parla questo libro porta con sé una storia e una particolare emozione. Le erbe e i fiori non bruciano i sensi come le spezie, ma accompagnano i sapori con grande delicatezza. Possono essere infusi, esattamente come il tè, o usati in diverse ricette, ma, al di là dell’utilizzo specifico, sono da sempre protagonisti...
Te lo Do Io Il Vegano! - Bimbi
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Te lo Do Io Il Vegano! - Bimbi

978-88-7517-176-6
17,39 € 18,30 €
Il dilemma di tutti i genitori: “Cosa preparo oggi per i bambini?” Ma soprattutto,“Riuscirò a fargli mangiare anche frutta e verdura?” 25 ricette, dolci e salate, tutte sfiziose, fotografate e illustrate, in cui l’autrice ha raccolto tutti i piatti che i bambini adorano da sempre. Si spazia così dai Nuggets alla Crema di Nocciole, alla Cotoletta e alla...
Frutta Secca e Semi Vegolosi
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Frutta Secca e Semi Vegolosi

978-88-5802-253-5
17,27 € 18,18 €
Non solo noci e noccioline. Il mondo dei semi e della frutta secca ed essiccata, soprattutto se interpretato in chiave vegana, si schiude per dare spazio a nuovi sapori.La prima parte del libro "Frutta Secca e Semi Vegolosi" è dedicata alla guida all'acquisto e alle proprietà nutrizionali, agli abbinamenti e alle tecniche di base. Scopriamo come essiccare...
Non Solo Antipasti!
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Non Solo Antipasti!

978-88-481-3838-3
11,47 € 12,08 €
L'antipasto è un piatto leggero, che non deve saziare - anzi! - e che viene "prima del primo". Quindi non è essenziale nel menu quotidiano, ma diventa fondamentale in caso di inviti, o durante i grandi pranzi e le cene delle feste. Piccole porzioni, eleganti e leggere, che fanno da biglietto da visita per tutto il menu. Tiepide o anche a base di cibi...
I Legumi in Cucina
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I Legumi in Cucina

978-88-481-3892-5
11,47 € 12,08 €
I legumi sono un alimento spesso trascurato, eppure è noto che mangiarli con regolarità (se non tutti i giorni, almeno 3 o 4 volte alla settimana) è una pratica salutare per tutti, non solo per chi ha fatto una scelta vegetariana. Questo libro è un invito al loro consumo. Nelle sue pagine scoprirete i legumi uno per uno, ne conoscerete la storia,...
Leggeri in Cucina
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Leggeri in Cucina

978-88-481-3889-5
11,47 € 12,08 €
Per cucinare leggero, non è necessario riempire la dispensa con i cosiddetti prodotti light. Molti ingredienti sono per loro natura “leggeri": così la verdura e quasi tutta la frutta, così i derivati della soia come il tofu o lo yogurt di soia, così alcuni latticini, come la ricotta o i formaggi freschi di capra; anche usare i prodotti integrali, come i...
Succhi Estratti e Centrifugati - Cucina Vegetariana
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Succhi Estratti e Centrifugati - Cucina Vegetariana

978-88-580-1928-3
8,00 € 8,42 €
Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Anguria, fragola, uva spina, menta, Coconut lime mojito shooters with blueberry, Ghiaccioli con yogurt di soia, fragola e ciliegia, Latte fresco agli agrumi e menta, Orange Power (arancia, zucca, carota, zenzero), Ricoperti con granella di pistacchio e cuore di lamponi...
Piatti Unici Vegetariani - Cucina Vegetariana
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Piatti Unici Vegetariani - Cucina Vegetariana

978-88-580-1933-7
8,00 € 8,42 €
Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Cardi con la fonduta, Gnocchetti di zucchine con salsa alla carbonara e fiori di zucca, Insalata di cuscus con pomodori e cipollotti, Minestra di fagioli, cavoli e farina gialla, Pain brioché alla russa, Quinoa con peperoncini dolci, cipolle e fagioli, Tarte ai carciofi e...
A Tutto Riso - Cucina Vegetariana
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A Tutto Riso - Cucina Vegetariana

978-88-580-1931-3
8,00 € 8,42 €
Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Arancini di riso nero, Budino di riso con salsa ai lamponi, Insalata di riso alla greca, Minestra di riso e prezzemolo, Rice burger, Riso integrale con pesto di rucola, Risotto alle mele e pecorino, Risotto al radicchio e noci, Risotto con zucca e Amarone, Sushi...
Mediterranea Vegetariana
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Mediterranea Vegetariana

978-88-7517-197-1
33,03 € 34,77 €
Vincitore del premio “Best Hotel Award” rilasciato dalla British Vegetarian Society, il Country House Montali è stato proclamato come una delle dieci migliori destinazioni al mondo. In Italia è diventato il primo hotel/ristorante gourmet vegetariano e una meta di vacanze. Il cibo al Country House Montali è fantastico, sfata i miti e i pregiudizi che si...
Cucinare Senza Spreco
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Cucinare Senza Spreco

978-88-440-5553-0
16,81 € 17,69 €
Gambi degli asparagi, foglie dei carciofi, baccelli di fave e piselli, bucce di patate, melanzane o frutta: avete mai pensato di poter preparare dei piatti squisiti con quelle parti degli alimenti che siete abituati a scartare?Questo libro vi svelerà tutti i trucchi per ridurre gli sprechi e non produrre scarti. Imparerete a preparare ricette sane e...
Atlante Gastronomico dell'Orto
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Atlante Gastronomico dell'Orto

978-88-8499-563-6
28,98 € 30,50 €
Un viaggio dalla A alla Z alla scoperta dell'affascinante mondo degli ortaggi. Un repertorio completo di quanto potrete piantare nell’orto di casa vostra o anche comprare al mercato: scheda dopo scheda imparerete a conoscere le differenti varieta?, i periodi di semina e raccolta, le proprieta? nutrizionali, la storia, gli usi in cucina e qualche ricetta...
Dolci Buoni e Sani
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Dolci Buoni e Sani

978-88-2850-461-0
27,24 € 28,67 €
Tantissime ricette per scoprire il piacere di un dolce leggero ma goloso! Torte, crostate, biscotti, mousse e budini a base di agar agar, gelati, panna cotta, muffin, dolci senza glutine. Solo il pensiero ci fa venire l’acquolina in bocca! Gustarsi un dolce è come fare un tuffo nel passato quando eravamo piccoli e abbiamo assaporato per la prima volta...
Crudité e Insalate.
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Crudité e Insalate.

978-88-580-1930-6
8,00 € 8,42 €
Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: carote con mais e valerianella, cetrioli con noci in salsa all'uovo, finocchi con carciofi, grana e mela, insalata croccante di zucca, cavolo nero e ceci, insalata di carote e anacardi, insalata di...
Cibo per l'Anima
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Cibo per l'Anima

978-88-3229-921-2
20,86 € 21,96 €
“Di cosa parla questo libro?” ci si può chiedere, incuriositi dall’immagine del piatto succulento che appare in copertina. Senz’altro parla anche di cucina e svelerà alcune ricette esotiche che ognuno potrà inserire nei propri menù. Gli argomenti trattati in realtà sono molteplici e uno dei perni sui quali ruotano è anche quello della cucina. Da qui...
Microbiota
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Libri

Microbiota

978-88-580-2598-7
17,27 € 18,18 €
Sempre più ricerche evidenziano come il microbiota, cioè l'insieme dei microrganismi che popolano il nostro intestino, sia fondamentale per la salute: la flora batterica dell'intestino (chiamato non a caso "il secondo cervello") ha infatti funzione protettiva, aiuta il sistema immunitario e, a quanto sembra, influenza il nostro umore. Questo libro,...
Ristoceutica
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Libri

Ristoceutica

978-88-04-71852-9
23,18 € 24,40 €
Che alcuni dei cibi che portiamo in tavola abbiano proprietà benefiche per il nostro organismo è ormai un dato acclarato. Ma come valorizzare al meglio i loro effetti sulla nostra salute? La ristoceutica, una linea di ricerca innovativa inaugurata nel 2016 dal professor Vincenzo Lionetti della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, vuole rispondere a questa...
Senza Sale
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Senza Sale

978-88-481-4101-7
21,91 € 23,06 €
Il sale è uno degli elementi più abusati nella dieta quotidiana con conseguenze molto più incisive sulla salute di quanto si creda. L’aspetto più incredibile però è che, per moltissime preparazioni di cucina, il sale non è affatto necessario, anzi ruba la scena a sapori e profumi dei cibi utilizzati alterandone le caratteristiche sensoriali e, a volte,...
Il Codice della Cucina Vegetariana
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Il Codice della Cucina Vegetariana

978-88-09-88716-9
104,31 € 109,80 €
Il Codice della cucina vegetariana si qualifica come lo strumento essenziale per realizzare una cucina vegetariana di altissima qualità, nata su un orizzonte culturale aperto da Oriente a Occidente, che sappia rispettare gli esseri viventi e il pianeta che abitiamo. Lo chef Pietro Leemann – riferimento sicuro a livello internazionale – dopo trent’anni di...
Insalate +
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Insalate +

978-88-5801-664-0
17,27 € 18,18 €
Le insalate crude sono importanti per una dieta sana e non sono certo pasti poveri o insoddisfacenti, anzi: sono ricche, appetitose e nutrienti! In questo volume sono proposte insalate con frutta e verdura di stagione, ma anche tanti fiori, erbe, frutta secca, semi... e tante proposte per topping e condimenti che aiutano ad accentuare e valorizzare il...
Benessere +
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Benessere +

978-88-580-2722-6
23,06 € 24,28 €
Un pratico cofanetto per esaltare i molti utilizzi e le virtù di frutta e verdura. Insalate, Succhi e Zuppe (sia calde che fredde) sono protagonisti di questa raccolta, che unisce gusto e salute, grazie alle ricette corredate di splendide foto e alle tante informazioni pratiche e nutrizionali. L’alleato indispensabile per ottenere sempre il meglio dalla...
Il Libro del Latte Vegetale con l'Estrattore
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Il Libro del Latte Vegetale con l'Estrattore

978-88-2850-506-8
14,49 € 15,25 €
Un ricettario pratico che spiega perché è importante consumare queste bevande, quali sono i loro vantaggi nutrizionali e le principali caratteristiche, da quali ingredienti le si può ricavare e con quali strumenti si possono produrre. L’autore propone tantissime ricette illustrate, tutte realizzate a crudo per non disperdere sostanze nutritive durante la...
Macromediterranea Energia e Salute in Cucina
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Macromediterranea Energia e Salute in Cucina

978-88-99798-06-2
20,86 € 21,96 €
Cos’è la cucina Macromediterranea? È lo stile alimentare promosso dall’associazione La Grande Via. La cucina Macromediterranea è coerente con le raccomandazioni del Codice Europeo Contro il Cancro (ECAC, European Code Against Cancer) pubblicato nel 2014 dall’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC, un’agenzia dell’Organizzazione Mondiale...
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Legumi Semi Preziosi
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Legumi Semi Preziosi

978-88-99798-04-8
13,91 € 14,64 €
I legumi sono i grandi protagonisti dell'alimentazione umana da sempre. Negli ultimi decenni, nell'alimentazione occidentale, il loro consumo è stato sempre più messo in secondo piano in favore di altri alimenti. Eppure questi piccoli semi sono ricchissimi di nutrienti essenziali per la salute e, fortunatamente, negli ultimi anni stanno vivendo una fase...
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Zuppe che Scaldano il Cuore
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Zuppe che Scaldano il Cuore

978-88-99798-05-5
17,39 € 18,30 €
Le zuppe sono un piatto nutriente che nella cucina macrobiotica e in quella mediterranea hanno ampio spazio. Spesso venivano realizzati con gli avanzi dell'orto o dei pasti principali, venendo rigenerati e acquisendo così nuova vita ed energia. Una tazza di zuppa calda scalda il corpo e il cuore. La zuppa è presente in tutte le cucine del mondo ed è stato...
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Cereali Un Chicco Mille Chicchi
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Cereali Un Chicco Mille Chicchi

978-88-99798-08-6
13,91 € 14,64 €
I cereali sono da sempre l'alimento principe dell'alimentazione umana, almeno da quando gli esseri umani sono diventati stanziali e si sono dedicati all'agricoltura. I cereali in chicco sono alimenti vivi, ricchi di nutrienti, e andrebbero consumati abitualmente per mantenersi in salute. Sono alla base sia dell'alimentazione mediterranea, sia di quella...
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Giorni di Festa ai Fornelli
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Giorni di Festa ai Fornelli

978-88-99798-10-9
20,86 € 21,96 €
Nelle occasioni speciali, nei giorni di festa, siamo abituati a mangiare piatti ricchi, elaborati, pesanti. È usanza comune ormai consolidata. Ma la cucina mediterranea (e anche quella macrobiotica) è ricca di possibilità per creare piatti gustosi che non abbiano l'effetto di una bomba sulla nostra salute. Questo ricettario ci svela segreti e ricette per...
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Cucina Vegetariana Contemporanea
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Cucina Vegetariana Contemporanea

978-88-6773-098-8
34,77 € 36,60 €
L’alta cucina vegetariana e vegana rappresenta una nuova frontiera gastronomica e sempre più persone sono attratte da realtà ristorative che propongono questa cucina di sperimentazione. A Milano, in zona Greco, un quartiere in evoluzione e fermento culturale, nasce ALTATTO: un bistrot e un laboratorio in costante ricerca. Un luogo che racconta l’incontro...
Detox per Guarire
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Detox per Guarire

978-88-6386-575-2
28,86 € 30,38 €
Detox per Guarire è un piano alimentare di guarigione del fegato in 9 giorni unico nel suo genere perché agisce a partire da ciò che il fegato vuole e necessita, e gli "insegna" gradualmente a liberarsi delle tossine. È la scelta migliore per chi ha problemi di salute ma anche per chi semplicemente vuole intraprendere una sana prevenzione dalle malattie...
Cucina Botanica
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Cucina Botanica

978-88-580-2903-9
21,44 € 22,57 €
Pagine ricche di consigli sull'alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perche? Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche...
Cibo Cultura e Arte
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Cibo Cultura e Arte

978-88-92720-96-1
23,18 € 24,40 €
"Cucinare vegetariano non è solamente proporre un cibo più salutare, più etico e amico dell’ambiente. Ancor più è preparare un nutrimento che aiuti il viandante umano a intraprendere con successo il viaggio della vita. Se scelto e calibrato nel modo giusto, come ben spiegato in questo volume, contribuirà al raggiungimento di una serenità interiore...
Estratti e Centrifughe
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Estratti e Centrifughe

978-88-481-4140-6
21,91 € 23,06 €
Estratti e centrifughe si rinnovano e aumentano ancora di più le loro ben note proprietà salutari. Questo succede quando ai tradizionali ingredienti, frutta e verdura, si aggiungono superfood come le fave di cacao (utili per gli sportivi), moringa, semi di canapa, o spezie come lo zafferano (spezia del buonumore), cannella (un aiuto per chi è a dieta),...
Dalla Terra alla Brace
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Dalla Terra alla Brace

978-88-7517-227-5
33,03 € 34,77 €
Esiste un luogo dove la natura e la cucina si fondono indissolubilmente, e dove l’amore per la natura si esprime nella consapevolezza e nel rispetto, dalla terra alla griglia. Il Podere Arduino è un ideale di vita, un’esperienza e un ristorante che raccoglie tutti coloro che hanno contribuito o contribuiscono tuttora a far sì che questo luogo esista. In...
Fermentare le Verdure
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Fermentare le Verdure

978-88-6773-107-7
27,82 € 29,28 €
L'interesse verso gli alimenti fermentati è in forte crescita. Stiamo assistendo a una vera e propria riscoperta della fermentazione e dei cibi fermentati, per quanto questa tecnica di trasformazione e conservazione faccia parte della nostra cultura gastronomica da moltissimo tempo. Ma cosa significa che un alimento è fermentato? Con la fermentazione si...
L'A B C delle Verdure
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L'A B C delle Verdure

978-88-580-3513-9
25,50 € 26,84 €
Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di cottura dei legumi: una panoramica completa per apprendere le tecniche di pulizia, i criteri di scelta e i metodi di conservazione delle verdure. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare i vegetali, dalle basi...
Ricette Vegetariane d'Italia
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Ricette Vegetariane d'Italia

978-88-8499-681-7
17,27 € 18,18 €
Che cosa c'è di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? Moltissimo. Slow Food lo racconta in questo libro, finalmente in edizione economica. Regione per regione, ricetta dopo ricetta, oltre 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegeteriani e vegani. Motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della scelta di una...
RunVeg
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RunVeg

978-88-7517-271-8
24,34 € 25,62 €
Un libro dedicato agli amanti della corsa, che devono incastrare gli allenamenti tra lavoro, commissioni, figli e aperitivi: imparerai a costruire uno stile alimentare vegetale, sano ed armonico, che ti farà sentire forte, flessibile e pieno di energia. Il segreto è nello Yin-Yang: la bussola della macrobiotica che consente a tutti gli sportivi, e in...
Alimentazione Naturale ed Energetica
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Alimentazione Naturale ed Energetica

978-88-7517-132-2
33,03 € 34,77 €
"Pensa globale e cucina locale!" (Montse Bradford). Oltre 180 ricette, semplici da preparare, spiegate passo a passo per godere ogni giorno di una cucina sana, energetica, naturale e nutriente. Se volete sentirvi più sani, più leggeri e vitali, questo è il ricettario che fa per voi! Con l'utilizzo di proteine vegetali e l'integrazione di superfood comead...
Introduzione alla Cucina Naturale
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Introduzione alla Cucina Naturale

978-88-6773-077-3
19,12 € 20,13 €
Il libro è rivolto a coppie, famiglie, single, professionisti, studenti e a tutti coloro che cucinano per il vivere quotidiano e che lo vorrebbero fare con più consapevolezza e senza rivolgersi a cibi industriali semilavorati e precotti, della cui scarsa qualità siamo a conoscenza. Troverete nozioni di alimentazione macrobiotica, vegetale, biologica e...
Tutta la Bontà delle Verdure
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Tutta la Bontà delle Verdure

978-88-5802-187-3
11,47 € 12,08 €
Con un occhio attento alla stagionalità, sarà possibile portare in tavola piatti sempre nuovi e gustosi, dai grandi classici alle ricette più fantasiose. Primi, secondi, piatti unici, ma anche salse e condimenti, estratti e centrifugati. Il mondo colorato e ricco di salute delle verdure non ha confini, grazie alle tante ricette di questo libro, tutte...
La Grammatica dei Sapori VEG
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La Grammatica dei Sapori VEG

978-88-5803-700-3
34,65 € 36,48 €
Un’opera fondamentale, che si pone come obiettivo l’esaltazione del gusto e dei sapori e che non può mancare nella biblioteca di qualsiasi appassionato di cucina e gastronomia, non solo vegetariana, ma anche in quella di chef professionisti e addetti ai lavori. Finalmente anche in lingua italiana una delle opere che più ha influenzato la cultura...
La Rivoluzione Vegetariana
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La Rivoluzione Vegetariana

978-88-92721-37-1
18,54 € 19,52 €
La rivoluzione vegetariana è la filosofia nonviolenta della VITA e dell’AMORE; è utile, pacifica, positiva e facilmente applicabile, senza alcun spargimento di sangue. Questo libro è fondamentale per chi ama se stesso, la vita e vuole raggiungere e mantenere una buona salute. Le motivazioni per scegliere definitivamente una dieta vegetariana sono...
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Semplicemente Green
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Semplicemente Green

978-88-573-0978-1
22,60 € 23,79 €
Cucinare per una famiglia è a tratti stressante, ma è una impresa meravigliosa. Condividere del cibo attorno a una tavola è un atto di amore, ed è uno dei fondamenti della nostra dieta mediterranea. È un modo bellissimo e importante per trasmettere educazione, cultura, buone abitudini. Per gustare, tutti insieme, del cibo buono ma che faccia anche bene....
Koji Alchemy
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Koji Alchemy

978-88-6773-109-1
45,20 € 47,58 €
l koji è una muffa dagli eccezionali poteri trasformativi. Si tratta dell'Aspergillus oryzae, che quando si sviluppa su cereali o altri substrati, produce un vero e proprio tesoro di enzimi, consistenze e sapori. Koji Alchemy racconta i processi e le tecniche per fermentare il cibo con il koji, quel microrganismo che da migliaia di anni viene utilizzato...
Cucina Botanica Vegetale Facile Veloce
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Cucina Botanica Vegetale Facile Veloce

978-88-5803-863-5
23,79 €
Un manuale ricco di sapori per menu vegetali versatili, adatti a chiunque, perfetti in ogni occasione: crêpe di ceci con rucola e avocado, polpette verdi ai piselli, torta soffice con pere e cannella... Piatti facili, veloci e deliziosi. Insieme a Carlotta scoprirete strategie utili per organizzare la vostra cucina, conservare gli alimenti, fare la spesa,...
Crudismo Facile
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Crudismo Facile

978-88-9319-001-5
11,96 €
Cos’è il crudismo? Quali sono i vantaggi per la nostra salute quando seguiamo un’alimentazione a base di raw food? Cosa mangiare ogni giorno? Come iniziare una dieta crudista? A queste domande risponde la Raw Chef Lorena La Rocca in questo suo primo libro. L’autrice ci introduce alla cucina crudista attraverso consigli, informazioni preziose e le sue...
Cucina Essenziale
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Cucina Essenziale

978-88-5804-024-9
23,06 €
Un "ricettario essenziale" che ci restituisce l'autenticità del cibo genuino, ricordandoci che l'unico modo di cucinare davvero è metterci sempre un pizzico d'amore. «Noi non siamo un insieme di etichette e di estremi, ognuno di noi è un meraviglioso miscuglio di sfumature dove spesso i confini tra cosa siamo e cosa non siamo non sono linee nette, ma...
Vegetale Insieme
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Vegetale Insieme

9788858043028
23,79 €
Un ricettario suddiviso per occasione, ma anche un racconto in prima persona dedicato a tutti coloro che vogliono abbracciare un'alimentazione vegetale o anche solo comprenderla meglio. Che abbiate scelto di mangiare vegetale voi stessi, o che l'abbia fatto un familiare, un partner o un amico, questo libro fa per voi: l'autrice parte narrando la sua...
The Raw Experience
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The Raw Experience

978-88-677-3132-9
35,38 €
The Raw Experience è un viaggio gastronomico e fotografico nella cucina crudista. Mangiare crudo significa valorizzare l’essenza del cibo e nutrirsi pienamente e con gusto. Questo libro è adatto a coloro che si avvicinano per la prima volta a questa cucina e a chi vuole approfondire e apprendere nuove tecniche di trasformazione degli alimenti che ne...
Gli Ingredienti della Gioia
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Gli Ingredienti della Gioia

978-88-200-8349-6
24,28 €
Attraverso i tre pilastri fondamentali del benessere - corpo, mente e anima - ti guiderà a riscoprire il sacro che abita nei gesti più semplici. Corpo, mente e anima sono intrecciati: quando impari a nutrirli in modo consapevole, ritrovi energia, serenità e connessione. Semi di consapevolezza quotidiana In un'epoca che ci vuole sempre connessi e...
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