Gerald Pollack  La Quarta Fase dell'Acqua  Oltre la forma liquida, solida e gassosa Sapio edizioni  Pag. 359 - Anno: 2018 Formato: 19,5 x 26,5 cm. ISBN: 978-88-9416-396-4 €. 33.00 €. 28.05 (-15%)   Novità Cosa fa salire le sottili nuvole di vapore dalla vostra tazza di caffè bollente o le nuvole bianche che volteggiano in cielo? Perché più aspettate più le bollicine della vostra bibita gassata diventano grandi? Perché l’acqua del vostro dessert di gelatina non cola? Perché la vostra lingua si incolla a una superficie ghiacciata? Perché le vostre articolazioni non scricchiolano? Domande come queste sono rimaste senza risposta non solo perché sembravano complesse ma anche perché richiedono da parte degli scienziati il coraggio di avventurarsi in un campo “politicamente rischioso”. Gli scienziati che cercano di comprendere il “comportamento sociale” dell’acqua lo fanno mettendo a repentaglio la propria reputazione perché la ricerca sull’acqua ha incontrato ripetuti fiaschi e gli scienziati sono stati spesso derisi. Gerald Pollack ci accompagna in un entusiasmante viaggio alla scoperta dell’acqua mostrandoci un mondo nascosto pieno di intensa attività fisica e in grado di darci risposte così semplici da risultare comprensibili a qualunque persona curiosa. Egli enumera una vasta serie di esempi che mostrano come certe teorie astruse abbiano portato fuori strada e offre una spiegazione estremamente semplice di come i cambiamenti nella struttura dell’acqua siano alla base della gran parte delle transizioni di forma e moto. Indice: I Gli enigmi dell'acqua: iniziamo il cammino Capitolo 1 Siamo circondati da misteri Capitolo 2 Il comportamento sociale dell’acqua Capitolo 3 L'enigma dell'acqua interfacciale II La vita segreta dell'acqua Capitolo 4 Esiste una quarta fase dell'acqua? Capitolo 5 Batterie fatte d'acqua Capitolo 6 Caricare la batteria ad acqua Capitolo 7 L'acqua: il propulsore della Natura III Ciò che fa muovere l'acqua fa muovere il mondo Capitolo 8 Un attrattore universale Capitolo 9 La danza di Brown: movimenti prodotti dall'energia Capitolo 10 Calore e temperatura: gettiamo una nuova luce sulla comprensione di questi concetti Capitolo 11 Osmosi e diffusione: non nascono per caso IV Forme d'acqua in Natura Capitolo 12 Il potere dell'acqua protonata Capitolo 13 Goccioline e bollicine: sorelle nella famiglia dell'acqua Capitolo 14 La nascita di una bollicina: un passaggio verso la maturità Capitolo 15 Nuvole che salgono dal caffè: la straordinaria natura dell'evaporazione Capitolo 16 Trampolini d'acqua: formazione di strati sulla superficie dell'acqua Capitolo 17 Riscaldarsi fino a diventare ghiaccio V Per concludere: rivelazione di alcuni misteri della Terra   Altri libri di Scienze olistiche

Gerald Pollack è fondatore della rivista scientifica Water, è conosciuto in tutto il mondo per essere un grande comunicatore e uno scienziato impegnato a sfidare i dogmatismi che impediscono di cogliere la realtà dei fatti ed è riconosciuto come un’autorità internazionale in campo scientifico e ingegneristico. Gestisce, inoltre, un centro di ricerca sulla scienza e tecnologia dell’acqua a Seattle.