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Cesare Gridelli, Antonietta Polcaro
Il Dott. Cesare Gridelli è nato a Napoli il 24/03/1961. Laureatosi in Medicina e Chirurgia nel 1985 si è specializzato in Oncologia e poi in Medicina Interna presso l'Università "Federico II" di Napoli. Dal Dicembre 2001 è Direttore dell'Unità Operativa a Struttura Complessa di Oncologia Medica dell'Azienda Ospedaliera "S.G.Moscati" di Avellino". Dal Dicembre 2003 è Direttore del Dipartimento di Onco-Ematologia dell'Azienda Ospedaliera "S.G. Moscati" di Avellino. Da anni svolge ricerca clinica sul cancro del polmone in collaborazione con le principali istituzioni internazionali e con numerosi stage all'estero. Nel corso degli anni ha coordinato studi clinici controllati multicentrici nazionali ed internazionali in tale settore. Ha effettuato importanti studi nel paziente anziano segnalandosi tra i percursori a livello internazionale in tale settore. Attualmente è particolarmente impegnato nello sviluppo di nuovi farmaci biologici a bersaglio molecolare. E' stato membro del Foundation Council dell'European Thoracic Oncology Platform (ETOP). E' revisore e membro dell'Editorial Board di numerose riviste internazionali. E' autore di più di 700 pubblicazioni su riviste italiane e straniere di cui circa 350 su riviste internazionali indexate. In particolare ha pubblicato su prestigiose riviste internazionali quali Journal of Clinical Oncology, Journal of the National Cancer Institute, Lancet Oncology e New England Journal of Medicine. Svolge frequente attività di relatore e moderatore a convegni in Italia e all'estero. I suoi lavori hanno 11.889 citazioni su riviste scientifiche internazionali ed egli ha un h-index di 50. Il Dott. Gridelli ha svolto e svolge attività educazionale per l'European Society of Medical Oncology (ESMO), l'American Society of Clinical Oncology (ASCO) e l' M.D. Anderson Cancer Center di Houston (USA).

Antonietta Polcaro, è nata ad Avellino il 15 novembre 1965. Il papà le ha trasmesso la passione per la cucina. I dolci sono stati il suo primo amore e, come tutti gli amori, ha conosciuto varie fasi. Inizia con i classici, pan di Spagna, frolla, tiramisù e poi le torte. Tanti esperimenti, tanta lettura, tanto lavoro. A quasi quarant'anni l'Amore con la A maiuscola: i lievitati. A quasi cinquanta l'incontro casuale con il dottor cesare Gridelli e la scoperta di un nuovo modo di fare dolci, prendendosi cura della propria salute
trovati 1 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Dolci Senza Rimpianti<br />Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi del dessert salvavita Cesare Gridelli, Antonietta Polcaro
Dolci Senza Rimpianti
Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi del dessert salvavita
Gribaudo
pag. 160 - formato: 15,5 x 23 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-580-1946-7

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

È vero che i dolci fanno male? Questo libro dice di no, a patto che le ricette siano ricche di nutrienti "buoni" forniti, per esempio, dalla frutta e dalle spezie, ed evitino ingredienti che, se consumati troppo spesso, potrebbero essere dannosi per la nostra salute. Ecco perché i "dolci senza rimpianti", tutti di facile realizzazione e con ingredienti reperibili al supermercato, presentano alimenti più salutari rispetto ai dolci comuni, non contenendo burro, uova, latte vaccino intero, panna, zuccheri e farine raffinate. Il libro offre anche una ricca parte introduttiva con consigli per facilitare la preparazione dei piatti, evidenzia le virtù di determinati ingredienti e tutto quello che c'è da sapere su alimenti spesso ritenuti a rischio, quali zuccheri e farine.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Dolci Senza Rimpianti<br />Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi del dessert salvavita approfondimento: Dolci Senza Rimpianti<br />Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi del dessert salvavita
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