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Patrizia Gnagnarella
Patrizia Gnagnarella, dietista, lavora presso la Divisione di Epidemiologia e Biostatistica dell'Istituto europeo di oncologia di Milano dal 1997. Ha partecipato a studi nazionali e internazionali legati al rapporto tra alimentazione e malattie oncologiche.
trovati 1 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Carne - Salute e Benessere<br />Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette Patrizia Gnagnarella
Carne - Salute e Benessere
Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
Slow Food editore
pag. 144 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-8499-476-9

€. 12.50 €. 11.87 (-5%)

Una nuova collana sul rapporto tra alimentazione e salute, e un libro che affronta un tema, quello del consumo di carne, quanto mai aperto. Da chi consiglia di privarsene del tutto a chi mette sotto accusa le carni conservate. Slow Food si propone di trovare una via positiva, che tenga conto, oltre che dell’ingrediente anche e soprattutto di che cosa succede prima negli allevamenti: il benessere animale, ovvero evitare l’allevamento intensivo e rispettare quanto più possibile il rapporto con la natura, può migliorare la qualità della carne che mangiamo e ridurre in modo sensibile i rischi per la salute. Conoscere questo alimento anche dal punto di vista nutrizionale ci aiuterà poi a inserirlo con misura e consapevolezza nella nostra dieta. Il libro contiene anche 60 gustose ricette.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Carne - Salute e Benessere<br />Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette approfondimento: Carne - Salute e Benessere<br />Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
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