www.illibraiodellestelle.com
LIBRI MUSICA E VIDEO CARTOLERIA REGALO E BENESSERE
Cerca:
Carrello (nessun prodotto)
ARGOMENTI

Elenco Autori
Elenco Editori
DVD e Video
Cantautori
Commedie
Concerti e Musicali
Controinformazione
Documentari
Drammatici
Ecologia
Fantasy
Musical e musicali
Video Manuali
Video vari Film
Visioni della Anima
EDITORI IN EVIDENZA
AamTerranuova
Adelphi
Ambiente
Amrita
Antroposofica
Appunti di Viaggio
Arianna
Armenia
AshramVidya
Astrolabio
Bis
Bompiani
Boringhieri
Bur Rizzoli
CBP
Crisalide
De Vecchi
Fabbri
Feltrinelli
FioriGialli
Franco Muzzio
Il Leone Verde
Il Libraio delle Stelle
Il Punto d'Incontro
La Meridiana
La Parola 
L'Età dell'Acquario
Macro
Magi
Mediterranee
Mimesis
Mylife - RossiVideo 
Natura e Cultura
Prosveta
Psiche
Red Edizioni
Rizzoli
Synthesis
Tecniche Nuove
Ubaldini
Urra
Xenia
Tutti gli Editori
GUIDA ALLA
CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
F. Berrino, S.Catenacci, S.Vellere
Zuppe che Scaldano il Cuore
Ricette di cucina Macromediterranea
La Grande Via
Pag. 95
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2020
ISBN: 978-88-99798-05-5


€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

  

Novità

Le zuppe sono un piatto nutriente che nella cucina macrobiotica e in quella mediterranea hanno ampio spazio.

Spesso venivano realizzati con gli avanzi dell'orto o dei pasti principali, venendo rigenerati e acquisendo così nuova vita ed energia.

Una tazza di zuppa calda scalda il corpo e il cuore.

La zuppa è presente in tutte le cucine del mondo ed è stato probabilmente il primo modo di mescolare ingredienti diversi in un piatto caldo e ristoratore.

Proviamo ad immaginare la vita degli uomini prima della rivoluzione industriale: al rientro dai campi, dopo una giornata di lavoro intenso, non trovavano le comodità a cui noi siamo abituati e si ristoravano con un piatto unico fumante, molto nutriente, dove si ritrovavano cereali, legumi e verdure di stagione.

Gli ingredienti di base erano ovviamente legati alla tradizione culinaria regionale.

Il volume fa parte della collana Il Sole in Cucina

Indice:
  • Brodo estivo
  • Brodo vegetale con spaghettini
  • Crema di carote e finocchi
  • Minestra di soia nera e riso integrale.
  • Minestra piccante
  • Pancotto con cannellini
  • Vellutata delle feste
  • Vellutata di broccoli
  • Vellutata di cappuccio e limone
  • Vellutata di cavolfiore
  • Vellutata di cime di rapa
  • Zuppa di borlotti e maltagliati di grano timilia
  • Zuppa contadina
  • Zuppa di fagioli neri e verza
  • Zuppa di fave e finocchietto selvatico
  • Zuppa di tarassaco
  • Zuppa d'orzo e lenticchie
  • Zuppa primaverile
  • Zuppa rossa dolce
  • Crema di pastinaca con shiro miso, olio piccante e semi di papavero
  • Minestra di ortiche
  • Vignarola
  • Zuppa di cecie castagne
  • Minestra di miglio
  • Zuppa di lenticchie
  • Zuppa di legumi e cereali
  • Minestra ri votata ovvero’ minestra a pane sotto
  • Zuppa con broccolo romanesco e arzilla (razza)
  • Minestra di riso integrale
  • Crema di cetrioli al kefir
  • Crema di zucchine alla menta
  • Zuppetta di scarola e fagioli
  • Zuppa con grano saraceno
  • Zuppa al curry e latte di cocco
  • Minestra con fiocchi di avena
  • Crema di sedano con nocciole tostate
  • Vellutata di ceci con riso rosso
  • Vellutata di carote con lenticchie verdi e zenzero
  • Zuppa di porri con dadolata di zucca
  • Zuppa di sorgo e lenticchie rosse


  • Altri libri di Alimentazione naturale
  • Altri libri dell'autore: F. Berrino, S.Catenacci, S.Vellere
  • Altri libri dell'editore: La Grande Via
  • Scheda dell'autore: F. Berrino, S.Catenacci, S.Vellere

  • informazioni sull'Autore: F. Berrino, S.Catenacci, S.Vellere
    Franco Berrino, medico, patologo, epidemiologo, dirige il Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano. Ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e in Europa. Ha portato avanti un intenso percorso di studi per indagare il rapporto fra stile alimentare, livelli ormonali e successiva incidenza del cancro, conducendo diverse sperimentazioni sullo stile di vita per prevenire l'incidenza del cancro al seno e delle sue recidive (progetti DIANA). Collabora con Attivecomeprima dal 1992. Tanti i libri scritti dal Prof. Berrino, così come tante sono le sue interviste e apparizioni televisive, tutte focalizzate sull’analisi della necessità di portare avanti uno stile di vita sano, salutare. Per vivere di più, ma soprattutto per vivere meglio! Nella sua opera divulgativa ricorda continuamente come non esista una pillola della longevità, né un metodo per raggiungere l’immortalità. Per quanto gli studiosi e gli scienziati di ogni epoca storica abbiano cercato soluzioni miracolose, la realtà è ben diversa. L’aspettativa di vita media, infatti, si allunga anno dopo anno, soprattutto grazie ai progressi della medicina.

    Sonia Catenacci, entusiasta cuoca di cucina naturale da oltre un decennio, ha iniziato il suo percorso di avvicinamento e conoscenza all'uso dei prodotti naturali, attraverso il corso in "Materia Prima Erboristica" dell'università della Tuscia di Viterbo, dedicato alla fitoterapia e alle piante officinali e lavorando per molti anni all'interno di un negozio di erboristeria. Si è appassionata agli studi sull'alimentazione naturale, dopo aver visto una trasmissione in cui il dott. Berrino raccontava di alimenti più salutari e sostenibili. Ha quindi intrapreso un percorso di studi che l'ha portata a diplomarsi "Cuoca di cucina naturale e "Terapista alimentare" presso la Sanagola di Milano. In seguito si è specializzata in "Cucina Macromediterranea", frequentando il corso per cuochi organizzato da La Grande Via e in cucina macrobiotica, presso la Joia Academy di Milano, sotto la guida di Sauro Ricci, executive chef del ristorante stellato "Joia". Attualmente è cuoca di cucina Macromediterranea presso l'associazione La Grande Via e sta conseguendo il master in "Alta cucina Vegetariana" della Joia Academy, coordinato dallo chef stellato Pietro Leemann e diretto dallo chef Sauro Ricci.

    Sonia Vellere. Vicentina per nascita e livornese per passione, Sonia nasce nel 1969 e dedica la prima parte della sua vita a realizzare l'artista che è in lei. Psicologa, cuoca olistica (Sana Gola, Milano), specializzata nell'uso degli oli essenziali in cucina, consulente in Terapia Alimentare, diplomata in Naturopatia e Macrobiotica: la Medicina Tradizionale Cinese, Mindful eating, allieva dei familiari di Noburo Muramoto. Gestisce il ristorante e negozio "La coccinella natural food" a Livorno dal 2006. Collabora con Monaci buddisti di Thich Nhat Hanh come consulente in Terapia Alimentare e cuoca naturale, con la Scuola Italiana Turismo come docente per cuochi, con l'Associazione La Grande Via come cuoca Macromeditterranea. I suoi Valori sono: armonia e bellezza nel piatto, vitalità degli alimenti, riscoperta delle tradizioni, sostenibilità e territorio dei prodotti, una cucina sociale di comunità, innovazione e continua ricerca, continua formazione per acquisire e diffondere consapevolezza.

    SCONTO 5% ?!
    35.000 Titoli
    e 470 editori 
    con sconto 5% !
    AREA RIVENDITORI
    userid

    password

     NOVITÀ
    Bioterapia Nutrizionale applicata allo Sport
    L'Alimento non si limita a nutrire l'atleta, lo allena
    Cristalloterapia
    Una guida pratica per stare meglio con l'aiuto dei cristalli
    Dal Fango Estraggo l'Oro
    Le parole di denuncia e speranza della Preside più famosa d'Italia
    Le Porte dell'Immaginazione
    Istruzioni per chi viaggia in altri mondi
    Sono Donna
    Vivere in modo naturale le stagioni della femminilità
    Il Potere della Routine
    Manuale di autocoaching per performance di successo
    Puoi Costruire per Me una Scuola Gentile?
    Scenari educativi per insegnanti, genitori, sognatori
    Ricucire l'Anima
    Un percorso di autoterapia in sette storie
    Cibo Cultura e Arte
    Cucina Veg-Etica: nutrire il corpo e l'anima
    Oltre...L'Infinito
    Presentazione di Anne Givaudan
    Chirone
    La chiave dello spirito
    Introduzione alla Scienza dei Mantra
    Lo Sciamano
    E la fanciulla della foresta
    Interpretazione della Poesia di Walt Whitman
    A cura di Valerio Magrelli
    Totum Et Unum
    Giordano Bruno e il pensiero antico
    altre novit
    ISCRIVITI alla NewsLetter
    Iscriviti alla NewsLetter, riceverai tutte le novità e le offerte direttamente nella tua casella e-mail


    Il Sentiero delle
    Lacrime di Gioia

    Il Sentiero delle <br>Lacrime di Gioia
    spiritualità é chiarezza
    Il Cammino
    è la Meta

    Il Cammino<br>è la Meta
    una straordinaria autobiografia
    Tu Sei
    quindi
    Io Sono

    Tu Sei <br>quindi<br> Io Sono
    una dichiarazione di dipendenza
    I libri di Dahlke
    L'arte di sognare
    e la realtà dei sogni
    Il ROLFING
    un massaggio particolare
    JEAN VALNET
    la meravigliosa forza
    guaritrice della natura
    alimentazione fitoterapia aromaterapia
    Il silenzio é d'oro
    Thich Nhat Hanh
    Alexander Lowen
    e la bioenergetica
    www.illibraiodellestelle.com - www.illibraiodellestelle.it

    Il Libraio delle Stelle - via Colle dell'Acero 20 - 00049 Velletri - P.Iva 00204351001

    made by 3ml.it