Maerl De Saint Clar
Ricette ricche di proteine vegetali
Red Edizioni
pag. 96 - formato: 20 x 24 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7447-286-4
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La principale fonte di proteine che consumiamo è di origine animale, e tale consumo, spesso eccessivo nei Paesi occidentali, procura qualche problema di salute. Le proteine sono indispensabili, ma è necessario che siano giudiziosamente scelte e assunte nella giusta quantità. Diminuire il consumo di proteine animali sostituendole in parte con proteine vegetali è certamente benefico alla salute. Le proteine vegetali sono gustose e possiedono qualità energetiche e nutritive di prim’ordine. Questo libro vi propone ricette facili da eseguire, economiche, buonissime, salutari.
