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Cucina del Piemonte Collinare e Vignaiolo<br /> Giovanni Goria
Cucina del Piemonte Collinare e Vignaiolo

Franco Muzzio Editore
pag. 272 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2002 - ISBN. 978-88-7413-004-7

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Tutte le ricette qui presentate sono vive, nel senso che provengono da persone (spesso anziane, talvolta di campagna e talaltra di vecchie famiglie tradizionali di bon ton) che ancora le fanno e con gusto. Tutte comunque rientrano nei canoni della vecchia cucina piemontese e vi hanno un preciso riscontro, o scritto o almeno nella sicura memoria di certe persone. Tutte sono state provate e sperimentate. Così i piatti piemontesi qui presentati, non sono certamente tutti quelli del vecchio Piemonte ma sono piemontesi, e di sicuro attuali, cioè fatti e fattibili e godibili oggi nell’area regionale. Se i lettori consumatori di buon mangiare nostrano troveranno dei graditi riscontri e qualche interessante notizia in questa lettura; ecco allora lo scopo di aver per trent’anni raccolto queste ricette dal vivo, in giro per campagne e città piemontesi, e ora pubblicate, potrà dirsi veramente raggiunto.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina del Piemonte Collinare e Vignaiolo<br /> approfondimento: Cucina del Piemonte Collinare e Vignaiolo<br />
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