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Lisa Casali
Lisa Casali
Lisa Casali, scienziata ambientale, esperta di cucina sostenibile, autrice del blog Ecocucina su «D di Repubblica» e di quattro volumi per Gribaudo tra cui Autoproduzione in cucina, Ecocucina e l'innovativo Cucinare in lavastoviglie, ambasciatrice di Women for Expo e testimonial WWF per l'alimentazione sostenibile, Lisa Casali ha condotto diversi programmi televisivi (tra cui «Orto e mezzo» per LaEffe e «Zero Sprechi» per Gambero Rosso) e rubriche di approfondimento a «UnoMattina», «In Famiglia», «DettoFatto» e «Geo&Geo» (Rai). Curiosa, sperimentatrice dalla doppia vita (di giorno si occupa di rischi ambientali e di notte di ricerca ai fornelli), indaga il mondo del cibo per diffondere la sempre più necessaria sostenibilità in cucina, promuovendo iniziative, ricette, progetti e tecniche innovative e salutari. Cura rubriche per «Magazine Padiglione Italia EXPO», «Identità Golose», «One Planet Food» (WWF) e «Cucina Naturale».
trovati 2 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Ecocucina<br />Azzerare gli sprechi risparmiare ed essere felici Lisa Casali
Ecocucina
Azzerare gli sprechi risparmiare ed essere felici
Gribaudo
pag. 245 - formato: 15,5 x 22,5 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-5800-600-9

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa?Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti foglie, gambi che non solo sonoanche più saporiti e ricchi di nutrienti libro scoprirete come ottenere il massimo,termini e di risparmio, da scarti e avanzi, imparerete utilizzare metodi di cottura che vi farannorisparmiare tempo ed energia: stupirete i vostri ospiti gourmet e farete, allo stesso tempo,voi stessi e all’ambiente.Dopo aver letto questo libro: · cambierà radicalmente la vostra percezione di cosa è rifiuto e cosa non lo è· preparerete piatti sorprendenti a un costo così basso che stenterete a crederlo· vi abituerete a mangiare anche quello che non avete mai osato assaggiare· scoprirete come risparmiare fino al 20% sulla spesa di frutta e verdura· raddoppierete la resa dei prodotti che acquistate e imparerete a consumare meno acqua ed energia in cucina· mangerete in modo più sano e consapevole
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ecocucina<br />Azzerare gli sprechi risparmiare ed essere felici approfondimento: Ecocucina<br />Azzerare gli sprechi risparmiare ed essere felici
Autoproduzione in Cucina<br />Fai da te tutto quello che di solito acquisti per risparmiare e mangiare bene Lisa Casali
Autoproduzione in Cucina
Fai da te tutto quello che di solito acquisti per risparmiare e mangiare bene
Gribaudo
pag. 193 - formato: 15 x 21 cm - anno: 2020 - ISBN. 978-88-580-2704-2

€. 14.90

Una guida sull'autoproduzione alimentare, per risparmiare, ridurre i rifiuti e mangiare in modo sano e consapevole. Dopo aver illustrato come realizzare in casa alcuni strumenti utili all’autoproduzione e i criteri per coltivare un orto biologico sul balcone, il volume spiega in modo esaustivo e dettagliato come produrre facilmente a casa vostra ogni tipo di alimento: dai più comuni, tra cui farine, oli aromatizzati, pasta secca, barrette di cereali, formaggi, conserve, bevande, gelati, ai più particolari, come tofu, miso, tempeh o seitan. Non sarà più necessario nemmeno comprare surgelati, buste pronte, merendine: seguendo le ricette potrete preparare sofficini casalinghi, purè istantaneo, zuppe in busta e scoprire come conservarli a lungo senza l'utilizzo di additivi. Le ricette sono corredate da consigli per la conservazione, per cucinare quando si ha tempo e utilizzare gli alimenti pronti quando non se ne ha.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Autoproduzione in Cucina<br />Fai da te tutto quello che di solito acquisti per risparmiare e mangiare bene approfondimento: Autoproduzione in Cucina<br />Fai da te tutto quello che di solito acquisti per risparmiare e mangiare bene
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