Piergiorgio Giorilli
Pane e Pani
Nuova edizione rivista e aggiornata
Gribaudo
pag. 172 - formato: 19,5 x 26 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-580-1875-0
€. 22.00
€. 20.90 (-5%)
Pane alle erbe con cipollotti o con pecorino romano, tante ricette fantasiose e super Gustose! A testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una precisa parola, “companatico”, per indicare proprio «ogni cibo che si accompagni al pane durante i pasti». Piergiorgio Giorilli, maestro dell’arte bianca, propone più di 60 ricette di pani, di cui 13 inedite, tutte fotografate, spiegate in maniera semplice e dettagliata e abbinate ad altrettante proposte di piatti per colazione e merenda, con gli antipasti, con le minestre e i formaggi, con i secondi.
