Guida agli Extravergini 2010

A.a.V.v. A.a.V.v.

Contrariamente alle edizione passate, il numero delle aziende - ne troverete 706 - e quello degli oli - 984 - non è aumentato, in parte perché, avendo messo una soglia minima di produzione (5 ettolitri), sotto la quale avremmo parlato di prodotti praticamente inaccessibili al consumo, sono scomparse diverse micro-realtà che, pur arricchendo territori emergenti, hanno un carattere ancora "hobbistico". Nel complesso seppur di poco, sono cresciuti i top oil, che arrivano a 60. Edizione 2010, però, è anche spettatore di un avvenimento un po' speciale, come lo sono tutti i compleanni che segnano una tappa importante, nel nostro caso quella dei dieci anni di vita della Guida...

Lo trovi in:

• Cibi ed alimenti
• Cucina regionale -Slow Food