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Tecniche Nuove
Tutti i libri delle Edizioni Tecniche Nuove
Tecniche Nuove
è una delle più importanti case editrici italiane specializzate in manualistica. Pubblica da oltre 20 anni molti dei più importanti testi di medicina naturale, alimentazione bio, omopatia, riflessoterapie e testi e manuali sul benessere. Da pochi anni ha allargato le sue pubblicazioni a tutta la cultura olistica con svariati e importanti testi di terapie olistiche, crescita interiore e ricerca spirituale. Pubblica un catalogo su questi argomenti di quasi 600 titoli.
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Affetti & Sapori Scaccio A.
Affetti & Sapori

Tecniche Nuove
pag. 256 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2003 - ISBN. 978-88-481-1544-5

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Il piacere del gusto tra passato e presente in un itinerario di fantasiose ricette Affetti & Sapori è il libro che riflette la via percorsa dall’autore sulle strade della gastronomia. Ben attento a quelli che sono i principi cardine del mangiar sano, con abilità e sapienza Antonio Scaccio accorda la rigidità delle combinazioni alimentari con i profumi e i sapori tipicamente mediterranei, creando finalmente un’equilibrata fusione di leggerezza e gusto. Questo libro troverà spazio nelle cucine di molti, e non sarà solo utile, ma stimolerà la fantasia e il piacere di cucinare. Stare nell’intimità della cucina a preparare una pietanza con la giusta dose d’amore porta energia positiva in quello che si fa per sé e per gli altri.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Affetti & Sapori approfondimento: Affetti & Sapori
La cucina mediterranea di pesce Grazia Balducci
La cucina mediterranea di pesce

Tecniche Nuove
pag. 124 - formato: 15 × 21 cm. - anno: 2002 - ISBN. 978-88-481-1438-7

€. 7.75 €. 7.36 (-5%)

Se siete tra coloro che vorrebbero mangiare pesce più spesso, ma non sanno da che parte cominciare, ecco un libro che vi aiuterà ad avvicinarvi a questo cibo; imparerete i criteri per sceglierlo sui banchi delle pescherie o dei supermercati; apprenderete come pulirlo, filettarlo e tagliarlo (da crudo o da cotto) e, soprattutto, come cucinarlo nei modi più svariati, partendo dalle ricette più facili ma senza dimenticare quelle più difficili. Con cento ricette e i consigli indispensabili per l’acquisto, la pulizia, e la preparazione di pesci, crostacei e molluschi
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Più Gusto più Salute <br />con 5 porzioni a giono di frutta e verdura A.a.V.v:
Più Gusto più Salute
con 5 porzioni a giono di frutta e verdura
Tecniche Nuove
pag. 300 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 1998 - ISBN. 978-88-481-0594-1

€. 17.56 €. 16.68 (-5%)

Moltissime ricerche hanno dimostrato con certezza che il consumo di frutta e verdura costituisce un fattore per molte patologie tipiche delnostro tempo, e in particolare per disturbi cardiovascolari e tumori. La proposta 'cinque porzioni al giorno' raccoglie questa acquisizione scientifica e la traduce in una indicazione semplice e praticabile da chiunque. I criteri da seguire sono: includere sempre nei tre pasti principali almeno una porzione di verdura o di frutta. È più facile raggiungere la 'quota' stabilita consumando frutta fresca anche nei vari spuntini della giornata e utilizzando con frequenza zuppe o minestre di verdura.
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Oriente in Tavola<br />120 ricette esotiche per una cucina sana e naturale Biganzoli-Corazza
Oriente in Tavola
120 ricette esotiche per una cucina sana e naturale
Tecniche Nuove
pag. 252 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 1998 - ISBN. 978-88-810-276-6

€. 17.04 €. 16.19 (-5%)

La ricerca di sapori diversi può diventare lo stimolo per imparare a nutrirsi meglio. Pasti semplici, a volte frugali, ma gustosi e sazianti, preparati secondo gli usi più antichi. Ogni tradizione porta con sé grandi valori: sapienze costruite nei secoli che hanno permesso il fiorire di mirabili civiltà. In oriente questo spirito è ancora vivo nelle abitudini di tutti i giorni, tavola compresa. Nel libro troverete: una prima parte illustrativa delle scelte nutrizionali ed etiche; un glossario ricco di informazioni gastronomiche, dietetiche e culturali sugli ingredienti meno conosciuti; le nostre ricette, ispirate alle tradizioni di paesi diversi: semplici, stuzzicanti e fedeli ai criteri della cucina naturale.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Oriente in Tavola<br />120 ricette esotiche per una cucina sana e naturale approfondimento: Oriente in Tavola<br />120 ricette esotiche per una cucina sana e naturale
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La salute vien mangiando CD rom A.a.V.v:
La salute vien mangiando CD rom

Tecniche Nuove
pag. CDROM - formato: 19,5 x 24, 5 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-481-0943-7

€. 12.39 €. 11.77 (-5%)

Tutto quello che vi serve sapere per mangiare bene e mantenere la salute in CD-Rom. 1000 ricette, 48 esempi di menù giornalieri, un database per costruire alimentazioni e menuù personalizzati, una scuola di cucina, 50 schede informative, il dizionario dell'alimentazione. A cura del Dott. Attilio Giacosa.
approfondimento: La salute vien mangiando CD rom
La Cucina Mediterranea senza Carne<br />oltre 100 ricette vegetariane e di pesce Carla Barzanò
La Cucina Mediterranea senza Carne
oltre 100 ricette vegetariane e di pesce
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14 × 21 cm. - anno: 2001 - ISBN. 978-88-481-1320-5

€. 7.75 €. 7.36 (-5%)

Quali sono gli ingredienti di un’alimentazione prevalentemente vegetariana. Di che cosa non si deve proprio fare a meno. I criteri per programmare un menu giornaliero salutare e saporito, un pranzo o una cena d’occasione, con gli esempi stagione per stagione. Come si combinano gli alimenti tra loro. A quali tradizioni culinarie fare riferimento. I consigli per organizzare la dispensa e la spesa. E, soprattutto, oltre cento ricette di primi, secondi, contorni e dolci per mettere in pratica le proposte contenute nella prima parte del volume.
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La Cucina Mediterranea delle Verdure<br />consigli e ricette di uno chef Giuseppe Capano
La Cucina Mediterranea delle Verdure
consigli e ricette di uno chef
Tecniche Nuove
pag. 368 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2003 - ISBN. 978-88-481-1524-7

€. 20.14 €. 19.13 (-5%)

 Il mondo delle verdure, nella sua vasta estensione, ha ancora molti segreti da rivelare, ci sono ancora tantissime possibilità creative, opportunità di inventare piatti nuovi, occasioni di scoperte straordinarie.E questo può contribuire a non svilire una cucina minacciata sempre più dalle scorciatoie alimentari moderne, a cui l’unica cosa che importa è farci guadagnare tempo (raramente denaro), un elemento naturale che sembra sempre mancare.Questo libro offre un’ampia raccolta di ricette in cui trionfano, nelle diverse stagioni dell’anno, verdure, ortaggi, frutta, cereali e legumi di ogni specie e tipo seguendo il percorso storico di una tradizione millenaria quale è quella mediterranea.
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La cucina facile ed ecologica A.a.V.v.
La cucina facile ed ecologica

Tecniche Nuove
pag. 248 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 1996 - ISBN. 978-88-481-0160-8

€. 16.53 €. 15.70 (-5%)


dai 15 ai 60 minuti per preparare un pasto ricco nutriente e sopratutto sano. Come organizzare la cucina, con quali metodi scegliere il cibo e tante ricette per cucinare in modo soddisfacente con al massimo un'ora di tempo.
approfondimento: La cucina facile ed ecologica
Dolci Naturali<br />200 ricette per non sentirsi in colpa Honegger - Biganzoli
Dolci Naturali
200 ricette per non sentirsi in colpa
Tecniche Nuove
pag. 320 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2006 - ISBN. 978-88-481-1500-1

€. 23.90 €. 22.70 (-5%)

Sono trascorsi più di dieci anni dalle prime, golose esperienze intorno ai fornelli per mettere a punto queste ricette. Dieci anni che hanno visto crescere in modo esponenziale l’attenzione alla cucina, all’alimentazione, al biologico. Eppure, questo libro rimane attualissimo per completezza e rigore, insuperato per la classificazione delle ricette in base agli ingredienti.
 
Un classico della cucina naturale, lo si potrebbe definire oggi, che riproponiamo in una nuova edizione attenta al mutare dei gusti e al crescere della cultura alimentare, arricchita di ricette raccolte durante gustosi viaggi a carattere gastronomico. La nostra speranza è sempre la stessa: allearsi con quella parte di voi abbastanza saggia da essere responsabile della propria salute, ma bambina al punto da non sapere ancora resistere ad un bignè colmo di delicata crema. Poiché le due cose, anche se vi è difficile crederlo, possono convivere.
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I Cereali nel Piatto<br />un nuovo, gustoso, salutare modo di nutrirsi Claude Aubert
I Cereali nel Piatto
un nuovo, gustoso, salutare modo di nutrirsi
Tecniche Nuove
pag. 200 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 1994 - ISBN. 978-88-481-0048-9

€. 14.98 €. 14.23 (-5%)

.Grano, segale, riso, orzo, avena, grano saraceno, mais, miglio, farro: nove cereali, tutti saporiti, nutrienti e a buon mercato. Grano significa pane - di tutti i tipi - ma anche cuscus, bulghur, pasta, pizze, pasticci di verdura, focacce. Con gli altri cereali si preparano crêpe di grano saraceno tostato, mais fresco, muesli, tortillas, miglio col formaggio, pane di segale e cento altre cose. I cereali sono ricchi di sostanze nutritive e, contrariamente a quanto si crede, non fanno ingrassare. È giunto quindi il momento di riscoprirli e di farne la base di un nuovo tipo di dieta. Una guida indispensabile.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: I Cereali nel Piatto<br />un nuovo, gustoso, salutare modo di nutrirsi approfondimento: I Cereali nel Piatto<br />un nuovo, gustoso, salutare modo di nutrirsi
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