Ricettari

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Libri

Fare il pane in casa

978-88-440-3068-1

5,68 € 5,98 €

La storia del pane, gli ingredienti, le tecniche di lavorazione e di conservazione; ma anche numerosissime ricette di e con il pane: piadine romagnole, pane pugliese, al cumino, alla soia, alla salvia, alle patate, all’uva… pane carasau, pane francese, panini al latte inglesi, tortillas messicane… mozzarella in carrozza, pancotto, zuppa di cipolle,...

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Libri

Il Cucchiaio Verde

978-88-440-4228-8

11,59 € 12,20 €

Oltre 700 ricette nella guida più venduta alla cucina vegetariana e naturista, suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli e informazioni pratiche. Una guida completa per alimentarsi con i cibi giusti e combinare corrrettamente gli alimenti fra loro. Edizione economica e cartonata. Ritrovare l'armonia tra uomo e natura...

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Libri

Il nuovo cucchiaio verde

978-88-440-2626-4

33,61 € 35,38 €

Più di 700 ricette di cucina vegetariana in quello che è diventato ormai un classico tra i ricettari naturali. Corredato da numerose illustrazioni offre anche un quadro semplice e sintetico delle proprietà nutritive e curative degli alimenti nonchè una guida alle combinazioni alimentari. Edizione cartonata in cofanetto rigido.

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Libri

Cucchiaio azzurro

978-88-440-3491-7

13,79 € 14,52 €

Una grande opera di cucina marinara: antipasti, primi piatti, zuppe, brodetti, grigliate, fritture, arrosti. La presentazione dei piatti, i giusti abbinamenti con i vini. Oltre 800 ricette della tradizione marinara italiana.

Ricette Vegetariane per una Vita Migliore

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Ricette Vegetariane per una Vita Migliore

978-88-85879-16-4

12,63 € 13,30 €

I cibi vegetariani contengono maggiori quantità di raggi solari... Un libro di ricette con un occhio all'alimentazione e alla salute e un occhio all'anima.

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L'Arte di Mangiare Bene

978-88-09-21390-6

14,49 € 15,25 €

Un classico della gastronomia italiana con 799 ricette.Un testo di studio

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Libri

Come preparare pane e torte salate

978-88-440-2560-1

9,16 € 9,64 €

Usare le farine in tutti i modi, dai vari tipi di pane e biscotti alle torte salate.

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Funghi di prati e boschi

978-88-440-2066-8

8,69 € 9,15 €

Guida al riconoscimento dei funghi e tante ricette per gustarli

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Cucina verde vivace vegetariana

978-88-7507-328-2

10,78 € 11,35 €

Ricette e sorrisi: la cucina elaborata da Troglodite Tribe, un gruppo di amici capaci di animare una cena vegetariana con tante cose.

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Libri

Le Minestre Medicate

978-88-272-0988-2

14,96 € 15,75 €

Le minestre medicate, a base di riso con l'aggiunta di erbe medicinali variamente combinate, compaiono ancora oggi nelle prescrizioni dei medici cinesi e frequentemente vengono servite anche nei locali di pubblico ristoro. In Cina le minestre medicate hanno una storia millenaria; combinazione perfetta tra cura alimentare e medicinale, esse possono...

La Cucina Vegetariana della tradizione italiana

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La Cucina Vegetariana della tradizione italiana

978-88-7031-096-2

7,53 € 7,93 €

La scelta vegetariana, sempre più attraente in un'epoca di vacche impazzite, non esige necessariamente un drastico mutamento delle nostre abitudini alimentari. Soia, tofu e alghe, alimenti tipici della macrobiotica e del vegetarianesimo più rigoroso, sono prodotti tanto sani quanto quanto lontani dalla nostra educazione alimentare, dalle nostre...

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Corso di cucina naturale e creativa

978-88-7507-336-7

10,78 € 11,35 €

Un testo per apprezzare la creatività della cucina naturale. Una guida al cucinare creativo.

Fantasie e sapori della cucina biologica

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Fantasie e sapori della cucina biologica

978-88-7507-352-7

13,21 € 13,91 €

80 ricette semplici e sfiziose .Una guida alla navigazione tra le infinite possibilità offerte dall'altra cucina: quella naturale, nei suoi vari indirizzi.

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La Cucina che Trasforma

978-88-7507-210-0

8,69 € 9,15 €

90 ricette senza usare carni e latticini. Ricette semplici e gustose, facili da realizzare, ottime per diete disintossicanti secondo lo stile della Cucina di Sana Gola. Ricette facili e gustose per alimentarsi con i cibi che fanno parte della nostra tradizione, come il farro, l'avena, la pasta. Nella prima parte del libro le ricette di zuppe, primi,...

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La Cucina Tenera (R)

978-88-7507-288-9

25,50 € 26,84 €

Denti, paralisi, infermità gravi o interventi chirurgici, ma in generale si può riscontrare un aumento del numero di persone che hanno problemi di masticazione, perché lo stile di vita e l’alimentazione moderni sono un vero pericolo per la salute di denti e gengive. Cosa deve mangiare allora chi ha questo problema per non incorrere in carenze alimentari e...

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La Cucina Naturale

978-88-7447-211-6

34,77 € 36,60 €

La cucina della tradizione segue regole dietetiche assolutamente salutari. Questa è la scoperta più recente della scienza dell’alimentazione. Questo grande manuale di cucina naturale risponde a tutte le esigenze dell’alimentazione di oggi e presenta oltre 400 ricette scelte fra le più gustose e sane di tutto il mondo. Una straordinaria occasione per...

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34 Chef contro il cancro con gusto

978-88-481-0909-3

8,38 € 8,82 €

Più una dieta soddisfa il gusto e la golosità, più è probabile che abbia successo e venga seguita a lungo. Chi allora, meglio di uno chef, può trasformare un elenco di linee guida dietetiche in apppetitose proposte di menu? Ecco la sfida che i curatori del libro hanno lanciato ad alcuni tra i migliori chef italiani. I menu proposti sono dunque pensati e...

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Cucina Naturale 200

978-88-481-0218-6

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È naturale quella cucina che rispetta la natura degli alimenti e quella di chi li deve mangiare: questa la tesi su cui hanno lavorato le autrici, per individuare alcuni criteri di fondo che aiutano a compiere le scelte pratiche più corrette. È bene così rispettare la stagionalità di ortaggi e frutta; preferire gli alimenti coltivati nel modo più...

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Guida ai vini biologici d'Italia 2002

978-88-481-1368-7

8,38 € 8,82 €

sesta edizione aggiornata

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I Cereali nel Piatto

978-88-481-0048-9

17,36 € 18,28 €

.Grano, segale, riso, orzo, avena, grano saraceno, mais, miglio, farro: nove cereali, tutti saporiti, nutrienti e a buon mercato. Grano significa pane - di tutti i tipi - ma anche cuscus, bulghur, pasta, pizze, pasticci di verdura, focacce. Con gli altri cereali si preparano crêpe di grano saraceno tostato, mais fresco, muesli, tortillas, miglio col...

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Dolci Naturali

978-88-481-1500-1

27,70 € 29,16 €

Sono trascorsi più di dieci anni dalle prime, golose esperienze intorno ai fornelli per mettere a punto queste ricette. Dieci anni che hanno visto crescere in modo esponenziale l’attenzione alla cucina, all’alimentazione, al biologico. Eppure, questo libro rimane attualissimo per completezza e rigore, insuperato per la classificazione delle ricette in...

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Libri

La cucina facile ed ecologica

978-88-481-0160-8

19,16 € 20,17 €

dai 15 ai 60 minuti per preparare un pasto ricco nutriente e sopratutto sano. Come organizzare la cucina, con quali metodi scegliere il cibo e tante ricette per cucinare in modo soddisfacente con al massimo un'ora di tempo.

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La Cucina Mediterranea senza Carne

978-88-481-1320-5

8,98 € 9,46 €

Quali sono gli ingredienti di un’alimentazione prevalentemente vegetariana. Di che cosa non si deve proprio fare a meno. I criteri per programmare un menu giornaliero salutare e saporito, un pranzo o una cena d’occasione, con gli esempi stagione per stagione. Come si combinano gli alimenti tra loro. A quali tradizioni culinarie fare riferimento. I...

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La salute vien mangiando CD rom

978-88-481-0943-7

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Tutto quello che vi serve sapere per mangiare bene e mantenere la salute in CD-Rom. 1000 ricette, 48 esempi di menù giornalieri, un database per costruire alimentazioni e menuù personalizzati, una scuola di cucina, 50 schede informative, il dizionario dell'alimentazione. A cura del Dott. Attilio Giacosa.

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