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ALEXA

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Luciano Zambotti
Le Spezie nella Medicina Ayurvedica
Tecniche Nuove
Pag. 266
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2018
ISBN: 978-88-481-3528-3


€. 29.90 €. 25.41 (-15%)

  

Novità

La scienza medica dell’Ayurveda tiene in gran considerazione le spezie e le piante aromatiche.

In questo libro vengono descritte in modo esauriente circa 30 piante aromatiche della medicina tradizionale indiana evidenziando per ognuna di esse le caratteristiche botaniche, l’habitat, le parti utilizzate, i principi attivi, le proprietà e qualità, le associazioni e i sinergismi, le avvertenze e controindicazioni, le preparazioni fitoterapiche e i rimedi popolari, l’utilizzo in cucina secondo l’antica scienza ayurvedica.

Per l’Ayurveda le spezie sono veri e propri rimedi naturali in grado di agire sulle tre energie sottili (Vāta, Pitta, Kapha) che regolano tutti i processi metabolici e mentali.
In particolare le spezie:
• conferiscono maggiore appetibilità ai cibi;
• ne esaltano il gusto e il sapore;
• stimolano l’appetito;
• attivano Agni, il fuoco digestivo, rendendo i cibi più digeribili;
• favoriscono la conservazione dei cibi;
• trasmettono alle pietanze le loro proprietà terapeutiche;
• riducono gli effetti negativi di alcuni alimenti;
• agiscono sui tre dosha Vāta, Pitta, Kapha pacificandoli o stimolandoli.

Questo libro si propone di essere di stimolo per coloro che desiderano apprendere le proprietà terapeutiche delle spezie secondo l’Ayurveda.


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  • informazioni sull'Autore: Luciano Zambotti
    Luciano Zambotti
    Luciano Zambotti, medico chirurgo, psicoterapeuta, specialista in scienze dell’alimentazione, esperto in fitoterapia e medicina tradizionale tibetana, tiene conferenze e seminari, collabora con giornali e col Centro tibetano Kunpen Lama Gangchen di Milano e l’Healing Meditation Centre di Albagnano di Bèe, Verbania. Insegna medicina ayurvedica presso la Federazione Italiana Yoga. Con Tecniche Nuove ha pubblicato: Le tisane terapeutiche, fonte di benessere e Spezie: un pizzico di salute.
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