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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Fabio Bussacchini
La Salute Passa dall'Etichetta
Industria alimentare e manipolazione mentale
Macro Edizioni
Pag. 172
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2020
ISBN: 978-88-6773-099-5


€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

  

Novità

Prendere un alimento e riporlo nel carrello (fisico o virtuale) è uno dei gesti più “semplici” che ripetiamo svariate volte durante le nostre giornate.

Il grande pericolo che si nasconde dietro queste azioni è l'automatismo, un processo mentale che il nostro cervello ama immensamente, poiché gli permette di consumare poca energia e lavorare il minimo indispensabile.

Il lato oscuro dell'automatismo è l'azzeramento della nostra consapevolezza.

Le scelte non sono più “pensate”, ma condizionate da pubblicità e fattori esterni.

Leggere questo libro vi permetterà di vivere in modo nuovo e libero l'esperienza di fare la spesa.

Indice:

Prima parte - La mente: così ti nutri

  • I sistemi rappresentazionali
  • Il processo decisionale
  • I tre processi mentali che conducono all’azione
  • Dalla teoria alla pratica

Seconda parte - Esempi pratici

  • L’acqua
  • Cereali, farine e derivati
  • Le uova
  • L’olio extravergine di oliva
  • Dolcificanti e zuccheri
  • Gli integratori alimentari
  • L’asterisco in etichetta
  • Curiosità da conoscere assolutamente
  • I tre eccessi sconosciuti delle diete
  • Alimenti ed emozioni


  • Altri libri di Dossier e Inchieste
  • Altri libri dell'autore: Fabio Bussacchini
  • Altri libri dell'editore: Macro Edizioni
  • Scheda dell'autore: Fabio Bussacchini

  • informazioni sull'Autore: Fabio Bussacchini
    Fabio Bussacchini
    Fabio Bussacchini, Ha due grandi passioni: l’alimentazione e la psiche. Ha conseguito una Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari, una Laurea Specialistica in Scienze della Nutrizione Umana e una Laurea in Scienze Psicologiche. È nutrizionista e si occupa di Total Food Defence, Qualità e Legislazione Alimentare per conto di diverse aziende alimentari internazionali, come libero professionista. È docente in diversi corsi dedicati alla nutrizione umana ed educazione alla corretta nutrizione, nonché lettura delle etichette alimentari. Ha prestato servizio per sei anni come Ispettore N.A.S. (Nucleo Carabinieri Antisofisticazione e Sanità), durante i quali ha proceduto a controlli su sicurezza alimentare, integratori e farmaceutica in tutto il territorio nazionale, gestendo in prima persona diverse emergenze sanitarie e alimentari.
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