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Angela Colli
Angela Colli insegna scienze nelle scuole superiori, collabora con la rivista Cucina Naturale.  Vive e lavora a Pavia
trovati 7 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Vivere sani 100 Anni<br /> Angela Colli
Vivere sani 100 Anni

Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-481-2871-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

La vita media si allunga e non sembra così lontano il traguardo dei cento anni. L’antico sogno della lunga vita pare quindi a portata di mano, senza dimenticare che vivere così a lungo è una benedizione a patto che sia accompagnata da una buona salute. Il segreto è invecchiare “con lentezza” controllando lo stress, dando il giusto spazio al riposo e al sonno, al sesso e all’attività fisica regolare. Inoltre, le comunità dove si trova oggi il maggior numero di centenari sono ambienti stimolanti e ricchi di contatti sociali in cui l’anziano è considerato “fonte di saggezza” e ritenuto utile alla società. Il libro si basa sulle più recenti scoperte scientifiche, soprattutto sul ruolo dell’alimentazione.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vivere sani 100 Anni<br /> approfondimento: Vivere sani 100 Anni<br />
Cibi colorati per la salute Angela Colli
Cibi colorati per la salute

Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-481-2213-9

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Cosa scatta nella nostra mente alla vista di un piatto di pasta al pomodoro o di un vassoio colmo di ciliegie mature? Come mai davanti ad una tazza di cioccolata ci sentiamo rigenerati? Prima ancora di assaggiare un cibo, le papille gustative vengono sollecitate dai suoi profumi ed aromi, mentre gli occhi ne valutano l’aspetto e il colore. Il nostro comportamento ha una componente fisiologica ed una psicologica. Scegliamo certi alimenti e ne rifiutiamo altri in base agli stimoli che ci provengono dall’esterno attraverso gli organi di senso: soprattutto la vista e l’odorato, ma anche stimoli acustici e tattili possono preparare il nostro corpo ad accogliere il cibo. Il colore dei cibi segnala anche il loro contenuto nutritivo e questo vale soprattutto per la verdura e la frutta. A volte il colore può essere aggiunto, il testo esamina quindi i coloranti alimentari e i rischi che possono comportare per la salute...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cibi colorati per la salute approfondimento: Cibi colorati per la salute
Lo yogurt e altri alimenti fermentati Angela Colli
Lo yogurt e altri alimenti fermentati

Tecniche Nuove
pag. 125 - formato: 14,5 × 21 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-481-1675-6

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Quasi tutti i popoli della terra hanno sviluppato, nel corso dei secoli, tecniche di fermentazione, applicandole agli alimenti più svariati: dai frutti dell’albero del pane a Tahiti, al mais germogliato in Messico, al miglio e al sorgo in Africa. In Giappone si fa fermentare la soia, nell’Estremo Oriente il pesce, nell’Europa del Nord e nel mondo slavo le verdure, soprattutto cavoli e barbabietole. Il pane e il vino, gli alimenti più antichi dell’uomo, utilizzano fermentazioni operate da una famiglia di microrganismi: i lieviti. Lo yogurt è ottenuto da una particolare fermentazione del latte e i batteri che ne sono responsabili, i lattobacilli, sono molto benefici. La prima parte del libro racconta in un linguaggio molto comprensibile e chiaro, che cosa è la fermentazione, quali trasformazioni avvengono nel cibo di partenza, soffermandosi soprattutto su alimenti come lo yogurt, altri latti e verdure fermentate e sul loro potenziale benefico. Nella seconda parte del libro si passa all’uso in cucina con proposte di menu e ricette.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Lo yogurt e altri alimenti fermentati approfondimento: Lo yogurt e altri alimenti fermentati
Le calorie utili Angela Colli
Le calorie utili

Tecniche Nuove
pag. 144 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2006 - ISBN. 978-88-481-2018-0

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Serve ancora un libro sulle calorie? O tutti sanno già tutto? Questo libro cerca di rispondere agli interrogativi di tutti coloro che vorrebbero capire meglio come funziona il proprio corpo e in particolare cosa succede quando si mangia; si rivolge a lettori di entrambi i sessi, con peso nella norma o leggermente sovrappeso. Nella prima parte si possono trovare le risposte alle più comuni domande sulle calorie e sull’alimentazione. Si parla anche di “mattoni”: i pezzi di cui siamo fatti sono gli stessi che costituiscono gli alimenti e possono essere immaginati come tasselli, simili ai mattoncini del Lego. Ogni giorno dobbiamo nutrirci cioè costruire/ricostruire il nostro corpo, partendo dal cibo, ma abbiamo bisogno anche di idee, curiosità per arricchire la nostra mente. Nella seconda parte il lettore troverà esempi di menu giornalieri e di ricette, che cercheranno di soddisfare non solo le esigenze del corpo, ma anche quelle della mente. Le calorie non devono infatti essere solo “mangiate”, ma vanno utilizzate nel miglior modo: il libro sottolinea perciò l’importanza dell’attività fisica da praticarsi con costanza, ogni giorno.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le calorie utili approfondimento: Le calorie utili
Cucina Naturale con la Zona<br /> Angela Colli
Cucina Naturale con la Zona

Tecniche Nuove
pag. 144 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-481-2738-7

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Perdere qualche chilo di troppo, sentirsi in forma, acquisire uno stile alimentare che ci fa sentire bene è un desiderio diffuso che si fatica a soddisfare. Qui non troverete la dieta che vi fa dimagrire di 7 chili in 7 giorni, ma troverete i principi per un’alimentazione salutare che integra le più recenti scoperte nel campo della nutrizione, con la saggezza della dieta mediterranea. Come si costruisce lo stile alimentare più adatto per ciascuno, perché è importante scegliere alimenti a basso indice glicemico e a basso carico glicemico; che cosa indicano questi termini di cui oggi si sente sempre più parlare. Prendendo spunto dalla “dieta zona” di Barry Sears, il testo approfondisce i concetti più nuovi della scienza alimentare, con un chiaro stile divulgativo. Nella seconda parte, pratica, l’autrice spiega come costruire il proprio menu e presenta numerosi esempi di ricette che rispettano gli assunti del testo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Naturale con la Zona<br /> approfondimento: Cucina Naturale con la Zona<br />
Le Calorie <br />dove come quante Angela Colli
Le Calorie
dove come quante
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-2047-0

€. 8.90 €. 8.45 (-5%)

Molte persone sono ossessionate dal problema del peso eccessivo e giudicano i cibi buoni o cattivi secondo o il loro contenuto calorico. Questo libro cerca di fornire un percorso che permetta a ciascuno di adottare un'alimentazione sana e personalizzata con le giuste calorie. Le Tabelle di composizione degli alimenti elaborate dall'Istituto Nazionale della Nutrizione ci danno, per tutto cìò che mangiamo, i valori dei macro e micronutrienti e sono utili per stabilire non solo il contenuto energetico, ma anche la ricchezza di principi nutritivi. (...)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Nuova Edizione    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le Calorie <br />dove come quante approfondimento: Le Calorie <br />dove come quante
Il cibo per lo sport Angela Colli
Il cibo per lo sport

Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-481-2644-1

€. 7.23 €. 6.87 (-5%)

Dei benefici del movimento siamo ormai tutti convinti. In questo libro si esamina un aspetto, spesso poco preso in considerazione, quello dell’alimentazione migliore in vista dell’attività fisica, a seconda dell’età, del tipo di sport praticato e del livello a cui lo si pratica. I consigli e i menu che troverete in queste pagine possono essere utili per chi fa una regolare attività fisica giusto per tenersi in forma, come per chi pratica attività agonistica. Può essere d’aiuto soprattutto per i più giovani che spesso rischiano di peggiorare i propri risultati sportivi o danneggiarsi la salute a causa di diete squilibrate autoprescritte o suggerite da amici o da persone non competenti.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il cibo per lo sport approfondimento: Il cibo per lo sport
trovati 7 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
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