Ricettari

Fare il pane in casa
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Libri

Fare il pane in casa

978-88-440-3068-1
5,68 € 5,98 €
La storia del pane, gli ingredienti, le tecniche di lavorazione e di conservazione; ma anche numerosissime ricette di e con il pane: piadine romagnole, pane pugliese, al cumino, alla soia, alla salvia, alle patate, all’uva… pane carasau, pane francese, panini al latte inglesi, tortillas messicane… mozzarella in carrozza, pancotto, zuppa di cipolle,...
Il Cucchiaio Verde
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Libri

Il Cucchiaio Verde

978-88-440-4228-8
11,59 € 12,20 €
Oltre 700 ricette nella guida più venduta alla cucina vegetariana e naturista, suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli e informazioni pratiche. Una guida completa per alimentarsi con i cibi giusti e combinare corrrettamente gli alimenti fra loro. Edizione economica e cartonata. Ritrovare l'armonia tra uomo e natura...
Il nuovo cucchiaio verde
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Il nuovo cucchiaio verde

978-88-440-2626-4
33,61 € 35,38 €
Più di 700 ricette di cucina vegetariana in quello che è diventato ormai un classico tra i ricettari naturali. Corredato da numerose illustrazioni offre anche un quadro semplice e sintetico delle proprietà nutritive e curative degli alimenti nonchè una guida alle combinazioni alimentari. Edizione cartonata in cofanetto rigido.
Cucchiaio azzurro
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Cucchiaio azzurro

978-88-440-3491-7
13,79 € 14,52 €
Una grande opera di cucina marinara: antipasti, primi piatti, zuppe, brodetti, grigliate, fritture, arrosti. La presentazione dei piatti, i giusti abbinamenti con i vini. Oltre 800 ricette della tradizione marinara italiana.
Ricette Vegetariane per una Vita Migliore
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Ricette Vegetariane per una Vita Migliore

978-88-85879-16-4
12,63 € 13,30 €
I cibi vegetariani contengono maggiori quantità di raggi solari... Un libro di ricette con un occhio all'alimentazione e alla salute e un occhio all'anima.
L'Arte di Mangiare Bene
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L'Arte di Mangiare Bene

978-88-09-21390-6
14,49 € 15,25 €
Un classico della gastronomia italiana con 799 ricette.Un testo di studio
Come preparare pane e torte salate
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Come preparare pane e torte salate

978-88-440-2560-1
9,16 € 9,64 €
Usare le farine in tutti i modi, dai vari tipi di pane e biscotti alle torte salate.
Funghi di prati e boschi
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Funghi di prati e boschi

978-88-440-2066-8
8,69 € 9,15 €
Guida al riconoscimento dei funghi e tante ricette per gustarli
Cucina verde vivace vegetariana
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Cucina verde vivace vegetariana

978-88-7507-328-2
10,78 € 11,35 €
Ricette e sorrisi: la cucina elaborata da Troglodite Tribe, un gruppo di amici capaci di animare una cena vegetariana con tante cose.
Le Minestre Medicate
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Le Minestre Medicate

978-88-272-0988-2
14,96 € 15,75 €
Le minestre medicate, a base di riso con l'aggiunta di erbe medicinali variamente combinate, compaiono ancora oggi nelle prescrizioni dei medici cinesi e frequentemente vengono servite anche nei locali di pubblico ristoro. In Cina le minestre medicate hanno una storia millenaria; combinazione perfetta tra cura alimentare e medicinale, esse possono...
La Cucina Vegetariana della tradizione italiana
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La Cucina Vegetariana della tradizione italiana

978-88-7031-096-2
7,53 € 7,93 €
La scelta vegetariana, sempre più attraente in un'epoca di vacche impazzite, non esige necessariamente un drastico mutamento delle nostre abitudini alimentari. Soia, tofu e alghe, alimenti tipici della macrobiotica e del vegetarianesimo più rigoroso, sono prodotti tanto sani quanto quanto lontani dalla nostra educazione alimentare, dalle nostre...
Corso di cucina naturale e creativa
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Corso di cucina naturale e creativa

978-88-7507-336-7
10,78 € 11,35 €
Un testo per apprezzare la creatività della cucina naturale. Una guida al cucinare creativo.
Fantasie e sapori della cucina biologica
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Fantasie e sapori della cucina biologica

978-88-7507-352-7
13,21 € 13,91 €
80 ricette semplici e sfiziose .Una guida alla navigazione tra le infinite possibilità offerte dall'altra cucina: quella naturale, nei suoi vari indirizzi. 
La Cucina che Trasforma
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La Cucina che Trasforma

978-88-7507-210-0
8,69 € 9,15 €
90 ricette senza usare carni e latticini. Ricette semplici e gustose, facili da realizzare, ottime per diete disintossicanti secondo lo stile della Cucina di Sana Gola. Ricette facili e gustose per alimentarsi con i cibi che fanno parte della nostra tradizione, come il farro, l'avena, la pasta. Nella prima parte del libro le ricette di zuppe, primi,...
La Cucina Tenera (R)
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La Cucina Tenera (R)

978-88-7507-288-9
25,50 € 26,84 €
Denti, paralisi, infermità gravi o interventi chirurgici, ma in generale si può riscontrare un aumento del numero di persone che hanno problemi di masticazione, perché lo stile di vita e l’alimentazione moderni sono un vero pericolo per la salute di denti e gengive. Cosa deve mangiare allora chi ha questo problema per non incorrere in carenze alimentari e...
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La Cucina Naturale
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La Cucina Naturale

978-88-7447-211-6
34,77 € 36,60 €
La cucina della tradizione segue regole dietetiche assolutamente salutari. Questa è la scoperta più recente della scienza dell’alimentazione. Questo grande manuale di cucina naturale risponde a tutte le esigenze dell’alimentazione di oggi e presenta oltre 400 ricette scelte fra le più gustose e sane di tutto il mondo. Una straordinaria occasione per...
34 Chef contro il cancro con gusto
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34 Chef contro il cancro con gusto

978-88-481-0909-3
8,38 € 8,82 €
Più una dieta soddisfa il gusto e la golosità, più è probabile che abbia successo e venga seguita a lungo. Chi allora, meglio di uno chef, può trasformare un elenco di linee guida dietetiche in apppetitose proposte di menu? Ecco la sfida che i curatori del libro hanno lanciato ad alcuni tra i migliori chef italiani. I menu proposti sono dunque pensati e...
Cucina Naturale 200
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Cucina Naturale 200

978-88-481-0218-6
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È naturale quella cucina che rispetta la natura degli alimenti e quella di chi li deve mangiare: questa la tesi su cui hanno lavorato le autrici, per individuare alcuni criteri di fondo che aiutano a compiere le scelte pratiche più corrette. È bene così rispettare la stagionalità di ortaggi e frutta; preferire gli alimenti coltivati nel modo più...
I Cereali nel Piatto
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I Cereali nel Piatto

978-88-481-0048-9
17,36 € 18,28 €
.Grano, segale, riso, orzo, avena, grano saraceno, mais, miglio, farro: nove cereali, tutti saporiti, nutrienti e a buon mercato. Grano significa pane - di tutti i tipi - ma anche cuscus, bulghur, pasta, pizze, pasticci di verdura, focacce. Con gli altri cereali si preparano crêpe di grano saraceno tostato, mais fresco, muesli, tortillas, miglio col...
Dolci Naturali
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Dolci Naturali

978-88-481-1500-1
27,70 € 29,16 €
Sono trascorsi più di dieci anni dalle prime, golose esperienze intorno ai fornelli per mettere a punto queste ricette. Dieci anni che hanno visto crescere in modo esponenziale l’attenzione alla cucina, all’alimentazione, al biologico. Eppure, questo libro rimane attualissimo per completezza e rigore, insuperato per la classificazione delle ricette in...
La cucina facile ed ecologica
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La cucina facile ed ecologica

978-88-481-0160-8
19,16 € 20,17 €
dai 15 ai 60 minuti per preparare un pasto ricco nutriente e sopratutto sano. Come organizzare la cucina, con quali metodi scegliere il cibo e tante ricette per cucinare in modo soddisfacente con al massimo un'ora di tempo.
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La Cucina Mediterranea senza Carne
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La Cucina Mediterranea senza Carne

978-88-481-1320-5
8,98 € 9,46 €
Quali sono gli ingredienti di un’alimentazione prevalentemente vegetariana. Di che cosa non si deve proprio fare a meno. I criteri per programmare un menu giornaliero salutare e saporito, un pranzo o una cena d’occasione, con gli esempi stagione per stagione. Come si combinano gli alimenti tra loro. A quali tradizioni culinarie fare riferimento. I...
La salute vien mangiando CD rom
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La salute vien mangiando CD rom

978-88-481-0943-7
14,36 € 15,12 €
Tutto quello che vi serve sapere per mangiare bene e mantenere la salute in CD-Rom. 1000 ricette, 48 esempi di menù giornalieri, un database per costruire alimentazioni e menuù personalizzati, una scuola di cucina, 50 schede informative, il dizionario dell'alimentazione. A cura del Dott. Attilio Giacosa.
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