Iovino I.
Cucinare la Pasta Biologica Integrale e Semintegrale
86 deliziose ricette naturali e biologiche
Macro Edizioni
pag. 112 - formato: 17 x 24 - anno: 2104 - ISBN. 978-88-6229-574-1
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L'eccezionale protagonista di questo ricettario è la pasta integrale o semintegrale. ottenuta dai chicchi di grano, di farro, di orzo o di kamut. Ottenuta dai chicchi di grano, di farro, di orzo o di kamut, contiene tutti gli elementi per un’alimentazione sana: non riempie il nostro corpo di sostanze tossiche, come i conservanti e additivi e non fa ingrassare. Per questo motivo la pasta biologica integrale può essere considerata un cibo completo e salutare, essendo realizzata con grani trattati con conservanti naturali e con farine che mantengono inalterate tutte le sostanze contenute nei grani, e non solamente un alimento calorico come accade con quella bianca.
