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Vapore & Sapore<br />Fumi, profumi e buone ricette Giuseppe Capano
Vapore & Sapore
Fumi, profumi e buone ricette
Tecniche Nuove
pag. 192 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-4813-018-9

€. 21.90 €. 20.80 (-5%)

La potente azione del vapore in cottura non è presente in misura massiccia solo nella metodologia che porta il suo nome, ma è un elemento estremamente importante in tutte le cotture principali, anche quando non sembra essere presente. Scoprirete che il vapore è l’anima della riuscita di molte ricette e allo stesso tempo come, grazie al vapore, sia possibile eseguire una cucina di gusto che preservi e mantenga integro buona parte del patrimonio nutritivo degli alimenti utilizzati, introducendo nell’organismo abbondanti elementi protettivi.
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vapore & Sapore<br />Fumi, profumi e buone ricette approfondimento: Vapore & Sapore<br />Fumi, profumi e buone ricette
Il mio Crea Menù Verde<br />Con 300 ricette sane e leggere: primi e secondi vegetariani, piatti vegan, gluten free, per bambini e bevande A.a.V.v.
Il mio Crea Menù Verde
Con 300 ricette sane e leggere: primi e secondi vegetariani, piatti vegan, gluten free, per bambini e bevande
Giunti Demetra
pag. 112 - formato: 21 x 28.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-4404-457-2

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Con 300 ricette illustrate sane e leggere:
Gira le pagine e crea il tuo menù di oggi!
Un pratico ricettario da tavolo
6 sezioni: primi e secondi vegetariani, piatti vegan, gluten free e bevande per bambini

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il mio Crea Menù Verde<br />Con 300 ricette sane e leggere: primi e secondi vegetariani, piatti vegan, gluten free, per bambini e bevande approfondimento: Il mio Crea Menù Verde<br />Con 300 ricette sane e leggere: primi e secondi vegetariani, piatti vegan, gluten free, per bambini e bevande
Pollame e Animali da Cortile<br /> Scuola di Cucina Slow Food
Pollame e Animali da Cortile

Slow Food editore
pag. 128 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-0979-469-6

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Il nuovo volume della Scuola di Cucina Slow Food dedicato alle carni insegna a scegliere e cucinare il pollame e il coniglio: gli animali da cortile. Questo è il settore dove ha inciso in maniera negativa la zootecnia industriale: questo libro aiuta a orientarsi in un mercato dove non è facile individuare carni di qualità.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pollame e Animali da Cortile<br /> approfondimento: Pollame e Animali da Cortile<br />
Carni Bovine, Suine e Ovine<br /> Scuola di Cucina Slow Food
Carni Bovine, Suine e Ovine

Slow Food editore
pag. 192 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-0979-101-5

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Mangiare carne in modo consapevole è indispensabile tanto per la nostra salute quanto per il presente e il futuro del mondo: imparare a riconoscere la qualità e a cucinarla senza sprechi, usando anche i tagli ritenuti meno pregiatiè il gusti approccio per un consumo protetto.
In questo volume gli esperti di Scuola di Cucina di Slow Food vi insegnerannoa scegliere le carni di vitello, bue, maiale, agnello e capretto, a prepararle e cuocerle.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Carni Bovine, Suine e Ovine<br /> approfondimento: Carni Bovine, Suine e Ovine<br />
Le ricette della Dieta del Super Metabolismo<br />meno 10 kg in 28 giorni con ricette italiane Haylie Pomroy
Le ricette della Dieta del Super Metabolismo
meno 10 kg in 28 giorni con ricette italiane
Sperling & Kupfer
pag. 320 - formato: 14 X 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-2005-694-0

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Con La dieta del Supermetabolismo decine di migliaia di persone hanno scoperto lo straordinario potere bruciagrassi dei cibi e come mangiare in abbondanza sbloccando anche il metabolismo più pigro e rallentato. Questo attesissimo seguito sarà per voi un compagno essenziale e ideale per cucinare sorprendendovi con la varietà di deliziose ricette, mangiando da cinque a sei volte al giorno in base al famoso metodo in tre fasi pensato strategicamente e testato anche da star e atleti per far lavorare… il vostro metabolismo alla velocità della luce.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le ricette della Dieta del Super Metabolismo<br />meno 10 kg in 28 giorni con ricette italiane approfondimento: Le ricette della Dieta del Super Metabolismo<br />meno 10 kg in 28 giorni con ricette italiane
Vegan Facile<br />120 ricette sane e gistose alla portata di tutti Federica Del Guerra
Vegan Facile
120 ricette sane e gistose alla portata di tutti
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-090-2

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Autorevoli studi hanno ormai dimostrato i benefici di una dieta priva di prodotti animali, ovviamente prestando attenzione ad alcuni nutrienti essenziali nonchè alla varietà e alla salubrità dei cibi. Le ricette che vi suggeriamo aiutano a utilizzare al meglio gli ingredienti, biologici e biodinamici, che non devono mancare in dispensa: semi oleaginosi, frutta secca, oli spremuti a freddo, alghe, germogli, farine e cereali integrali, proteine vegetali, frutta e verdura di stagione.
Con questo ricettario si superano in cucina, con ricette sane, semplici e gustose, le paure di chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione vegana.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vegan Facile<br />120 ricette sane e gistose alla portata di tutti approfondimento: Vegan Facile<br />120 ricette sane e gistose alla portata di tutti
Sindrome Metabolica<br />Ricette e consigli utili per prevenire sovrappeso, diabete, ipertensione e colesterolo. Florio Cocchi
Sindrome Metabolica
Ricette e consigli utili per prevenire sovrappeso, diabete, ipertensione e colesterolo.
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-066-7

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

La sindrome metabolica sta diventando sempre più nota, non solo tra gli specialisti, ma anche tra le persone comuni. Non si tratta di una singola patologia ma di una condizione di microinfiammazione cronica associata a un aumento dei valori di glicemia, colesterolo e trigliceridi, e ipertensione arteriosa. Alla base di questi disturbi vi è l'alimentazione scorretta e la mancanza di attività fisica. Il libro propone oltre 100 ricette, alcune vegetariane, altre vegane, per prevenire e arginare questa patologia modificando semplicemente le nostre abitudini alimentari. Curarsi con il cibo senza tralasciare il piacere per la buona tavola: questo è il messaggio centrale.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Sindrome Metabolica<br />Ricette e consigli utili per prevenire sovrappeso, diabete, ipertensione e colesterolo. approfondimento: Sindrome Metabolica<br />Ricette e consigli utili per prevenire sovrappeso, diabete, ipertensione e colesterolo.
Guida alla Dieta Vegetariana <br />con 70 appetitose ricette di insalate Norman Walker
Guida alla Dieta Vegetariana
con 70 appetitose ricette di insalate
Macro Edizioni
pag. 192 - formato: 11 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-662-5

€. 5.90 €. 5.60 (-5%)

Questa opera propone tutte le informazioni utili per seguire una dieta vegetariana, che Norman Walker ha raccolto in settant’anni di ricerca della via migliore per una vita sana. Walker consiglia un’alimentazione a base vegetale e prevalentemente crudista e sottolinea l’importanza dei succhi freschi. Per ogni tipologia di alimento descrive le caratteristiche e le proprietà nutrizionali. Il libro contiene oltre 70 ricette di varie tipologie di insalate, con tanti e appetitosi ingredienti, per gustare ogni giorno un piatto salutare e creare straordinari menu per colazione, pranzo e cena.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Guida alla Dieta Vegetariana <br />con 70 appetitose ricette di insalate approfondimento: Guida alla Dieta Vegetariana <br />con 70 appetitose ricette di insalate
Vegetariano Gourmand <br />Dal noto chef della TV inglese conduttore del programma di successo River Cottage Fearnley-Whittingstall H.
Vegetariano Gourmand
Dal noto chef della TV inglese conduttore del programma di successo River Cottage
Gribaudo
pag. 416 - formato: 19.5 x 25.5 - anno: 2012 - ISBN. 978-88-5800-692-4

€. 25.00 €. 23.75 (-5%)

Oltre 200 squisite ricette vegetariane, un terzo delle quali è destinato ai vegani, che vi faranno apprezzare tutta la bontà delle verdure nella loro varietà e stagionalità, per sfatare l’idea che siano solo un contorno. «Questo libro di ricette vegetariane non è stato scritto da un vegetariano e non vuole convincervi a divenirlo! L’obiettivo non vuole essere quello di sostituire la carne ma, ponendo l’accento sulle verdure e sulle loro qualità, di ignorarla. Bisogna mangiare più verdure perché i vegetali sono l’alimento migliore per il nostro corpo, nonché quello che causa meno danni al pianeta. Questo libro è il vostro kit di sopravvivenza per questa missione.» H. F.-W.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vegetariano Gourmand <br />Dal noto chef della TV inglese conduttore del programma di successo River Cottage approfondimento: Vegetariano Gourmand <br />Dal noto chef della TV inglese conduttore del programma di successo River Cottage
Quinoa, il Superalimento<br />Proprietà nutritive e squisite ricette Jones Caroline
Quinoa, il Superalimento
Proprietà nutritive e squisite ricette
Il Punto d'Incontro
pag. 144 - formato: 12 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6820-070-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

La quinoa si distingue per l'alto contenuto proteico e la totale assenza di glutine. Si cucina in pochi minuti, dona un senso di sazietà, ha un basso tenore calorico, è saporita, povera di grassi e nutre con leggerezza. È anche la risposta ai problemi di intolleranza al glutine e a tante diete iperproteiche a base di carne, con tutti i problemi a esse collegati. Divenuta molto popolare negli ultimi anni, la quinoa è un vero superalimento completo, ricco di sostanze nutritive. È anche uno dei pochi vegetali che racchiudono tutti gli aminoacidi essenziali, il che la rende un alimento ideale per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana. Si presta a piatti veloci e sani, ma anche a portate più elaborate che possono donare un tocco di originalità ai vostri menù.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Quinoa, il Superalimento<br />Proprietà nutritive e squisite ricette approfondimento: Quinoa, il Superalimento<br />Proprietà nutritive e squisite ricette
Colesterolo e trigliceridi<br />Ricette per una corretta alimentazione Sagiorgi Cellini G - Toti A.
Colesterolo e trigliceridi
Ricette per una corretta alimentazione
Giunti Demetra
pag. 128 - formato: 15 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-4404-423-7

€. 8.90 €. 8.45 (-5%)

Rivolta a chi deve controllare la propria dieta, ma anche a chi ha a cuore la propria salute, ecco una guida su come sorvegliare colesterolo e trigliceridi. Grazie ad una alimentazione equilibrata e senza grandi sacrifici possiamo infatti prevenire e curare questo comune disturbo prima che diventi una vera e propria patologia. Nel volume troverete numerose e gustose ricette per ritrovare la salute a tavola senza rinunciare ai piaceri della buona cucina.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Colesterolo e trigliceridi<br />Ricette per una corretta alimentazione approfondimento: Colesterolo e trigliceridi<br />Ricette per una corretta alimentazione
Pane Quotidiano<br />Storia, industria, ricette per l'autoproduzione Rotini Marco
Pane Quotidiano
Storia, industria, ricette per l'autoproduzione
Stampa Alternativa
pag. 168 - formato: 15 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6222-387-4

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

Pane quotidiano è un’indagine meticolosa sul pane e la panificazione: dalla ricerca storica alle ricette di come lo mangiavano i nostri bisnonni, passando per l’archeologia dei macchinari utilizzati nella panificazione. Viene proposta una visione storica d’insieme: dal “pane dei faraoni” all’avvento della panificazione industriale, dalla madia alla linea continua, col supporto di fonti visive. Infine come fare del buon pane a casa propria, partendo dalla scelta delle farine e dalla preparazione del lievito madre. Una guida e un “antiricettario” per riscoprire il vero pane di una volta, conoscerlo e farselo da soli, anche senza glutine!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pane Quotidiano<br />Storia, industria, ricette per l autoproduzione approfondimento: Pane Quotidiano<br />Storia, industria, ricette per l autoproduzione
Germogli Appetitosi<br />Ricette, curiosità, approfondimenti Silvia Strozzi
Germogli Appetitosi
Ricette, curiosità, approfondimenti
Macro Edizioni
pag. 96 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-643-4

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

In questo libro troverai tutte le informazioni nutrizionali, la tabella per la realizzazione dei diversi germogli, le tecniche per prepararli in casa e tantissime ricette gustose, dall’antipasto originale all’insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori. Appetitosi, croccanti e facili da produrre in casa, i germogli costituiscono un esempio della straordinaria capacità della natura di produrre energia sana e naturale. Di semplice digestione e ricchi di principi nutritivi, sono un’eccezionale fonte di vitamine, minerali e oligoelementi; inoltre contengono importanti aminoacidi essenziali facilmente assimilabili. I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure. Le loro proprietà nutritive sono straordinarie e costituiscono l’alimento vegetale più vitale per arricchire e completare i tuoi piatti.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Germogli Appetitosi<br />Ricette, curiosità, approfondimenti approfondimento: Germogli Appetitosi<br />Ricette, curiosità, approfondimenti
365 Frullati Vegan <br />In perfetta salute con un arcobaleno di frutta e verdura - Scopri il programma 12 mesi di benessere Kathy Patalsky
365 Frullati Vegan
In perfetta salute con un arcobaleno di frutta e verdura - Scopri il programma 12 mesi di benessere
Macro Edizioni
pag. 318 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-664-9

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

365 deliziosi frullati vegani per seguire una corretta e saporita alimentazione lungo tutto l'anno Il libro contiene 365 ricette facili da realizzare con tantissimi salutari ingredienti: frutta, verdura, cerali e semi. 365 Frullati Vegan propone ricette per tutti i gusti: che tu sia un amante dei frullati verdi o stia cominciando ora a bere gli smoothie, in queste pagine troverai la bevanda che fa per te: frullati leggeri, rinfrescanti, estivi e mix per corpose colazioni. Puoi trovare ricette con ingredienti che già conosci e ami (ananas, banane, frutti di bosco, fragole, pesche, kiwi, latte di soia, menta, mirtilli, ecc.) e altre con ingredienti esotici o particolari tra i quali semi di chia, proteine di canapa, cavolo nero, bietole, zenzero, pepe di Cayenna, scagliette di cacao. Prepara e bevi un nuovo frullato ogni giorno dell'anno!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: 365 Frullati Vegan <br />In perfetta salute con un arcobaleno di frutta e verdura - Scopri il programma 12 mesi di benessere approfondimento: 365 Frullati Vegan <br />In perfetta salute con un arcobaleno di frutta e verdura - Scopri il programma 12 mesi di benessere
Il Pane & la Madre <br />Ricette e farina del nostro sacco per un pane buono, bio e sociale Chiara Spadaro
Il Pane & la Madre
Ricette e farina del nostro sacco per un pane buono, bio e sociale
Altreconomia
pag. 128 - formato: 11 x 16 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6516-102-9

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

25 ricette perfette con la pasta madre La pasta madre è per tutti. Il lievito naturale per fare in casa il pane, la pizza o i dolci è sano, economico, facile da usare. Questo libro porta acqua (e farina) al suo mulino: la ricetta base per la pasta madre, tutte le istruzioni per nutrirla e farla vivere e soprattutto 25 ricette di pane, pizza e focaccia, tigelle e taralli, croissant e altro ancora, firmate dai “guru” del lievito madre. Un manuale con tutte le “tecniche bianche” per chi vuole diventare panificatore casalingo; per conoscere i grani antichi, le farine bio, i mulini a pietra e le filiere del pane in Italia.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Pane & la Madre <br />Ricette e farina del nostro sacco per un pane buono, bio e sociale approfondimento: Il Pane & la Madre <br />Ricette e farina del nostro sacco per un pane buono, bio e sociale
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