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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)
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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Buona tavola, salute e bellezza con le Patate<br /> Enrico Bricarello
Buona tavola, salute e bellezza con le Patate

Red Edizioni
pag. 95 - formato: 16,5 x 21 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7447-641-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

La patata possiede una quantità di amido paragonabile a quella di pane, pasta o riso, ma è molto meno calorica di questi alimenti: per questa ragione è utilissima nelle diete. Stimola inoltre la digestione grazie ai suoi enzimi, contiene molti sali minerali, vitamine e aminoacidi. Oltre alle numerose varietà adatte ai più differenti impieghi culinari esistono le patate arricchite, come quelle al selenio e al betacarotene. Un riconoscimento alla sua importanza alimentare è quello dell’Onu e della Fao, che hanno proclamato il 2008 “anno della patata”. Meno noti delle sue virtù culinarie e salutistiche (contro il diabete, le ulcere gastriche, le eruzioni cutanee e molti altri disturbi) sono gli usi cosmetici: le maschere di patata, cruda o cotta, servono per esempio in caso di pelle stanca, occhi arrossati, punti neri. Il volume p ricchissimo di ricette.
   approfondimento: Buona tavola, salute e bellezza con le Patate<br />
Magri e in forma con...<br>La Paleo Diet Loren Cordain
Magri e in forma con...
La Paleo Diet
Red Edizioni
pag. 93 - formato: 16,5 x 21 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7447-645-9

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

La “Dieta del Paleolitico” si basa su quegli alimenti che l’essere umano ha fatto propri dai tempi più lontani: cibi ricchi di proteine, frutta e verdura cruda in abbondanza. SI tratta di una dieta molto semplice da seguire e indicata per chi voglia recuperare o mantenere il proprio peso forma, conservando in ogni caso una salute perfetta. Completano il volume ricette gustosissime e un programma dietetico atto a prevenire vari disturbi, fra cui le malattie cardiache e l’osteoporosi.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Magri e in forma con...<br>La Paleo Diet approfondimento: Magri e in forma con...<br>La Paleo Diet
Grassi buoni, grassi cattivi<br>Scegliere i cibi giusti per mantenere in forma corpo e mente Jopp Andreas - Strunz Ulrich
Grassi buoni, grassi cattivi
Scegliere i cibi giusti per mantenere in forma corpo e mente
Tecniche Nuove
pag. 259 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-481-1796-8

€. 24.90 €. 23.65 (-5%)

A che cosa ci fa pensare la parola “grassi”? Sovrappeso, colesterolo, malattie cardiovascolari. Nell’alimentazione dei Paesi occidentali i grassi costituiscono ormai un’alta percentuale dell’apporto calorico: basti pensare che la popolazione europea presenta per due terzi livelli di colesterolo e di trigliceridi superori ai valori normali. Bandire indiscriminatamente i grassi, tuttavia, non è la soluzione: al contrario, è un grave errore eliminare dall’alimentazione i lipidi utili per mantenere giovani le nostre arterie e le nostre cellule cerebrali. Non si deve dimenticare che il cervello è composto per il 60% di grassi! Le più recenti ricerche scientifiche lo confermano: assumendo grassi salutari è possibile abbassare il tasso di colesterolo, ridurre nettamente il rischio di infarto e contrastare gli effetti delle malattie infiammatoriee autoimmuni. Come fare, dunque, a riconoscere i grassi amici della nostra salute? Con l’aiuto di questo libro impareremo a schivare le “trappole lipidiche” a partire dal supermercato, distinguendo i grassi killer da quelli salutari, e saremo in grado di scegliere i cibi più adatti per restare in buona salute e aumentare l’aspettativa di vita. Troveremo inoltre utili suggerimenti per bruciare più rapidamente i grassi e mantenere a lungo una buona forma fisica.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Grassi buoni, grassi cattivi<br>Scegliere i cibi giusti per mantenere in forma corpo e mente approfondimento: Grassi buoni, grassi cattivi<br>Scegliere i cibi giusti per mantenere in forma corpo e mente
Nutri il Tuo Buonumore<br>Perché l’alimentazione incide sullo stress Mattioni Alessandra
Nutri il Tuo Buonumore
Perché l’alimentazione incide sullo stress
Macro Edizioni
pag. 160 - formato: 21 x 21 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-7507-760-0

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Nella consapevolezza che “è a tavola che si fabbricano le emozioni e gli stati d’animo”, l’Autrice invita i lettori a essere protagonisti attivi dei propri stati emotivi, andando con gusto alla riscoperta dei cibi più sani e meno manipolati, re-imparando a prepararli per fornire al corpo e alla mente tutte le sostanze di cui hanno bisogno. L’intera opera di Alessandra Mattioni ha nello stesso tempo una valenza formativa e informativa. Nella prima parte, attraverso uno stile estremamente semplice e divulgativo, vengono analizzate le proprietà nutritive dei vari alimenti e il perché del loro impatto sulla salute e sulla biochimica del sistema nervoso, con particolare riferimento alla loro influenza sugli stati emotivi, la qualità delle nostre performance e la gestione dello stress. Nella seconda parte, anche attraverso schemi esplicativi, viene illustrato come preparare al meglio i nostri prodotti tipici, senza privarli delle loro caratteristiche nutrizionali ed esaltandone, invece, le qualità organolettiche per imparare a cucinare piatti appaganti per l’appetito e per l’anima.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Nutri il Tuo Buonumore<br>Perché l’alimentazione incide sullo stress approfondimento: Nutri il Tuo Buonumore<br>Perché l’alimentazione incide sullo stress
Piante Spontanee in Cucina<br />Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatice più comuni Cristina Michieli
Piante Spontanee in Cucina
Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatice più comuni
AAMTerranuova
pag. 224 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-88819-16-7

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Un manuale pratico e agile per riconoscere e imparare a utilizzare in cucina le piante spontanee più comuni, nutrimento per eccellenza, poichè conservano intatto il loro primordiale potenziale energetico. Il volume contiene oltre centocinquanta ricette a base di fiori, foglie, radici e frutti selvatici per preparare primi piatti, sformati, dolci e persino bevande secondo i criteri dell'alimentazione naturale. A corredo del libro, un poster a colori con le riproduzioni di tutte le piante trattate da utilizzare come promemoria e originale arredo da cucina.

 

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Piante Spontanee in Cucina<br />Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatice più comuni approfondimento: Piante Spontanee in Cucina<br />Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatice più comuni
ABC dell'Alimentazione Naturale<br /> Giuliana Lomazzi
ABC dell'Alimentazione Naturale

AAMTerranuova
pag. 200 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-88819-20-4

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Una guida indispensabile per compiere i primi passi nel mondo degli alimenti biologici e imparare a utilizzarli per il proprio benessere. Sei capitoli di agevole lettura e un ricettario: ecco cosa propone questo testo, un vero e proprio manuale dedicato a chi non sa nulla di questo argomento, ma anche a chi ha già cominciato a interessarsene e vuole sapere di più. In questo libro infatti si trova proprio di tutto: gli errori più comuni dell'alimentazione odierna, l'equilibrio alimentare, i vantaggi del biologico, gli studi scientifici più recenti e il recupero delle tradizioni alimentari. Si scoprono tanti cibi nuovi e si trovano risposte alle domande più frequenti, come: cosa mangiare quando manca il ferro? Va bene la dieta vegetariana per i bambini? Per friggere è meglio l'olio di oliva o quello di semi? Siete pronti per passare al naturale? Allora questo libro sarà un indispensabile compagno di viaggio!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: ABC dell Alimentazione Naturale<br /> approfondimento: ABC dell Alimentazione Naturale<br />
La cucina integrale Liliana Buonfino
La cucina integrale

Tecniche Nuove
pag. 304 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-1774-6

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Leggere questo libro è come intraprendere un grande viaggio nei sapori e nei profumi che ci offre la natura. La ricca introduzione parte dalla filosofia dell’alimentazione per soffermarsi sull’aspetto nutrizionale dei cibi secondo i più moderni principi scientifici, ma tiene in considerazione anche il contenuto spirituale insito nell’atto di nutrirsi. L’obiettivo è accompagnare il lettore a una scelta dei cibi consapevole in modo che l’atto di cucinare acquisti un significato “nuovo” e si trasformi in un’azione cosciente e responsabile. La Cucina Integrale, pubblicato già nel 1973, vanta numerose ristampe e, nel campo della cucina naturale, è considerato un “classico”, un precursore da cui sono derivati numerosi movimenti salutistici. Questa è la nuova edizione riveduta e ampliata sia nell’introduzione sia nelle ricette.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: La cucina integrale approfondimento: La cucina integrale
Mangiar Sano<br />Nutrirsi bene e con gusto Rudiger Dahlke
Mangiar Sano
Nutrirsi bene e con gusto
Mediterranee
pag. 240 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-272-1909-6

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

In questo libro, frutto di trent'anni di esperienza nel campo dell’alimentazione sana, Dahlke ci fa capire con chiarezza come ci si possa nutrire in maniera corretta, equilibrata e al tempo stesso ricca di gusto, per migliorare la nostra salute e il nostro benessere. Mangiare, infatti, non è soltanto nutrirsi: non si può separare il nutrimento dal piacere. Grazie a una alimentazione corretta possiamo mantenerci sani ma nello stesso tempo avere anche un atteggiamento positivo nei confronti della vita. Per Dahlke è sufficiente costruire la propria dieta sui 4 pilastri della sana alimentazione che sono: • Equilibrio tra i diversi tipi di nutrienti, cioè un giusto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati • Cibo biologico, integrale, non trattato, senza additivi chimici né conservanti • Giusto rapporto, equilibrato, tra componenti acide e basiche degli alimenti • Regime alimentare in armonia con la propria costituzione fisica e le proprie necessità Dahlke, inoltre, ci aiuta a scoprire qual è il nostro "tipo" fisico con un semplice test basato sulla classificazione termica: potremmo essere un tipo "caldo", "secco", "umido", "freddo" o un "tipo misto" che unisce due di queste caratteristiche.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Mangiar Sano<br />Nutrirsi bene e con gusto approfondimento: Mangiar Sano<br />Nutrirsi bene e con gusto
A tavola con il metodo Kousmine Preney S - Favre B.
A tavola con il metodo Kousmine

Tecniche Nuove
pag. 224 - formato: 23 × 28,5 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-1968-9

€. 29.90 €. 28.40 (-5%)

Un libro dedicato al corpo e alle mani, strumento unico con cui affrontare diversi problemi di salute. La riflessologia della mano consente di arricchire la vostra esistenza e quella di chi vi sta vicino; grazie alle sue tecniche può arrecare sollievo alle mani affaticate e può influire positivamente sulla vostra vita. Dalla lieve pressione a uno sforzo mirato, questo libro insegna come sfruttare la tecnica riflessogena per migliorare il proprio stile di vita e mantenere alto il proprio grado di autosufficienza. Data la loro particolare relazione con il corpo, le mani sono direttamente coinvolte nelle problematiche legate allo stress; spesso anzi il loro movimento è un tentativo naturale e istintivo di alleviare la tensione. Questo libro illustra come usare regolarmente le tecniche riflessogene e come sfruttare al meglio le potenzialità di guarigione di questa pratica naturale. Gli esercizi che vi ritroverete non richiedono sforzi particolari, si possono fare in qualsiasi momento della giornata e possono facilitare la guarigione di particolari patologie. E soprattutto possono aiutarvi a migliorare il rapporto con voi stessi e con gli altri.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: A tavola con il metodo Kousmine approfondimento: A tavola con il metodo Kousmine
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Mangio Sano<br />scelta conservazione e uso salutistico di 1.700 alimenti A.a.V.v.
Mangio Sano
scelta conservazione e uso salutistico di 1.700 alimenti
Red Edizioni
pag. 670 - formato: 14 x 21 cm - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7447-611-4

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Scelta conservazione e uso salutistico di 1.700 alimenti. L'alimentazione, in questo libro viene esaminata sotto diverse angolazioni, biochimica, dietologica, merceologica e pratica, per offrire una informazione completa, verificata e seria con la collaborazione di numerosi studiosi, dietologi e professori universitari. Un manuale per la famiglia.
   approfondimento: Mangio Sano<br />scelta conservazione e uso salutistico di 1.700 alimenti
100 Cibi in Conserva Giuseppe Capano
100 Cibi in Conserva

Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-2038-8

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità per mettere via gli alimenti e i sapori più graditi. Oltre a spiegare come eseguire le ricette di conservazione, con tutta la dovuta attenzione ai procedimenti per evitare muffe o alterazioni del prodotto che possono avere gravi conseguenze per la salute, l’autore suggerisce anche come utilizzare poi le varie conserve dolci e salate in piatti che contribuiranno ad arricchire la varietà dell’alimentazione quotidiana. Non solo un ricettario dunque, ma uno strumento indispensabile per tutte le cucine.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: 100 Cibi in Conserva approfondimento: 100 Cibi in Conserva
Il dolce veleno<br>perchè lo zucchero fa male e come farne a meno Oberbeil K.
Il dolce veleno
perchè lo zucchero fa male e come farne a meno
Tecniche Nuove
pag. 168 - formato: 15 × 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-1761-6

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Senza molecole di zucchero, la vita non sarebbe possibile. Il nostro organismo ha bisogno di questi elementi costitutivi essenziali, primi fornitori di energia, ed è per tale ragione che ciascuno di noi è istintivamente attratto dai cibi e dalle bevande dolci. L’industria alimentare conosce molto bene la “trappola dello zucchero”: quasi un alimento confezionato su due contiene zucchero o altri additivi zuccherini nascosti. Le conseguenze per la nostra salute sono sicuramente temibili: sovrappeso, diabete, ipertensione, carie. Sono soprattutto i bambini a farne le spese, perché l’abitudine al sapore dolce sin dalla giovane età crea i presupposti per un disequilibrio metabolico precoce. Il programma nutrizionale “In forma senza zucchero”, proposto da Klaus Oberbeil in questo libro, mostra la strada per rinunciare al consumo eccessivo di alimenti dolci e fornisce numerosi consigli e valide motivazioni per imparare a cucinare, mangiare e vivere in modo sano senza usare lo zucchero. Una preziosa guida che non può mancare in famiglia.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il dolce veleno<br>perchè lo zucchero fa male e come farne a meno approfondimento: Il dolce veleno<br>perchè lo zucchero fa male e come farne a meno
Se non mangio carne cosa mangio?<br>l'alimentazione naturale per salvaguardare la salute<br>la dieta trofologica e 183 ricette Armido Chiomento
Se non mangio carne cosa mangio?
l'alimentazione naturale per salvaguardare la salute
la dieta trofologica e 183 ricette

Edizioni di Medicina Naturale
pag. 272 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-88582-09-2

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Per mantenere l'organismo in ottima forma ciò che occorre è una alimentazione equilibrata, con tutti i costituenti nutrizionali presenti e tra loro in giusta proporzione. Ciò è possibile con una alimentazione varia, basata su alimenti idonei alla natura dell'uomo e somministrati in giuste quantità e modi. L'autore, nella prima parte del libro, spiega tutto questo. Nella seconda parte passa alla pratica offrendo al lettore un pregevole ricettario, alcuni esempi di menu settimanali, consigli e informazioni molto utili a chi è incaricato alla preparazione dei pasti. Un capitolo a parte è dedicato all'allattamento del bambino al seno e in modo artificiale mediante alimenti naturali. “Se non mangio carne cosa mangio?” è un libro scritto da un igienista per gli igienisti ma soprattutto per coloro che sono alla ricerca di una alimentazione semplice, sana e naturale.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Se non mangio carne cosa mangio?<br>l alimentazione naturale per salvaguardare la salute<br>la dieta trofologica e 183 ricette approfondimento: Se non mangio carne cosa mangio?<br>l alimentazione naturale per salvaguardare la salute<br>la dieta trofologica e 183 ricette
Il latte, un alimento da evitare Laroche de Rosa Anne
Il latte, un alimento da evitare

L'Età dell'Acquario
pag. 80 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7136-257-1

€. 8.50 €. 8.07 (-5%)

Da sempre il latte animale è ritenuto un alimento sano, nutriente, fortificante e rimineralizzante grazie al calcio che contiene. In realtà, diverse ricerche hanno portato medici e ricercatori a considerarlo nocivo per l’uomo e responsabile di numerose patologie – fra cui demineralizzazione, decalcificazione, problemi digestivi, intestinali, ormonali – oltre che di formazioni cistiche e tumorali. In questo libro, Anne Laroche de Rosa espone, con rigore e chiarezza, le molteplici ragioni che consigliano di eliminare dalla nostra dieta il latte animale e i suoi derivati. L’autrice sottolinea le differenze esistenti fra il latte materno, molto salutare per il bambino, e quello di vacca, perfettamente adatto al vitello ma non al bebè. Il libro contiene inoltre i pareri e le esperienze in materia di numerosi medici, e le testimonianze di tante persone che hanno avuto grande giovamento dall’abolizione dei latticini dalla loro dieta.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il latte, un alimento da evitare approfondimento: Il latte, un alimento da evitare
Iniziazione all'Alimentazione Terapeutica<br />la salute attraverso il cibo Paolo Giordo
Iniziazione all'Alimentazione Terapeutica
la salute attraverso il cibo
Mediterranee
pag. 112 - formato: 13,5 x 21,5 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-272-1882-2

€. 7.95 €. 7.55 (-5%)

Quando si comincia a utilizzare l'alimentazione con scopi terapeutici? Probabilmente dalla più remota antichità, ma tutto questo viene elaborato e codificato in Occidente solo a partire dalla medicina ippocratica. Da allora si dipana un percorso, ben sintetizzato da questo libro, che, attraverso i secoli, ci mostra l'evoluzione del concetto di cibo per curare e dei presupposti filosofici e scientifici che ne stanno alla base, dalla teoria umorale alle moderne concezioni caloriche, approfondendo aspetti d'importanza attuale come l'alimentazione mediterranea o opinioni controverse come la sindrome da sterilizzazione di Alessiani. Nel mondo contemporaneo, l'Autore prende in considerazione, alla luce del rapporto sempre più stretto tra alimentazione e malattie degenerative, i più importanti "sistemi" nutrizionali utilizzati per le moderne "malattie del benessere" come il metodo Kousmine e il metodo Gerson. Cosa si propone in fondo questo lavoro? Creare, attraverso la conoscenza ragionata delle nostre radici culturali alimentari, una coscienza alimentare quanto più possibile indipendente dalle mode dietetiche moderne ...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Iniziazione all Alimentazione Terapeutica<br />la salute attraverso il cibo approfondimento: Iniziazione all Alimentazione Terapeutica<br />la salute attraverso il cibo
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